1.將高粉、白砂糖、酵(jiao)母(mu)放(fang)入盆中；

2.加(jia)入牛奶后用筷子(zi)攪拌均勻；

3.和成面團后室溫放半小時(shi)，然后蓋保(bao)鮮膜(mo)放冰(bing)箱冷藏12小時(shi)以上；

4.將發酵(jiao)好的面團放(fang)入(ru)面包機，再放(fang)入(ru)高筋面粉(fen)、酵(jiao)母粉(fen)，牛奶、雞蛋、奶粉(fen)和白(bai)砂糖；

5.反復揉面，至能將面團拉出薄膜為止(大(da)約60分鐘左(zuo)右)；

6.最后(hou)放入黃油，啟動發面(mian)團鍵，揉面(mian)加等(deng)待發酵(時間為90分(fen)鐘)；

7.一個(ge)半小時(shi)后，面團發酵(jiao)至很大或(huo)滿桶(tong)即可；

8.啟(qi)動面(mian)包機揉面(mian)5分(fen)鐘，讓面(mian)團排排氣；

9.然后取出面團，稱量平均等分；

10.取其中的一個面劑子，搟成長圓(yuan)形薄片(pian)后卷起(qi)，松弛(chi)10分鐘后再搟開卷起(qi)；

11.然后(hou)將面卷(juan)排入抹(mo)了(le)黃油(you)的模(mo)具里；

12.讓(rang)面卷(juan)做二次發(fa)(fa)酵，脹大發(fa)(fa)胖至2-3倍大的面包坯，最后180度35分(fen)鐘(zhong)烤焙即(ji)可。