一、藜麥是寒性還是熱性

藜麥是中性偏涼的食(shi)物，具有(you)一(yi)定的降(jiang)火(huo)作用。藜麥富含(han)營養，它比一(yi)般的谷物含(han)有(you)更多的蛋(dan)白質、維(wei)生素、礦(kuang)物質等(deng)營養成分，體熱的人(ren)可以多食(shi)用藜麥，但是體質比較(jiao)差的人(ren)就不可以吃(chi)太多藜麥了(le)，在冬季經常感覺手腳冰涼的人(ren)，也(ye)(ye)要注(zhu)意不要食(shi)用過多的藜麥。有(you)胃潰瘍(yang)的患者也(ye)(ye)是不適(shi)合吃(chi)藜麥的，進(jin)食(shi)藜麥之后會加重病情。

二、藜麥一天吃多少克合適

按照我國成年人吃粗糧的標準，人們每天吃50克—150克藜麥就能滿足身體需求。對于(yu)糖(tang)尿病(bing)、三高、肥(fei)胖、心腦血管疾病(bing)患(huan)者，每(mei)天藜(li)麥的攝(she)入量(liang)在300g-400g之間，最(zui)好(hao)完全替代(dai)白米(mi)飯。

因為與其他食物相比，藜麥的膳食纖維含量較高，達到6%左右，可以起到很強的飽腹感作用。減肥的人可以減少飯量，這樣有利于控制自己的體重。同時，藜麥含糖量低，血糖指數為35，不含膽固醇和麩質，非常(chang)適合慢性病(bing)人群，尤(you)其是糖尿(niao)病(bing)患者。

但需要(yao)注(zhu)意(yi)的是，孕婦一定(ding)不要(yao)多吃藜麥，盡量(liang)控制每天食用量(liang)在150g以內，以免造成(cheng)體重(zhong)明(ming)顯下(xia)降。

任何再好的食物每日也不能超量攝入，所以大家在日常食用時要控制膳食均衡，不能只吃藜麥。以一(yi)天的主(zhu)食為例：可以把藜(li)麥和大(da)米(mi)按50克(ke)大(da)米(mi)和100克(ke)藜(li)麥的比(bi)例混合；也可以將大(da)米(mi)、小(xiao)米(mi)、藜麥按50g大米(mi)、50g小米(mi)、50g藜麥的比例混合，可以根據自己的口(kou)味(wei)進(jin)行(xing)調(diao)整。