芒果视频

餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重要，按照餐(can)廳的消(xiao)費價(jia)格選擇人群聚集地(di)；

2、店面裝(zhuang)修和菜品特色(se)，要跟餐廳的菜品風格一致；

3、各方面(mian)管理(li)，服(fu)務人員工作素質(zhi)，餐廳(ting)的正(zheng)常流程或是采購的監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有(you)互聯網宣(xuan)傳推廣，都(dou)需(xu)要做(zuo)；

5、食物衛(wei)生安(an)全，堅持誠(cheng)信經(jing)營，以人為本的理念；

6、好的服務，也能讓(rang)低(di)檔(dang)的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，與(yu)(yu)品牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)獨立主(zhu)體之間(jian)的(de)(de)(de)(de)合同關系(xi)，資本相(xiang)互獨立，與(yu)(yu)總(zong)部(bu)(bu)(bu)之間(jian)除(chu)了(le)合同規定的(de)(de)(de)(de)相(xiang)關細(xi)則，并(bing)無資產(chan)紐帶。直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬于(yu)同一資本所有(you)(you)，由總(zong)部(bu)(bu)(bu)直(zhi)(zhi)接運營(ying)(ying)、集中(zhong)管理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)核(he)心在于(yu)品牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)于(yu)特許經營(ying)(ying)權的(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)讓，這一點，由初期繳納的(de)(de)(de)(de)費用(yong)得以體驗，品牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)讓方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)接受(shou)者，一個(ge)品牌(pai)可以有(you)(you)很多的(de)(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)(de)人事和(he)(he)財務是(shi)相(xiang)互獨立的(de)(de)(de)(de)。而(er)直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管有(you)(you)多少家，總(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)(you)所有(you)(you)權和(he)(he)決定權，自(zi)主(zhu)權、創造性、主(zhu)動性均受(shou)限。從(cong)經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)要(yao)存在于(yu)商業和(he)(he)服(fu)務業中(zhong)。而(er)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，則范疇(chou)廣(guang)泛地(di)多，如零售、服(fu)務、餐飲、教(jiao)育、服(fu)裝(zhuang)、美容、制造、高(gao)科技信息等等，均可涉及。