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1、白蘭地選購：首先(xian)要(yao)看(kan)(kan)白蘭地的顏(yan)色和色調，好的白蘭地澄清(qing)(qing)透亮、晶瑩光燦，顏(yan)色一般為金(jin)黃色；其次要(yao)看(kan)(kan)清(qing)(qing)其配料，確認原料是(shi)葡萄或其他水果；然后看(kan)(kan)等(deng)級，有X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一級)、三星和V.S(二級)四種。

2、威(wei)士(shi)忌選購：查證(zheng)威(wei)士(shi)忌包裝上(shang)的年(nian)份(fen)，表明酒(jiu)液在橡木桶中(zhong)醇化的時間(jian)，按照威(wei)士(shi)忌酒(jiu)的貯存時間(jian)，可(ke)分(fen)為(wei)數年(nian)到(dao)數十年(nian)等不同年(nian)限的品種，不過蘇(su)格蘭威(wei)士(shi)忌的要求(qiu)是不少于三年(nian)；其(qi)次看顏色，威(wei)士(shi)忌的顏色從(cong)淺金(jin)黃(huang)色到(dao)深棕(zong)黃(huang)色之間(jian)。

3、伏(fu)特加(jia)選購：注意酒瓶是(shi)不是(shi)鋁制(zhi)封蓋(gai)的(de)，多數假酒為(wei)塑料封；真(zhen)伏(fu)特加(jia)在嘴里(li)是(shi)清涼的(de)感覺，不辣嗓，假酒則是(shi)嗆嗓；滴兩滴于手掌心，真(zhen)伏(fu)特加(jia)不熏(xun)眼(yan)睛；看酒內有無沉淀，有沉淀的(de)說(shuo)明是(shi)造假的(de)。

4、朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)選購：朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)有白朗(lang)姆(mu)、琥珀(po)朗(lang)姆(mu)、黑朗(lang)姆(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)類，白朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味較干、香味不(bu)濃，琥珀(po)朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味略甜、香味較濃，黑朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味芳醇，根據(ju)需(xu)要選擇；看(kan)酒(jiu)(jiu)(jiu)液色(se)(se)澤，清淡型朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)淺(qian)黃(huang)到金(jin)黃(huang)色(se)(se)，濃烈朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)金(jin)黃(huang)色(se)(se)。

5、金酒選購：看(kan)酒色，金酒透(tou)明，無沉淀(dian)物(wu)、懸浮(fu)物(wu)及(ji)雜質(zhi)；金酒產地不同，金酒的品類也(ye)不一樣，英國金酒具有奇(qi)異清香(xiang)、口感醇美、爽適，荷(he)蘭金酒酒香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味(wei)極重、口感辣中帶甜。

6、龍舌蘭酒選購：根據顏色(se)和(he)口(kou)(kou)味判斷酒的陳釀時(shi)間和(he)等(deng)級，白(bai)色(se)者未經陳釀，銀(yin)白(bai)色(se)貯存(cun)期最多3年(nian)，金(jin)黃色(se)酒貯存(cun)至少(shao)2一(yi)4年(nian)，特級特基拉需要更長的貯存(cun)期，存(cun)放越(yue)久的酒，其口(kou)(kou)味比較濃(nong)厚、復雜一(yi)點。