一、蘋果汁與干吃蘋果區別

1、營養吸收程度不同

直接吃蘋果，是連蘋果肉也會一起吃掉，這樣蘋果的營養物質都會被吸收，而且會很均衡的吸收。直接吃蘋果可(ke)以讓人(ren)充分的完(wan)全的吸收蘋果中的營養物(wu)質。

蘋果榨汁，水分還(huan)(huan)是有(you)很多(duo)的，基本上沒丟失(shi)，甚至還(huan)(huan)有(you)增多(duo)。但是維(wei)生素(su)(su)，主要(yao)是維(wei)生素(su)(su)C基本上是沒有(you)了(le)，其它的維(wei)生素(su)(su)類型還(huan)(huan)好一點(dian)。

2、膳食纖維含量不同

直接吃(chi)蘋果(guo)能(neng)吸收里面的(de)糖(tang)分、水分和一些維(wei)生(sheng)素、礦物質、膳食纖維(wei)。而(er)這其(qi)中維(wei)生(sheng)素和膳食纖維(wei)是比較重(zhong)要(yao)的(de)，因為其(qi)它的(de)營(ying)養物質在其(qi)它的(de)食物中也(ye)是有(you)很多的(de)。

蘋果榨汁會使(shi)膳食纖維丟(diu)失，但是(shi)糖分不會丟(diu)失，會使(shi)糖分高度集(ji)中，這會導致糖分攝入過多，導致發胖等現象的出(chu)現。

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二、蘋果汁和蘋果直接吃哪種效果好

蘋果汁的口感雖然好，但是營養遠不如蘋果。蘋果直接吃的營養價值比較高，而蘋果汁含(han)有的(de)營養比(bi)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)少很(hen)多。因為當蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)壓榨成(cheng)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)汁時，果(guo)(guo)肉和膜被(bei)去除了(le)。在這個過程中，維(wei)生素(su)C被(bei)大大減(jian)少了(le)，而維(wei)生素(su)C是我們人體需(xu)要補充的(de)微量元素(su)，抗氧化(hua)物質也(ye)會在榨汁過程中和空氣接觸而被(bei)氧化(hua)發(fa)黑。另外蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)在鮮榨過程中會損失很(hen)多必需(xu)的(de)膳食纖維(wei)。

對于(yu)那些有咀嚼(jiao)困難或病情重的人群(qun)，在吃(chi)蘋(pin)果(guo)不便的情況下，通過(guo)把蘋(pin)果(guo)榨汁，以利(li)于(yu)其食(shi)用和消化(hua)，也(ye)是(shi)不錯的選擇。而對于(yu)能正常(chang)進食(shi)的人群(qun)，還是(shi)建議(yi)直接(jie)食(shi)用新鮮的蘋(pin)果(guo)。