制(zhi)作奶(nai)油(you)的(de)時候(hou)要盡量選(xuan)擇一個大碗、因為打(da)蛋清(qing)的(de)時候(hou)蛋清(qing)上面(mian)會(hui)慢慢出來(lai)好多(duo)的(de)小(xiao)沫(mo)沫(mo)，也就(jiu)是奶(nai)油(you)會(hui)越(yue)打(da)越(yue)多(duo)

打出來的(de)奶油(you)量會比較大(da)，一次(ci)可能用不(bu)完，所以可以將(jiang)剩(sheng)下的(de)奶油(you)放入密封性好(hao)的(de)保鮮(xian)盒里(li)（一定要有蓋子）或者放到(dao)保鮮(xian)袋里(li)然后(hou)把袋子口系住然后(hou)放進冰箱。