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陶瓷刀具好用嗎

陶瓷刀具(ju)有著超高(gao)(gao)(gao)的(de)硬(ying)度(du)、耐腐蝕(shi)、耐高(gao)(gao)(gao)溫(wen)、非常鋒利、不(bu)易生銹磨損等優點，不(bu)會會破壞掉(diao)食(shi)物最原始(shi)的(de)自(zi)然口(kou)味，使用的(de)時候(hou)不(bu)粘污，容(rong)易清(qing)潔，抑菌(jun)效果也(ye)很(hen)好。但缺(que)點也(ye)很(hen)明顯，那就是韌度(du)低，比較(jiao)脆，不(bu)可(ke)砍硬(ying)物，而且從(cong)高(gao)(gao)(gao)處摔下后容(rong)易崩(beng)口(kou)、斷裂、缺(que)角。

陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎

乘坐高鐵(tie)是不(bu)可(ke)以攜(xie)(xie)帶陶(tao)瓷刀(dao)(dao)上車的(de)(de)。除了管制刀(dao)(dao)具嚴格(ge)查(cha)禁外，菜(cai)刀(dao)(dao)、餐(can)刀(dao)(dao)、大型水果(guo)刀(dao)(dao)、工藝品刀(dao)(dao)、剪刀(dao)(dao)、鋼銼(cuo)(cuo)、鐵(tie)銼(cuo)(cuo)、斧子(zi)、錘子(zi)等利(li)器、鈍器均被要求托運，不(bu)得隨身攜(xie)(xie)帶。允許攜(xie)(xie)帶的(de)(de)陶(tao)瓷刀(dao)(dao)具為刀(dao)(dao)尖(jian)角度小(xiao)于60度，刀(dao)(dao)身長度不(bu)超過12厘米的(de)(de)小(xiao)水果(guo)刀(dao)(dao)。

陶瓷刀具可以上飛機嗎

飛(fei)機上不(bu)允許攜帶陶(tao)(tao)瓷(ci)刀具(ju)，陶(tao)(tao)瓷(ci)刀是一種特殊材質的刀具(ju)，其鋒利程度比金(jin)屬(shu)刀還要(yao)高，一旦(dan)攜帶上飛(fei)機，可能威(wei)脅航空(kong)安全，但(dan)是可以選擇托運。

陶瓷刀具怎么磨

因為陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石是很難解決問題的，因為力度不好控制，很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨，防止對刀造成傷害，而且其高速運轉，可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷，建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。

陶瓷刀和不銹鋼刀區別

1、陶(tao)瓷刀(dao)的(de)(de)材質是(shi)由一種叫(jiao)做(zuo)“氧化鋯”的(de)(de)納米材質加工而成(cheng)，本身就(jiu)具有超強的(de)(de)鋒利性，它(ta)的(de)(de)鋒利度是(shi)在(zai)不銹鋼(gang)刀(dao)的(de)(de)十倍以上，可以快(kuai)速的(de)(de)切(qie)除非常(chang)薄并(bing)且(qie)整(zheng)齊的(de)(de)片(pian)狀食物，在(zai)這一點上不銹鋼(gang)刀(dao)就(jiu)較為遜(xun)色了。

2、陶瓷刀的(de)材質天(tian)生就具(ju)備了許多不銹鋼刀的(de)優點，它的(de)硬(ying)度僅次于鉆石，所以(yi)抗磨性也(ye)更強，即使(shi)長(chang)久(jiu)使(shi)用(yong)也(ye)歷(li)久(jiu)如新，無需(xu)磨刀，而不銹鋼刀的(de)刀刃在使(shi)用(yong)一(yi)段時(shi)間(jian)以(yi)后就會越來越鈍，所以(yi)必須要(yao)定時(shi)的(de)進行打磨，不僅費時(shi)還費力(li)。

3、不(bu)銹鋼(gang)刀(dao)在(zai)處理(li)食(shi)物(wu)(wu)過后，食(shi)物(wu)(wu)都會有一種異(yi)味(wei)，這種味(wei)道就是它(ta)(ta)的(de)(de)鐵(tie)離子(zi)所帶來的(de)(de)味(wei)道，在(zai)切(qie)水果時最為明(ming)顯，而陶(tao)瓷刀(dao)則不(bu)會出現這種狀況(kuang)，它(ta)(ta)的(de)(de)材料(liao)中化學穩定性極強(qiang)，耐酸堿，不(bu)會與(yu)肉類、海鮮類食(shi)物(wu)(wu)發生任(ren)何反應，處理(li)食(shi)材之(zhi)后輕(qing)輕(qing)水洗就可以帶走(zou)污漬。