茶巾是干什么用的
茶巾是用來擦拭茶具表面及底部的茶漬、水漬,在泡茶及出湯后,即可用茶巾輕輕擦拭壺底、杯底、公道杯底等茶具,可以很好防止從茶盤上帶起的水滑入茶杯,從而保持干凈整潔,愉快的飲茶體驗。
茶巾選購要點
1、我們在選取茶巾時(shi),要(yao)選擇吸水(shui)性強、質地為(wei)針織全棉的(de)茶巾,并保持干(gan)燥、潔凈(jing)。為(wei)的(de)就是能夠吸附掉(diao)茶具上殘留的(de)水(shui)分,并且不將(jiang)茶巾的(de)毛粘在(zai)茶具上。
2、此外,茶巾的(de)顏(yan)色最好不(bu)要太鮮艷,應選擇深顏(yan)色的(de)為好,淺顏(yan)色的(de)在(zai)使用中會留下茶漬,既不(bu)美(mei)觀又會給(gei)客人不(bu)衛生的(de)錯覺。
茶巾折疊方法
一、主動用茶(cha)(cha)具摩(mo)擦茶(cha)(cha)巾
喝茶時(shi),不論是往公道杯里出湯(tang),還是給客(ke)人倒茶,拿起和放(fang)下茶具時(shi),很多茶人會主動把(ba)茶具放(fang)在茶巾(jin)上摩擦(ca)一(yi)下,以(yi)達到擦(ca)拭(shi)茶具的作用。這(zhe)種(zhong)情況下,茶巾(jin)的折疊(die)面可以(yi)稍大一(yi)些,方便擦(ca)拭(shi)。一(yi)般有這(zhe)兩(liang)種(zhong)疊(die)法:
1、將茶巾平鋪(pu)在桌面,一(yi)邊往三(san)分(fen)之二(er)處橫折,折平后,再橫折,反復兩次即可,注意折口要(yao)往內收,不能外露。
2、像疊被(bei)子(zi)的第一步一樣,以平行的兩條折(zhe)線,將茶巾分成兩部分,然后(hou)兩邊(bian)對折(zhe)。完畢(bi)后(hou),將不(bu)漏出茶巾邊(bian)緣的一面朝下,置于沖泡(pao)者身(shen)前即(ji)可。
這兩種都(dou)是十分適用(yong)的疊法,適用(yong)于無(wu)需(xu)奉(feng)茶的場(chang)合,茶巾(jin)無(wu)需(xu)拿起,簡(jian)單大方。
二、茶巾需拿(na)起(qi),隨(sui)主人擦拭(shi)靈活使用
需要(yao)給客(ke)人(ren)奉茶(cha)的(de)場(chang)合,要(yao)將(jiang)(jiang)茶(cha)巾拿(na)起來,擦(ca)拭(shi)茶(cha)具底部,再將(jiang)(jiang)茶(cha)巾放回(hui)桌(zhuo)面,茶(cha)巾隨茶(cha)主人(ren)擦(ca)拭(shi)需要(yao)靈活使(shi)用。
上(shang)面(mian)(mian)兩(liang)(liang)(liang)種(zhong)(zhong)疊法(fa)不太適用,需(xu)要將茶巾疊成(cheng)更小(xiao)巧的(de)樣子。按(an)照上(shang)面(mian)(mian)的(de)第二種(zhong)(zhong)折(zhe)法(fa),到第三步時,不對(dui)折(zhe),接著將茶巾分成(cheng)兩(liang)(liang)(liang)部分,壓平后,兩(liang)(liang)(liang)邊再對(dui)折(zhe)。
若是茶巾偏(pian)大,用上面(mian)的(de)方(fang)面(mian)折好后,茶巾還是比較大,不方(fang)便取用,還可以嘗試六折。
先將茶巾(jin)分(fen)(fen)為(wei)(wei)四部(bu)分(fen)(fen),把(ba)最兩(liang)邊的1/4部(bu)分(fen)(fen)向(xiang)內折,再(zai)橫向(xiang)將其分(fen)(fen)為(wei)(wei)四部(bu)分(fen)(fen)往內折,最后對折壓平即(ji)可,也是類似于疊被子的方法。
需(xu)要(yao)(yao)注意的(de)是,不管(guan)何種疊(die)法,擺放時,都需(xu)要(yao)(yao)將沒有縫隙的(de)完整(zheng)一(yi)面(mian)朝向客人(ren),另一(yi)面(mian)朝向自己。讓客人(ren)看到最整(zheng)齊的(de)一(yi)面(mian),是禮貌的(de)體現。
茶巾使用須知
1、干的茶巾應放在客人面前的桌上,方便客人用來擦拭桌上或杯底(di)的水跡(ji)。
2、半濕的茶巾應(ying)放在主(zhu)人手邊(bian),用來擦拭(shi)茶桌或(huo)茶具中溢出(chu)的水(shui)漬(zi)。
3、全濕的茶(cha)巾一般(ban)用來(lai)擦(ca)拭清潔過后(hou)的茶(cha)具。
4、茶(cha)巾易附著(zhu)灰(hui)塵,避免將(jiang)茶(cha)巾附著(zhu)在(zai)茶(cha)具之(zhi)上,以免在(zai)揭去茶(cha)巾時將(jiang)不潔之(zhi)物落入杯(bei)中。
5、禁止使用(yong)茶(cha)巾擦(ca)拭油膩污垢,否則用(yong)于擦(ca)拭茶(cha)具后將(jiang)嚴重影響茶(cha)具外觀,尤其紫(zi)砂茶(cha)具。
6、茶巾不(bu)宜暴曬,以免茶巾變(bian)硬(ying)。