菊花茶：取適量菊花(hua)，加(jia)沸水和適量冰(bing)糖(tang)，等其(qi)冷(leng)卻(que)之后即可飲用(yong)。

陳皮茶：用沸水將陳(chen)皮(pi)泡開，待(dai)水稍燙時再加入蜂蜜(mi)即(ji)可，此茶能降(jiang)火開胃(wei)。

綠茶：夏(xia)季(ji)飲熱綠(lv)茶后(hou)，能(neng)感到皮膚溫度下(xia)降1-2攝氏度，使人(ren)感到涼(liang)爽和干燥。

薄荷茶：薄荷2克(ke)(ke)、茶葉5克(ke)(ke)，沸水沖(chong)泡飲用，能(neng)治療風熱(re)外感，頭(tou)痛目赤、食滯(zhi)腹脹。

金銀花茶：金銀花茶味甘(gan)，性寒，具有清(qing)熱(re)解毒、疏利咽(yan)喉、消暑除煩(fan)的作(zuo)用。

酸梅湯：取(qu)適量烏梅、白(bai)糖(tang)，加入(ru)適量水，煮20分鐘，涼后即可(ke)飲(yin)用(yong)。此茶可(ke)生津開胃。

山楂湯：將山楂片和酸梅加水煮爛后(hou)，再放(fang)入(ru)(ru)白菊花，燒開(kai)后(hou)撈出，最后(hou)放(fang)入(ru)(ru)適量白糖，置(zhi)涼后(hou)放(fang)入(ru)(ru)冰箱，冰鎮(zhen)后(hou)隨(sui)時取(qu)用。

蔬果汁：蔬果(guo)汁可(ke)以代償人體內隨汗液(ye)流(liu)失的營養(yang)素，還可(ke)以清熱解毒，增加(jia)腸胃(wei)功能(neng)。

功效：百合具有清心(xin)安(an)神的(de)作用，綠豆(dou)能保(bao)護肝臟、去除體內濕熱也有一(yi)定的(de)效(xiao)果。

做法：綠豆洗(xi)凈，百(bai)合掰開去皮，同(tong)放入(ru)砂(sha)鍋內，加(jia)水適量，武火煮沸(fei)，加(jia)入(ru)冰糖(tang)即可。

功效：冬瓜(gua)、海(hai)帶能(neng)清熱利水，消腫解毒(du)，生津除煩。鯽魚能(neng)健(jian)脾益胃，利濕止(zhi)渴。

做法：冬瓜(gua)切片，海(hai)帶洗凈(jing)，鯽魚切片，蝦皮(pi)、精鹽適量，煮湯(tang)食用(yong)，每(mei)日一次。

功效：荷葉(xie)清(qing)暑(shu)利(li)濕，冬(dong)瓜清(qing)熱(re)解暑(shu)，老(lao)鴨益(yi)(yi)胃生(sheng)津，將三者煲(bao)湯飲用，能清(qing)熱(re)解暑(shu)去濕、益(yi)(yi)胃生(sheng)津。

做法：冬瓜去皮切(qie)塊，鮮(xian)荷葉洗凈，老鴨斬成大塊，加(jia)清水煲1小(xiao)時，加(jia)鹽調(diao)味即可。

功效：氣(qi)味(wei)苦甘、清(qing)潤，具清(qing)暑除熱(re)、明目解(jie)毒的功效。

做法：苦瓜(gua)切塊(kuai)，黃豆泡發，豬骨焯水(shui)撈(lao)出(chu)，放入高壓鍋，上汽后8分鐘(zhong)關火，加鹽調味即可。