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香腸小面包家常做法 香腸小面包怎么做

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香腸小面包是生活中常見的面包類型，幾乎每個面包店都會有這一款面包。小孩子也非常喜歡吃，做法也很簡單。你有做過這款面包嗎？做出來味道怎么樣呢？這篇文章會為大家介紹香腸小面包的家常做法，家里有小孩子的都不妨跟著教程做起來喲！
用料
做法
STEP 01
將面粉、酵母、鹽、細砂糖、奶粉、蛋液、水、按液體在下面固體在上面的順序，倒入面包桶。
STEP 02
啟動一個活面程序活至面團可以拉長，有彈性。（面包機一個和面程序是15分程，基本和兩次就可以了。一個和面程序結束可以讓面團靜置個20分鐘左右，這樣可以讓面團更快的產生膜）
STEP 03
加入黃油，再次啟動和面程序。
STEP 04
基本啟動兩次到三次和面程度，就可以拉出手套膜了，放入溫暖的地方發酵至大約2倍大小。（每個和面程序結束可以讓面團靜置個20分鐘左右這樣可以讓面團更快的產生膜）。
STEP 05
取出發酵好的面團，排出里面的空氣，均勻的分成8小份。
STEP 06
每份面團活光滑，按平，將香腸對切一半按入面團中間。（香腸盡量包入面團深一點，因為在發酵的過程中香腸會翹起來。
STEP 07
放到溫暖的地方發酵至2-2.5倍大小。（發酵的中途如果翹起來，也可以將香腸再向下按一按。）
STEP 08
將發酵好的面團，刷上一層蛋液，擠入沙拉醬，撒上蔥花。
STEP 09
烤箱提前190度預熱2-3分鐘，放入烤箱中下層190度烤15分鐘左右即可。
小貼士

這(zhe)款(kuan)面包烤的(de)過(guo)程中(zhong)會長高一點(dian)，香腸也會翹起來一點(dian)，不要離上火管太近。

烤的(de)溫度可以根據自己的(de)烤箱情況設置(zhi)，差不(bu)多烤15分鐘左右能上色就(jiu)可以了(le)。

面包 臘腸 面食 火腿腸 熱狗
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