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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的(de)選址很重要，按(an)照餐廳(ting)的(de)消費價(jia)格(ge)選擇人群(qun)聚集地(di)；

2、店面裝修和(he)菜(cai)品特色，要跟(gen)餐廳(ting)的菜(cai)品風格一致；

3、各方面管(guan)(guan)理(li)，服務人員工作素質，餐(can)廳的正常流程(cheng)或是采購的監管(guan)(guan)等；

4、餐(can)廳宣傳，線(xian)下還有互聯網(wang)宣傳推(tui)廣，都(dou)需(xu)要做；

5、食物衛生安(an)全，堅持誠信經營，以人為本(ben)的理(li)念；

6、好的服務(wu)，也(ye)能(neng)讓(rang)低檔的餐廳脫穎而(er)出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店，與(yu)(yu)品牌總部是獨立主體之間(jian)的(de)(de)(de)合同(tong)關系，資(zi)本相(xiang)互獨立，與(yu)(yu)總部之間(jian)除了合同(tong)規(gui)定的(de)(de)(de)相(xiang)關細(xi)則(ze)，并(bing)無資(zi)產(chan)紐帶。直營店，則(ze)隸屬于總部，屬于同(tong)一(yi)資(zi)本所有(you)，由(you)總部直接運營、集中管(guan)理。加(jia)盟店的(de)(de)(de)核心在于品牌總部對于特許經營權(quan)的(de)(de)(de)轉(zhuan)(zhuan)讓，這一(yi)點，由(you)初(chu)期繳納的(de)(de)(de)費用得以體驗，品牌總部是轉(zhuan)(zhuan)讓方，加(jia)盟店是接受者，一(yi)個品牌可(ke)以有(you)很多(duo)的(de)(de)(de)加(jia)盟店，各(ge)自(zi)的(de)(de)(de)人事和財務(wu)是相(xiang)互獨立的(de)(de)(de)。而直營店，不管(guan)有(you)多(duo)少家(jia)，總部對其(qi)擁有(you)所有(you)權(quan)和決定權(quan)，自(zi)主權(quan)、創(chuang)造性(xing)、主動(dong)性(xing)均受限(xian)。從經營的(de)(de)(de)范圍來講(jiang)，直營店，主要存在于商業和服務(wu)業中。而加(jia)盟店，則(ze)范疇(chou)廣泛地多(duo)，如零售、服務(wu)、餐飲(yin)、教育(yu)、服裝、美(mei)容、制造、高科技信息等等，均可(ke)涉及。