人均:￥21 環境:4星 服務:4星 口味:5星

柳巷(xiang)(xiang)面(mian)(mian)原先是從(cong)一(yi)條叫做(zuo)“柳巷(xiang)(xiang)”的小巷(xiang)(xiang)起家的，店名因此而(er)得。吉慶(qing)巷(xiang)(xiang)有(you)不(bu)少餐館，位(wei)于巷(xiang)(xiang)口的柳巷(xiang)(xiang)面(mian)(mian)當數(shu)最有(you)名氣(qi)的一(yi)家，也是西安最好吃(chi)的面(mian)(mian)館之一(yi)。據買購(gou)編輯了解，該店每到飯點(dian)，就門庭若市，從(cong)四(si)面(mian)(mian)八(ba)方源(yuan)源(yuan)而(er)來的食客(ke)一(yi)撥撥義無反顧地(di)加入店內擁擠而(er)壯觀的吃(chi)面(mian)(mian)隊(dui)伍(wu)中。該店只售賣干拌牛肉面(mian)(mian)，硬得實在，粗(cu)棍狀(zhuang)，無比勁道。不(bu)過(guo)因為過(guo)于勁道，外地(di)人(ren)一(yi)般接(jie)受不(bu)了，就給起了一(yi)個非常(chang)有(you)趣(qu)的名字(zi)“柳巷(xiang)(xiang)鋼筋面(mian)(mian)”。

地址:陜西省(sheng)西安市新城區吉(ji)慶巷吉(ji)慶大(da)廈B座

人均:￥15 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

“美味、營養”是“王(wang)菊面(mian)(mian)(mian)館(guan)”永(yong)恒不變的主題。每一(yi)碗面(mian)(mian)(mian)配(pei)方嚴謹(jin)、選料(liao)考究(jiu)、工藝(yi)傳統、制作標準，且品種多、味型多，一(yi)天一(yi)味，始終(zhong)不膩。靠(kao)“一(yi)碗面(mian)(mian)(mian)打天下”，“王(wang)菊面(mian)(mian)(mian)館(guan)”在(zai)西安(an)風(feng)頭很猛，大(da)有蓋過一(yi)些(xie)老面(mian)(mian)(mian)館(guan)的勢頭。這是由(you)專業公(gong)司(si)運(yun)營的連鎖面(mian)(mian)(mian)館(guan)，名氣不小。面(mian)(mian)(mian)條(tiao)勁道和馬虎面(mian)(mian)(mian)的做法有點像。澆頭有雜醬面(mian)(mian)(mian)、燴菜(cai)拌面(mian)(mian)(mian)、牛肉面(mian)(mian)(mian)等。口味偏重，面(mian)(mian)(mian)量也比較大(da)。

地址:陜西省(sheng)西安(an)市雁塔(ta)區高(gao)新(xin)六路(lu)(lu)與唐興路(lu)(lu)交叉口(kou)北130米

人均:￥14 環境:4星 服務:4.5星 口味:4.5星

薛曉莉鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)，始于1997年，隱匿于鐘樓小(xiao)區里(li)，卻很(hen)受本地食客歡迎，在西(xi)(xi)安鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)館里(li)名氣也(ye)(ye)很(hen)大(da)。店面(mian)(mian)很(hen)小(xiao)，因(yin)此在店外也(ye)(ye)擺放(fang)了(le)(le)兩三(san)張桌(zhuo)子(zi)。西(xi)(xi)安鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)不同于手(shou)工面(mian)(mian)，是由機(ji)器(qi)壓成的細(xi)面(mian)(mian)條(tiao)蒸制而成，細(xi)長且輕。面(mian)(mian)條(tiao)蒸好后入碗，鹵(lu)(lu)肉、豇豆、花椰菜等各舀一勺盛入碗內，最后在頂上加勺油潑(po)辣(la)子(zi)，一碗蒸鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)便大(da)功告成。面(mian)(mian)條(tiao)細(xi)細(xi)軟軟，帶著鹵(lu)(lu)汁與油潑(po)辣(la)子(zi)的香味。肥肉條(tiao)炸過再鹵(lu)(lu)，肥肉變得Q彈，減少(shao)了(le)(le)油膩(ni)感。

地址:陜西省西安市碑林區竹笆街鐘樓小區商業(ye)用房(fang)29號

人均:￥23 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

老(lao)白(bai)家(jia)面館·測繪東路總店是(shi)西(xi)安有名的老(lao)字(zi)號面館，開(kai)了有三十多年(nian)了。但凡(fan)是(shi)老(lao)西(xi)安都知(zhi)道(dao)，吃(chi)面不(bu)知(zhi)道(dao)上哪吃(chi)，選這家(jia)起碼不(bu)出錯(cuo)。油(you)潑面和老(lao)白(bai)家(jia)三合(he)一是(shi)進店經(jing)典必點(dian)。還有老(lao)白(bai)家(jia)特色面、素臊(sao)子干拌面、肉臊(sao)子干拌面等可(ke)選。店里有拉條(tiao)子、扯面、biangbiang面可(ke)選。只要(yao)點(dian)大碗(wan)就能無限續面，其(qi)實(shi)正常來說一碗(wan)的分量已經(jing)足夠了。另外，肉夾饃、烤肉、涼菜等佐(zuo)菜，也非常不(bu)錯(cuo)。

地址:陜西(xi)省西(xi)安市(shi)碑林區(qu)測繪(hui)東路新旅城118號

人均:￥18 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

據(ju)說(shuo)，大車家巷是(shi)西(xi)安(an)面(mian)食愛好者的天堂。而劉(liu)記臘(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)揪(jiu)面(mian)片就是(shi)其(qi)中的名店(dian)。店(dian)外貼著(zhu)現老板劉(liu)彬與吳彥(yan)祖的合照，吸引了(le)不少(shao)外地游客前來(lai)品嘗。招牌的臘(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)揪(jiu)面(mian)片，顧名思義里面(mian)有臘(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)，出乎意料的是(shi)韭菜的搭配(pei)，很清奇但是(shi)很棒的體(ti)驗(yan)，揪(jiu)成大片的面(mian)片，在(zai)面(mian)端(duan)上來(lai)的時(shi)候(hou)，拿起筷(kuai)子將肥瘦的臘(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)和(he)炒過(guo)的韭菜均(jun)勻地攪(jiao)開(kai)（陜西(xi)特有的吃法），勁道的面(mian)，鮮香的臘(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)，吃起來(lai)每一口都是(shi)享(xiang)受。

地址:陜西省西安市碑林區大車家巷33號

人均:￥23 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

清真(zhen)坤(kun)坤(kun)菠菜(cai)(cai)面(mian)(mian)(mian)(mian)·臻坤(kun)坤(kun)是(shi)西(xi)(xi)安(an)的(de)(de)(de)老(lao)牌面(mian)(mian)(mian)(mian)館，開業有(you)十(shi)幾(ji)年了(le)。又因為演員白宇的(de)(de)(de)推薦，而成為西(xi)(xi)安(an)的(de)(de)(de)網紅(hong)面(mian)(mian)(mian)(mian)館。據maigoo小編了(le)解，坤(kun)坤(kun)菠菜(cai)(cai)面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)名(ming)號(hao)在西(xi)(xi)安(an)可(ke)謂是(shi)如雷貫耳，喜歡吃菠菜(cai)(cai)面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)陜西(xi)(xi)人就(jiu)沒有(you)不知道這家店的(de)(de)(de)，生意非常火爆，環境就(jiu)是(shi)那種路邊店的(de)(de)(de)風格。主(zhu)打菠菜(cai)(cai)牛肉面(mian)(mian)(mian)(mian)，牛肉塊大，配菜(cai)(cai)豐(feng)富，面(mian)(mian)(mian)(mian)量(liang)很足。面(mian)(mian)(mian)(mian)條軟硬適中(zhong)，很有(you)嚼頭。面(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)(tang)(tang)（煮菠菜(cai)(cai)面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)湯(tang)(tang)(tang)，綠(lv)色的(de)(de)(de)）就(jiu)在出餐口，可(ke)以自己(ji)去盛，原(yuan)湯(tang)(tang)(tang)化原(yuan)食，來上一(yi)碗，很是(shi)美妙。

地址:陜西(xi)(xi)省西(xi)(xi)安市碑(bei)林區大車家巷(xiang)84號

人均:￥22 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

馬有(you)(you)布(bu)牛(niu)(niu)肉面(mian)(mian)(mian)(mian)旗艦店是西安最好吃(chi)的(de)蘭州(zhou)牛(niu)(niu)肉拉面(mian)(mian)(mian)(mian)館之一(yi)(yi)，上下(xia)兩層，座位很(hen)多，設有(you)(you)包間。二樓靠窗(chuang)位置，能(neng)看到外面(mian)(mian)(mian)(mian)景色(se)和曬太陽。招牌(pai)牛(niu)(niu)肉面(mian)(mian)(mian)(mian)，沒有(you)(you)大小(xiao)碗之分，分量很(hen)足，還可以(yi)免費加面(mian)(mian)(mian)(mian)。面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)種(zhong)類比較多，看個人選擇，有(you)(you)毛細(xi)、二細(xi)等。面(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)濃郁醇(chun)厚，吸溜一(yi)(yi)口面(mian)(mian)(mian)(mian)再喝(he)一(yi)(yi)口湯(tang)，腸胃熱乎乎，心里美(mei)滋滋。除了面(mian)(mian)(mian)(mian)食，值得推薦的(de)菜(cai)品有(you)(you)牛(niu)(niu)肉餅、腱子肉、甜胚子、高原黑(hei)釀皮、涼菜(cai)拼盤(pan)等。

地址:陜西(xi)省西(xi)安市未央區鳳(feng)城三路文景觀園南(nan)門

人均:￥23 環境:4星 服務:4星 口味:4星

鄉村面(mian)館·玄(xuan)風橋店(dian)是西安必吃(chi)的面(mian)食(shi)老店(dian)，開了(le)十年以上(shang)，由一對夫(fu)妻經營。招牌爆肚(du)(du)(du)面(mian)，裝(zhuang)面(mian)用盤(pan)子，一個大盤(pan)子堪比(bi)鍋蓋(gai)，麻辣毛(mao)肚(du)(du)(du)蓋(gai)在(zai)面(mian)上(shang)，看(kan)著就(jiu)非常有食(shi)欲(yu)。另外，網紅(hong)牛(niu)肚(du)(du)(du)面(mian)也非常不象牙(ya)，爆炒出來的牛(niu)肚(du)(du)(du)，色澤金亮(liang)、口感、味(wei)道咸(xian)香，與拉(la)條子的柔(rou)韌充分(fen)融(rong)合(he)，一口面(mian)吸溜下去，瞬間讓人回(hui)味(wei)無窮。當然，香辣肘(zhou)花面(mian)、五香牛(niu)肉(rou)面(mian)、香辣手搟面(mian)等(deng)，都(dou)是不錯的選擇。

地址:陜(shan)西省西安市碑林(lin)區(qu)和平路四道巷(xiang)24號

人均:￥27 環境:4星 服務:4星 口味:4星

玲玲面(mian)(mian)屋，始于(yu)1993年(nian)，很多電視(shi)綜藝和《舌尖上的(de)(de)(de)(de)中國(guo)》都有推(tui)薦過，雖然在(zai)小胡同里(li)，但(dan)是完全掩蓋不了(le)它的(de)(de)(de)(de)網(wang)紅(hong)屬性。該(gai)店為(wei)巴掌(zhang)大的(de)(de)(de)(de)兩室，一(yi)間用餐(can)，一(yi)間廚房。剛(gang)好擠(ji)下五張桌椅，醒目的(de)(de)(de)(de)“biang”字、“biang字歌(ge)”，還(huan)有手寫的(de)(de)(de)(de)“biangbiang面(mian)(mian)文(wen)化解讀”……掛(gua)滿整(zheng)墻的(de)(de)(de)(de)照片(pian)和作(zuo)品也(ye)是該(gai)店的(de)(de)(de)(de)主(zhu)題(ti)。該(gai)店沒有菜單，只做biangbiang面(mian)(mian)，一(yi)個優質，一(yi)個普(pu)通(tong)，夏天還(huan)有一(yi)碗(wan)特別(bie)消暑的(de)(de)(de)(de)醪糟(zao)湯。

地址:陜西省(sheng)西安市雁塔區(qu)高新路26號(hao)

人均:￥21 環境:4星 服務:4星 口味:4星

西(xi)安(an)剁(duo)(duo)(duo)椒面(mian)(mian)哪(na)家好(hao)吃(chi)？王小五只有剁(duo)(duo)(duo)椒面(mian)(mian)·西(xi)安(an)總店(dian)，千萬不能錯過。該店(dian)店(dian)面(mian)(mian)很(hen)小，只賣一(yi)種面(mian)(mian)，那就是(shi)從店(dian)名就能看出來的(de)(de)——剁(duo)(duo)(duo)椒面(mian)(mian)。可選招牌剁(duo)(duo)(duo)椒面(mian)(mian)、剁(duo)(duo)(duo)椒牛肚(du)面(mian)(mian)、剁(duo)(duo)(duo)椒大(da)塊牛肉面(mian)(mian)、雞腿剁(duo)(duo)(duo)椒面(mian)(mian)、網紅(hong)水瓢(piao)剁(duo)(duo)(duo)椒面(mian)(mian)。面(mian)(mian)的(de)(de)分量很(hen)大(da)，加上不銹鋼(gang)瓢(piao)的(de)(de)分量也(ye)比(bi)較重，一(yi)只手端都(dou)有點(dian)端不動，更何(he)況吃(chi)完還(huan)可以免費續(xu)面(mian)(mian)續(xu)臊子。剁(duo)(duo)(duo)椒香而不辣(la)，拉條子勁道也(ye)很(hen)入(ru)味(wei)，重點(dian)是(shi)加了料吃(chi)著更香。

地址:陜西(xi)省西(xi)安(an)市碑林區建國路(lu)100號