苦櫧豆腐是江西哪里的

苦櫧豆腐是江西小吃，在景德(de)鎮等地流行(xing)。它以苦櫧樹的果實為(wei)原料，經過浸泡、磨漿、過濾、加熱、冷固(gu)成塊(kuai)、切割(ge)等工序制作而成，口感鮮美，營(ying)養豐富，是當(dang)地常見的美食。

苦櫧豆腐的功效

1、苦櫧豆腐是由苦櫧豆加工(gong)制作而成，其(qi)中含有(you)蛋白質、碳(tan)水化(hua)合物(wu)、膳(shan)食纖維、維生素、鈣、鉀、磷等營養(yang)物(wu)質，適量食用可(ke)以為人體補(bu)充所需的營養(yang)物(wu)質，有(you)利于身(shen)體健康(kang)。

2、苦櫧豆腐中含有(you)豐富的(de)膳食(shi)纖維，可以(yi)促(cu)進胃腸道蠕動，有(you)利于(yu)食(shi)物的(de)消(xiao)化與(yu)吸收(shou)，適量(liang)食(shi)用后可以(yi)改(gai)善消(xiao)化不(bu)良的(de)情況。

3、苦櫧豆腐味道鮮美，適量食(shi)用可以提高食(shi)欲，改善食(shi)欲不振(zhen)的(de)情況。

4、苦櫧豆(dou)腐中含有(you)(you)豐富(fu)的(de)膳食纖維，適(shi)量(liang)食用可以(yi)促進胃腸道蠕動(dong)，有(you)(you)利于食物的(de)消化(hua)與(yu)吸(xi)收(shou)，具有(you)(you)預防便秘的(de)功效。

5、苦櫧豆腐(fu)中含有豐(feng)富的(de)不(bu)飽(bao)和脂肪酸、維生素(su)、葉酸等營(ying)養物質(zhi)，適量食用(yong)可以軟化血管，在(zai)一定程度上還(huan)可以輔(fu)助預防高血壓、冠狀動脈粥樣硬化性(xing)心臟病等疾病。

苦櫧豆腐的食用禁忌

1、孕(yun)婦一(yi)般不能(neng)食用苦櫧(zhu)豆(dou)腐。

2、苦櫧豆(dou)腐(fu)是寒涼(liang)性的食(shi)物，體(ti)質偏(pian)寒的人(ren)不宜食(shi)用(yong)。

3、苦(ku)櫧豆腐(fu)中含有(you)大(da)量的(de)鉀，對于腎病患(huan)者可能會加重(zhong)腎臟的(de)負擔，因(yin)此腎病患(huan)者不宜(yi)食用苦(ku)櫧豆腐(fu)。

4、苦櫧豆腐(fu)中含有一定的嘌呤物質，因此痛風患者不宜食用。

5、苦(ku)櫧豆腐中含有大(da)量(liang)的纖維素，對于胃(wei)(wei)腸(chang)道(dao)不適的人(ren)(ren)來說，可能會加(jia)重不適，因(yin)此胃(wei)(wei)腸(chang)道(dao)虛弱的人(ren)(ren)不宜大(da)量(liang)食(shi)用(yong)苦(ku)櫧豆腐。

苦櫧豆腐和什么相克

苦櫧豆(dou)腐和蜂(feng)蜜相克(ke)。

另外，柿子、羊肉、牛肉、竹筍、鯽魚等(deng)食(shi)物也不建議與苦櫧豆腐同時食(shi)用。