夏季(ji)氣溫升高，人(ren)的(de)食欲(yu)也隨著發生改變，此(ci)時人(ren)的(de)腸(chang)胃功(gong)能(neng)(neng)最弱，飲食稍有不(bu)慎就容易引(yin)發腸(chang)胃疾病；而(er)且夏季(ji)人(ren)體對水(shui)的(de)消耗和(he)需求(qiu)都會增多，因此(ci)夏季(ji)的(de)飲食講(jiang)究清淡，多吃(chi)蔬(shu)(shu)(shu)菜水(shui)果(guo)(guo)(guo)可以補(bu)充水(shui)分，還能(neng)(neng)幫(bang)助防(fang)病消暑。夏季(ji)時令(ling)蔬(shu)(shu)(shu)菜都有哪些(xie)呢？夏季(ji)吃(chi)什(shen)么(me)蔬(shu)(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)最好？夏季(ji)時令(ling)蔬(shu)(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)正當鮮，下面就和(he)買(mai)購小編一起(qi)來(lai)看看夏季(ji)都有哪些(xie)時令(ling)蔬(shu)(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)。
夏季是人類疾(ji)病尤其是腸道傳染病多發(fa)季節。除了(le)多吃(chi)鞋瓜類和(he)涼性蔬菜之外，我們還應多吃(chi)些“殺菌”蔬菜，可預防疾(ji)病。
夏(xia)季除(chu)了宜多(duo)吃(chi)有助防曬的(de)蔬(shu)菜(cai)，同時(shi)應警惕感光(guang)蔬(shu)菜(cai)的(de)危害，因(yin)為過量食用感光(guang)蔬(shu)菜(cai)更容易曬黑。比較常見的(de)有芹菜(cai)、油菜(cai)、菠菜(cai)、茄(qie)子、香菜(cai)、萵苣、莧(xian)菜(cai)等。
除了苦瓜和綠豆芽之外，像黃瓜、冬(dong)瓜、番茄、辣椒(jiao)、豆類等(deng)都是(shi)備受推崇的(de)減肥食品。
最佳保存環境：0℃~4℃，不能低于(yu)0℃
最佳保存時間：兩天
保存方法：①冰箱：保(bao)存葉(xie)菜類(lei)蔬菜最重要的(de)就是(shi)要留住水分(fen)，并避免葉(xie)片腐爛(lan)。如果蔬菜原本(ben)就有包(bao)裝，那就原封放進(jin)冰箱；如果是(shi)散買的(de)，先(xian)清除污泥和已經變(bian)化的(de)部(bu)分(fen)，然(ran)后(hou)放進(jin)塑料(liao)袋(dai)或保(bao)鮮(xian)袋(dai)中(zhong)扎(zha)緊，并用針扎(zha)幾個小孔(kong)，可以放置水分(fen)的(de)流失(shi)帶走多(duo)種維生素。②室(shi)溫下：首(shou)先(xian)分門別(bie)類地(di)用2~3重報紙包(bao)裹，放在陰涼的地(di)方保(bao)存(cun)。
代表蔬菜：小白(bai)菜(cai)(cai)、薺菜(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)、莧菜(cai)(cai)、蔥(cong)
最佳保存環境：放陰涼處，不(bu)適合冷藏
最佳保存時間：一周左右
保存方法：常溫下保(bao)存(cun)時，這(zhe)些蔬菜(cai)各(ge)有不同(tong)。①帶著泥土的(de)(de)(de)蔥、胡蘿卜等，可(ke)以把(ba)它(ta)們(men)(men)埋進花盆的(de)(de)(de)泥土里，露出葉(xie)子，就可(ke)以保(bao)存(cun)比較長的(de)(de)(de)時間；②土豆、洋蔥、蒜(suan)頭(tou)、蔥頭(tou)等則可(ke)以把(ba)它(ta)們(men)(men)不經過清洗直接(jie)放進網袋或是有通氣孔的(de)(de)(de)膠(jiao)帶中(zhong)，放在(zai)陰暗(an)的(de)(de)(de)地方(fang)就可(ke)以。
代表蔬菜：蘿卜、竹筍、荸(bi)薺、蓮藕、芋頭、茭白
最佳保存環境：10℃左右，不能低(di)于(yu)8℃
最佳保存時間：視生熟度而定
保存方法：一(yi)般用保(bao)鮮袋或塑膠袋密(mi)封包裝后冷藏就可以(yi)(yi)了。但要注意(yi)果(guo)實對溫度的要求比較高，不能太冷，以(yi)(yi)免(mian)使它們凍傷(shang)，流失原有的風味(wei)。 另(ling)如(ru)果(guo)果(guo)實已經很熟，應馬上吃掉；很生的話，瓜果(guo)本身有自(zi)熟過程，可以(yi)(yi)放(fang)久點(dian)，一(yi)般在一(yi)星期左右。
代表蔬菜：黃瓜(gua)、南瓜(gua)、冬(dong)瓜(gua)、絲瓜(gua)、瓠瓜(gua)、菜瓜(gua)
最佳保存環境：10℃左右(you)，不能低于(yu)8℃
最佳保存時間：5~7天
保存方法：四(si)季豆(dou)(dou)、豇豆(dou)(dou)之類(lei)的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)通常直(zhi)接放(fang)在塑膠嗲(dia)或保鮮袋(dai)中(zhong)(zhong)冷藏就恩(en)那(nei)個保存(cun)(cun)5~7天，但(dan)放(fang)久(jiu)了會逐漸出(chu)現咖啡色的(de)(de)斑(ban)點，有礙觀瞻。如果想保存(cun)(cun)更久(jiu)一(yi)點，則(ze)最好把它們洗干(gan)凈以后用鹽水氽燙并瀝(li)干(gan)水分(fen)，再放(fang)進冰箱中(zhong)(zhong)冷凍(dong)。不過要記得水分(fen)一(yi)定要瀝(li)干(gan)，這樣(yang)冷凍(dong)的(de)(de)豆(dou)(dou)子(zi)才不會粘(zhan)在一(yi)起。
代表蔬菜：菜豆(dou)、豇豆(dou)、刀(dao)豆(dou)、毛豆(dou)、豌豆(dou)、蠶豆(dou)
夏季水果多，除了西(xi)瓜(gua)和荔枝之外，像蘋果、哈密瓜(gua)、甜瓜(gua)、椰子、水蜜桃、梨以及檸檬等(deng)都是非常好的消暑水果。
飯(fan)后(hou)(hou)立(li)(li)即吃水果(guo)好(hao)嗎？飯(fan)后(hou)(hou)立(li)(li)即吃水果(guo)，不(bu)但不(bu)會助消化，反而會造成(cheng)脹氣和便秘。因此，吃水果(guo)宜在飯(fan)后(hou)(hou)2小(xiao)(xiao)時或(huo)飯(fan)前1小(xiao)(xiao)時。
水果性(xing)情分三(san)種：
①寒涼性水果(guo)(guo)：西瓜(涵蓋瓜類)、蘋果(guo)(guo)、香蕉、柿(shi)子、獼(mi)猴(hou)桃、梨、草莓、芒果(guo)(guo)、枇杷、荸薺(qi)...
②溫熱性水果(guo)：荔枝、桂圓、桃子、杏、棗、楊梅(mei)、石榴、木(mu)瓜、紅毛丹、山楂、榴蓮、橘子、龍眼...
③甘平性水果(guo)：橙子(zi)、梅(mei)子(zi)、葡萄、檸檬、菠蘿、橄欖、椰子(zi)...
一般來說，冬(dong)天吃(chi)溫熱類水果(guo)，夏天吃(chi)寒涼類水果(guo)，甘平類水果(guo)則(ze)一年四(si)季都適(shi)宜。
相對于(yu)反季(ji)節水果，買購小編認為(wei)(wei)應季(ji)水果更(geng)健(jian)康；為(wei)(wei)搶(qiang)占上市時(shi)機，一些果農使用(yong)化肥催熟早摘，導致水果好看不(bu)好吃。通過吃時(shi)令(ling)水果來養生(sheng)(sheng)是健(jian)康飲(yin)食的(de)一個很重要的(de)組成部(bu)分，中醫認為(wei)(wei)，只有(you)生(sheng)(sheng)長符(fu)合節氣的(de)食物才能得(de)到天地的(de)精華，最有(you)利于(yu)人體。
大家都喜歡吃新鮮的水果(guo)(guo)，因為這(zhe)樣的水果(guo)(guo)口感好、汁液多、營養(yang)高、有益健康(kang)。而不新鮮的水果(guo)(guo)，不...
不時(shi)不食(shi)，順時(shi)而食(shi)，這(zhe)是從老(lao)祖宗那里就(jiu)流(liu)傳下(xia)來的飲食(shi)養生之道。人存于世，順應四時(shi)，在最適合(he)...
秋季是一年四(si)季中的(de)第(di)三季，在(zai)這(zhe)(zhe)個(ge)季節(jie)中，溫度(du)(du)主(zhu)要降到了23度(du)(du)以下(xia)，空氣也(ye)變得干燥，所以這(zhe)(zhe)個(ge)...
天氣漸涼(liang)，氣候干燥，人的身體普(pu)遍會出(chu)現嗜睡、喉(hou)嚨干燥、反應能(neng)力降低等癥狀，如(ru)果能(neng)吃些潤喉(hou)去...
秋季(ji)(ji)是(shi)水果成熟(shu)豐收的季(ji)(ji)節，也(ye)是(shi)人(ren)們(men)養生的季(ji)(ji)節。秋季(ji)(ji)氣(qi)候干燥，身體(ti)容(rong)易缺少水分而不適，除了平(ping)...
冬季(ji)寒冷(leng)干燥，適(shi)合進食溫(wen)潤(run)滋(zi)補的食物。水(shui)果(guo)營(ying)養(yang)豐富，可補充身體所需的各種(zhong)營(ying)養(yang)素，冬天的應季(ji)...
佳農
都樂
佳沛
佳沃
華圣
褚橙
齊峰緣
枝純
17.5度橙
楊氏
