一、掛耳咖啡是什么意思

掛(gua)(gua)耳咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)是一(yi)(yi)種咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆磨(mo)粉后(hou)裝濾袋密封的便攜式咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)，撕袋后(hou)，撐開兩(liang)側紙質夾板掛(gua)(gua)在杯子上，緩慢用(yong)熱水沖泡后(hou)即(ji)可飲用(yong)。掛(gua)(gua)耳咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)是一(yi)(yi)款即(ji)沖即(ji)享型的現磨(mo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)。

掛耳咖啡(fei)飲用的時候需要給掛在(zai)杯口用開水沖泡就(jiu)可以飲用。咖啡(fei)粉就(jiu)可以直接扔掉(diao)了(le)，糖和奶(nai)需要自己(ji)添加。這個(ge)咖啡(fei)是純天然的，沒加任何的添加劑(ji)。

二、掛耳咖啡怎么泡

1、溫杯

準備(bei)好沖(chong)泡掛耳咖啡的(de)(de)杯子，首先(xian)先(xian)倒入(ru)一(yi)些熱水溫杯。作(zuo)用在于讓(rang)沖(chong)泡出來的(de)(de)咖啡不(bu)(bu)會(hui)降(jiang)(jiang)溫太快，因(yin)為咖啡會(hui)隨(sui)著溫度的(de)(de)下降(jiang)(jiang)，產生(sheng)不(bu)(bu)一(yi)樣的(de)(de)風(feng)味，也就是風(feng)味的(de)(de)層次感，因(yin)此如果(guo)降(jiang)(jiang)溫太快，就會(hui)錯過許多不(bu)(bu)同的(de)(de)口感。

2、水溫

沖泡的(de)(de)(de)水溫(wen)是非常重要的(de)(de)(de)，建議(yi)溫(wen)度在85至90度之間，如果沖泡出(chu)來的(de)(de)(de)咖啡(fei)太(tai)苦，可以試著降低(di)水溫(wen)。反(fan)之，太(tai)淡或太(tai)澀的(de)(de)(de)話可以提高水溫(wen)，但范圍(wei)仍應在85至90度之間。

3、掛上背沿

先輕(qing)微搖晃掛(gua)耳(er)包，讓咖(ka)(ka)啡粉(fen)(fen)落(luo)下，避(bi)免撕開(kai)時咖(ka)(ka)啡粉(fen)(fen)散落(luo)，然后倒出杯子里的(de)熱水，撕開(kai)掛(gua)耳(er)包上的(de)封條(tiao)后，將兩旁的(de)紙制掛(gua)耳(er)撐開(kai)，并搖晃使咖(ka)(ka)啡粉(fen)(fen)平整，最(zui)后再(zai)掛(gua)到杯緣(yuan)。

4、預濕掛耳咖啡包

第一次注水，應該注入剛好浸濕咖啡粉的量，太多或太少(shao)都會影響(xiang)風(feng)味(wei)，然(ran)后等(deng)待(dai)20秒，讓咖啡粉完全吸(xi)收水分。咖啡的濃(nong)(nong)淡可以(yi)用預(yu)濕的時間調整，延長至(zhi)40秒可以(yi)得到較濃(nong)(nong)的咖啡。

5、注水

第二(er)次(ci)注(zhu)水(shui)可(ke)以(yi)(yi)(yi)倒到濾(lv)紙的(de)八分滿，最好可(ke)以(yi)(yi)(yi)使用細長的(de)水(shui)流，等到水(shui)流下到預濕(shi)的(de)高度(du)之后，就可(ke)以(yi)(yi)(yi)繼(ji)續注(zhu)水(shui)到八分滿，直到淬取(qu)出(chu)150至180cc為止(zhi)，一旦淬取(qu)完畢，不(bu)需(xu)等濾(lv)紙里的(de)水(shui)全部流出(chu)來，直接丟棄就可(ke)以(yi)(yi)(yi)了。然后根據自(zi)己(ji)口(kou)味添(tian)加糖和(he)奶并輕輕攪(jiao)動即可(ke)。

三、掛耳咖啡能沖幾次

不同品質的品牌掛耳咖啡可(ke)以沖(chong)(chong)的(de)次(ci)數(shu)不同。一般(ban)來說，普通的(de)掛(gua)耳咖(ka)(ka)啡建議(yi)沖(chong)(chong)一次(ci)，不建議(yi)二次(ci)沖(chong)(chong)泡，因為普通的(de)掛(gua)耳咖(ka)(ka)啡經過一次(ci)熱水萃(cui)取(qu)后，它(ta)的(de)營養物質和(he)香氣基本就(jiu)會(hui)(hui)被釋放完(wan)，即使(shi)沖(chong)(chong)泡之后可(ke)能仍然(ran)會(hui)(hui)有部分殘余的(de)營養物質，但也會(hui)(hui)將更多的(de)雜質、雜味一起沖(chong)(chong)入(ru)咖(ka)(ka)啡液內(nei)，從而(er)成為一杯劣質的(de)咖(ka)(ka)啡色液體，飲用(yong)口感并(bing)不好。而(er)品質較(jiao)好的(de)掛(gua)耳咖(ka)(ka)啡可(ke)以嘗試沖(chong)(chong)2次(ci)。

四、喝掛耳咖啡的好處

掛耳咖(ka)啡也是(shi)黑咖(ka)啡的(de)一種，較為常(chang)見的(de)喝法是(shi)不(bu)加糖不(bu)加奶(nai)便直(zhi)接(jie)飲用。喝掛耳咖(ka)啡的(de)好處主(zhu)要有(you)：

1、提神醒腦

掛耳咖啡(fei)中的咖啡(fei)因與人(ren)體(ti)內的腺苷(gan)(gan)結(jie)構相似，進(jin)而搶奪腺苷(gan)(gan)的位置，與人(ren)體(ti)內的腺苷(gan)(gan)受(shou)體(ti)結(jie)合，從而令疲勞感減弱。

2、改善心血管健康

研究表明，每(mei)天(tian)喝(he)一(yi)到兩杯(bei)掛耳(er)咖啡可以(yi)減少(shao)患上(shang)各種(zhong)心血管疾病(bing)（包括中風(feng)）的風(feng)險。這意味著隨著時間(jian)的流(liu)逝，掛耳(er)咖啡會讓您更堅強。此外(wai)，體內的炎癥也(ye)減少(shao)了。

3、改善記憶力

隨著年齡的增長，我們的認知能(neng)力會受到影響(xiang)，并且我們更有可能(neng)患上與記(ji)憶有關的疾病，例如阿爾茨海默(mo)氏(shi)癥(zheng)，癡呆癥(zheng)和帕(pa)金(jin)森氏(shi)癥(zheng)。定期喝掛耳咖啡可以(yi)保持大(da)腦(nao)健(jian)康，從(cong)而(er)有助于對抗這些問(wen)題(ti)。它(ta)使您的神(shen)經(jing)保持活躍，從(cong)而(er)增強(qiang)大(da)腦(nao)功(gong)能(neng)。

4、促進肝臟健康

肝(gan)臟是(shi)(shi)人體中(zhong)至關重要(yao)的(de)(de)器(qi)官，具有許多功(gong)能(neng)，重要(yao)的(de)(de)是(shi)(shi)要(yao)保持健康，而掛(gua)(gua)耳(er)咖(ka)啡則是(shi)(shi)完美的(de)(de)選擇。經常攝入掛(gua)(gua)耳(er)咖(ka)啡與預防肝(gan)癌，脂肪肝(gan)，肝(gan)炎和酒精性(xing)肝(gan)硬化有聯系。研(yan)究表明，每天喝(he)四杯掛(gua)(gua)耳(er)咖(ka)啡的(de)(de)人患任何肝(gan)病的(de)(de)機會要(yao)低(di)得多。這(zhe)是(shi)(shi)因(yin)為掛(gua)(gua)耳(er)咖(ka)啡的(de)(de)含量可以幫助降低(di)血液中(zhong)發現(xian)的(de)(de)有害(hai)肝(gan)酶的(de)(de)水(shui)平。

5、降低患上癌癥的幾率

研究表明，經常飲用(yong)掛耳咖(ka)啡可(ke)能會降低患某些類型癌(ai)(ai)癥的風險，例(li)如肝癌(ai)(ai)，乳腺癌(ai)(ai)，結(jie)腸癌(ai)(ai)和直腸癌(ai)(ai)。咖(ka)啡非常有助(zhu)于減(jian)少體內的炎癥，有助(zhu)于預防腫瘤的發展。

6、富含抗氧化劑

掛耳(er)咖(ka)啡的(de)許多健康(kang)益(yi)處是由于其豐富的(de)抗氧化(hua)(hua)劑含量(liang)。掛耳(er)咖(ka)啡中可以(yi)找到強抗氧化(hua)(hua)劑，例(li)如鉀，鎂，維生素(su)B2，B3和B5以(yi)及錳。