一、三氯蔗糖是什么時候發明的
三氯蔗糖,俗稱蔗糖素,是一種高倍甜味劑,可達到蔗糖的甜度約600倍,而且具有無能量,高甜度,純正甜味,安全度高等特點,在食品工業領域使用廣泛,那么三氯蔗糖是什(shen)么時候發明(ming)出來的呢?
據了解(jie),三氯蔗糖(tang)是(shi)英國(guo)Hough L教授(shou)于1975年發現的,在1976年,英國(guo)泰萊(lai)公司與倫敦大學共同研制并申請(qing)了專(zhuan)利,并于1988年投入市(shi)場,原始商標名稱為Splenda(善品(pin)糖(tang))。
二、蔗糖素發明的由來故事
說起三氯蔗糖的(de)發明,還有(you)一(yi)個有(you)趣(qu)的(de)故事(shi),它實際上是一(yi)名研究生聽(ting)錯(cuo)了一(yi)個單詞發現的(de)。
1975年,英國研究人員嘗試用蔗糖和一(yi)種化學物質制作殺(sha)蟲(chong)劑(ji),經(jing)過一(yi)系列復(fu)雜的化學反應后生產出了殺(sha)蟲(chong)劑(ji)樣(yang)品。研究人員吩咐一(yi)名學生去測試樣(yang)品,然而(er)這名學生卻將“測試(test)”聽成(cheng)了“品嘗(taste)”,就真(zhen)的將樣(yang)品送到了嘴里,結果發現“殺(sha)蟲(chong)劑(ji)”甜(tian)得一(yi)塌糊涂。
這場烏龍也讓研究人員發現這種物質作為殺蟲劑一點用都沒有,卻非常適合用作甜味劑,于是將其命名為“三氯蔗糖”。之后(hou),一家制糖(tang)公司將三氯(lv)蔗糖(tang)加工(gong)、包裝(zhuang),生產出了人造甜(tian)味劑(ji)“善品糖(tang)”。