菊花茶：取適(shi)量菊(ju)花，加沸(fei)水和適(shi)量冰(bing)糖，等其冷卻之(zhi)后即可飲用。

陳皮茶：用沸水將陳皮(pi)泡(pao)開，待水稍燙(tang)時再(zai)加入蜂蜜(mi)即可，此茶(cha)能(neng)降火開胃(wei)。

綠茶：夏(xia)季飲(yin)熱綠茶后，能感到皮膚(fu)溫度(du)下降(jiang)1-2攝氏(shi)度(du)，使人感到涼爽和干燥(zao)。

薄荷茶：薄荷2克(ke)、茶葉5克(ke)，沸(fei)水沖泡飲用，能(neng)治療(liao)風熱外感，頭(tou)痛目赤、食滯腹(fu)脹(zhang)。

金銀花茶：金銀花茶(cha)味甘，性寒(han)，具有(you)清熱解毒(du)、疏利咽(yan)喉、消暑(shu)除煩的(de)作用。

酸梅湯：取適量烏梅、白糖，加(jia)入適量水，煮20分鐘，涼后即可(ke)飲用(yong)。此(ci)茶(cha)可(ke)生津開(kai)胃(wei)。

山楂湯：將山楂片和(he)酸梅(mei)加水煮爛(lan)后(hou)，再放入白菊花，燒開(kai)后(hou)撈出，最后(hou)放入適量白糖(tang)，置涼后(hou)放入冰箱(xiang)，冰鎮后(hou)隨時(shi)取(qu)用。

蔬果汁：蔬果(guo)汁可(ke)以代償人體(ti)內(nei)隨汗液流失的(de)營養素(su)，還可(ke)以清熱解毒，增加腸(chang)胃功能(neng)。

功效：百合具有清心安神的作用，綠豆(dou)能保護肝臟(zang)、去(qu)除體內濕熱(re)也(ye)有一定的效果。

做法：綠(lv)豆洗凈(jing)，百合(he)掰開去皮，同(tong)放(fang)入砂鍋內，加水(shui)適量(liang)，武火煮沸(fei)，加入冰糖即可(ke)。

功效：冬瓜、海帶能清(qing)熱利(li)水(shui)，消(xiao)腫解毒(du)，生津除煩。鯽(ji)魚能健脾益胃，利(li)濕止(zhi)渴。

做法：冬瓜(gua)切片，海(hai)帶洗凈，鯽魚切片，蝦皮、精(jing)鹽適量，煮湯食(shi)用，每(mei)日一次。

功效：荷葉清暑(shu)(shu)利濕，冬(dong)瓜清熱解暑(shu)(shu)，老鴨益胃(wei)(wei)生(sheng)(sheng)津，將三者煲湯飲(yin)用，能清熱解暑(shu)(shu)去濕、益胃(wei)(wei)生(sheng)(sheng)津。

做法：冬(dong)瓜去皮切塊(kuai)(kuai)，鮮荷(he)葉(xie)洗凈，老鴨(ya)斬(zhan)成大塊(kuai)(kuai)，加(jia)清水煲1小時，加(jia)鹽調味即可。

功效：氣味苦甘(gan)、清潤(run)，具清暑除熱、明目解(jie)毒的功效(xiao)。

做法：苦瓜(gua)切塊，黃(huang)豆泡發，豬骨焯水撈出，放入(ru)高壓鍋，上(shang)汽后(hou)8分(fen)鐘關火(huo)，加鹽調味即可(ke)。