最佳減肥蔬菜排行榜
一、莖葉類
1、白菜
白菜性(xing)涼(liang)，味甘(gan)，入(ru)肺、胃、大(da)腸(chang)、膀胱(guang)諸(zhu)經。所含營養(yang)成分除糖、蛋(dan)白質(zhi)外，還(huan)有維(wei)生(sheng)素(su)(su)B、維(wei)生(sheng)素(su)(su)C、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)以及鈣(gai)、磷、鐵、鋅等礦物質(zhi)，是最佳減(jian)肥綠葉蔬菜
2、芹菜
芹(qin)菜有旱芹(qin)和水芹(qin)兩種(zhong)，性寒涼(liang)，味甘微苦，入肝(gan)、胃、膀胱(guang)經(jing)，含蛋白質、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)、維生素(su)A/B/C/P及多種(zhong)氨基(ji)酸、礦物質等。從減肥角度來看(kan)，有降脂(zhi)降壓、軟化血管(guan)的作(zuo)用，對肥胖(pang)癥、冠心(xin)病(bing)、糖尿病(bing)等有輔助(zhu)效果。
3、菠菜
菠菜(cai)性(xing)寒涼，味甘，入肺(fei)、胃、肝、大腸(chang)諸經。含糖(tang)、蛋白質(zhi)、維生素K、礦物質(zhi)等，以鐵含量最(zui)為豐(feng)富。其所含熱量僅次、白菜(cai)，用于防止肥胖癥、高(gao)血壓(ya)、糖(tang)尿病等。
4、韭菜
韭菜性(xing)溫，生者味(wei)辛辣(la)、熟者味(wei)甘甜，入肺、胃(wei)、肝(gan)、腎諸經，是粗(cu)纖維(wei)食(shi)(shi)品，在胃(wei)腸道(dao)吸水(shui)后迅(xun)速膨脹，不但能在能增進飽感，減(jian)少食(shi)(shi)量，還(huan)能潤腸通便(bian)，排出體內過剩的(de)營養物質，在減(jian)肥中有其不可忽視的(de)作用。油菜、花(hua)菜、空心菜含熱量低，不利于脂肪形成，也是理想(xiang)的(de)減(jian)肥蔬菜。
5、生菜
生菜含有甘露醇可以(yi)促進(jin)人(ren)體(ti)(ti)血液的循環，葉綠素(su)和大量的膳食(shi)纖維可以(yi)促進(jin)人(ren)體(ti)(ti)胃(wei)腸消化，經常食(shi)用(yong)不僅(jin)可以(yi)補充營養還能瘦(shou)身養生哦。
6、荷葉
久用(yong)令人體瘦腰(yao)細(xi)。方中單用(yong)荷(he)葉煅灰存(cun)性(xing)，有清(qing)暑利濕、升發清(qing)陽的(de)作用(yong)，尤長于滲濕消腫，減肥(fei)降(jiang)脂。
二、根莖類
1、白蘿卜
白蘿卜(bu)味(wei)辛(xin)、甘，入肺、脾二經。每100g白蘿卜(bu)所含熱量為6大(da)卡，是根莖類蔬菜(cai)中含熱量最低的(de)，其所含的(de)芥子油能(neng)促(cu)進脂肪的(de)消耗(hao)和利用，直接達(da)到減肥的(de)目的(de)，是效果不錯的(de)減肥蔬菜(cai)之一。
2、胡蘿卜
胡蘿卜性平(ping)，味(wei)甘，入肺、脾二經，其防治(zhi)肥胖癥的作用與白(bai)蘿卜類同(tong)。
3、萵苣
萵(wo)苣屬于(yu)粗(cu)纖維(wei)類(lei)蔬(shu)菜，其性(xing)涼，味甘(gan)、苦，入胃、小(xiao)腸二經，且含熱量(liang)很低，有利于(yu)減(jian)肥。
4、竹筍
竹筍(sun)性寒(han)，味甘，入肺(fei)、胃(wei)二(er)經，脾胃(wei)虛寒(han)者(zhe)不宜(yi)食用。
5、大蒜頭
大(da)(da)蒜是辛溫之品，入脾、胃二經，大(da)(da)蒜過食會使胃液減少(shao)，且能(neng)引起目昏、口(kou)臭等癥，痔瘡患者不宜食用。
6、洋蔥頭
洋蔥頭也是辛溫之品，入脾(pi)、胃二經，可用于防治(zhi)肥胖(pang)癥、高血壓(ya)、糖尿病等。
三、瓜果類
1、冬瓜
冬瓜性微寒，味甘(gan)，具有化痰(tan)除濕(shi)、利尿消(xiao)腫、清瀉(xie)胃火、降脂減肥(fei)之功效(xiao)。
2、黃瓜
黃瓜性涼，味甘，入脾、胃、大腸經，容易產生飽腹感(gan)，且所含丙醇(chun)二酸又能抑制糖轉化為(wei)脂肪(fang)，所以是(shi)較好的減肥(fei)蔬菜之(zhi)一。
3、南瓜、菜瓜、絲瓜、西葫蘆
這幾種蔬菜都(dou)具有含水量大、不飽和脂肪酸高(gao)、熱量低、多(duo)纖維(wei)素等特點，對糖尿病(bing)、水腫(zhong)、身重(zhong)頗具療效。
4、辣椒
辣椒(jiao)性熱，味辛，入心、脾(pi)二經，以辣椒(jiao)為主要成分(fen)(fen)的調味料能促(cu)進脂肪分(fen)(fen)解，加快(kuai)新陳代謝(xie)，除濕(shi)排水，防治脂肪在體(ti)內堆積，被奉為減(jian)肥(fei)上品。
5、西紅柿
性微寒，味甘、酸，入肺、胃、脾經，其維(wei)生素(su)C的含量與辣椒一(yi)樣(yang)，居蔬菜、水(shui)果之首。
6、苦瓜
性寒、味苦，苦瓜(gua)(gua)中所含(han)的苦瓜(gua)(gua)素(su)，根據實驗發現，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！有超棒的瘦身、健(jian)康、美(mei)麗療效。
四、其他類
1、豆芽
性寒(han)，味(wei)甘，具有(you)利(li)肺氣、清胃(wei)熱、降血壓、美肌膚的功能，且(qie)不利(li)于脂肪形成，有(you)利(li)于減肥。
2、黑木耳
木耳性平，味甘，入肺(fei)、肝、胃(wei)、大腸(chang)諸經(jing)，具有降壓、減肥(fei)、防(fang)止動脈硬化(hua)、抗癌等多(duo)種功效。
3、蘑菇
性涼(liang)，味甘，入(ru)肺(fei)、脾(pi)、胃經，具有降血糖、軟化血管的功(gong)效(xiao)。
4、香菇
性平，味甘，入胃經，經常煮食能有效預防(fang)高脂血(xue)癥。
5、紫菜
性寒，味甘、咸，入(ru)肺、腎(shen)二經。
6、海帶
性寒，味咸，入肺、胃(wei)、腎、經，有化(hua)痰(tan)降(jiang)壓(ya)、軟(ruan)化(hua)血(xue)管、去脂減肥(fei)的(de)作(zuo)用，可以用于肥(fei)胖癥(zheng)、高(gao)血(xue)壓(ya)、冠(guan)心病的(de)防(fang)治。
