食醋的性質
食(shi)醋被當做配(pei)料攝(she)入人體時(shi)這(zhe)時(shi)候的(de)(de)醋是為(wei)堿性的(de)(de)，醋在人體內(nei)氧(yang)化會生(sheng)成帶陽(yang)離子的(de)(de)堿性化合物，促進人體的(de)(de)消化和(he)吸收。但是醋沒(mei)有被攝(she)入到(dao)人體內(nei)時(shi)是酸性的(de)(de)，它沒(mei)辦(ban)法與人體發生(sheng)反應變成堿性物質。
食醋的作用
食(shi)(shi)(shi)醋在調節食(shi)(shi)(shi)欲方面有(you)一定的(de)作(zuo)用(yong)(yong)，能(neng)提味兒(er)，促進食(shi)(shi)(shi)欲；適(shi)量食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)醋還能(neng)刺激胃酸(suan)分泌、幫助消化；除了食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)以(yi)外，由于醋能(neng)夠防(fang)止色(se)素斑的(de)形成(cheng)，食(shi)(shi)(shi)醋還可(ke)用(yong)(yong)來改善膚(fu)質，細(xi)白(bai)皮膚(fu)，部分愛美的(de)女性(xing)還會用(yong)(yong)醋來減肥和洗頭發。食(shi)(shi)(shi)醋有(you)不錯的(de)抑菌和殺(sha)菌的(de)效(xiao)果，能(neng)預防(fang)一些腸道疾病(bing)(bing)、感冒和呼(hu)吸疾病(bing)(bing)。
食醋的主要成分是什么
食醋(cu)中含有0.05%～3.0%蛋白質(zhi)以及(ji)18中氨基酸(suan)，包括人(ren)體必需的(de)(de)(de)8種；食醋(cu)中還含有葡(pu)萄(tao)糖、麥芽(ya)糖、果糖、蔗糖等糖分。食醋(cu)具(ju)有較(jiao)多的(de)(de)(de)起到(dao)殺菌和抑菌作用的(de)(de)(de)醋(cu)酸(suan)，以及(ji)促(cu)進分泌消(xiao)化液、改善消(xiao)化功能(neng)的(de)(de)(de)揮(hui)發性香氣(qi)。
如何挑選食醋的好壞
一看顏色，優質食醋是琥珀色或者紅棕色，或者是透明色；二聞氣味，優質食醋酸味芳香，沒有其他異味；三嘗口感，優質食醋酸度較高，不澀口，沒有刺激感，還帶有稍許甜味；四搖瓶子，優質食醋在搖晃的時候泡沫豐富，并且持久。注意選購的食醋品牌要有質量保障。
醋洗頭發有什么好處
一般不建議用醋洗頭。雖然醋里面含有的醋酸呈弱酸性，能夠收縮毛孔閉合，起到一定的殺菌作用，但長期使用，可能會導致頭發受損，所以，建議男性或女性朋友最好不要長期使用醋來洗頭發。日常(chang)生活中(zhong)，男(nan)性或女性朋友可以(yi)(yi)根據(ju)自身的(de)(de)(de)實際情(qing)況選擇適(shi)合自己的(de)(de)(de)洗(xi)護產品(pin)，比如(ru)頭(tou)發愛出油(you)，就選擇控(kong)油(you)效果好(hao)的(de)(de)(de)產品(pin)，頭(tou)發中(zhong)有頭(tou)皮屑的(de)(de)(de)，可以(yi)(yi)選擇抗(kang)真菌的(de)(de)(de)產品(pin)等(deng)。除此(ci)之外，男(nan)性或女性朋友，在洗(xi)頭(tou)時，要注(zhu)意控(kong)制水溫，不要使用過燙或過涼的(de)(de)(de)水來洗(xi)頭(tou)，以(yi)(yi)免導致感冒著涼。
恒順
東湖醋
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