椰子粉含有豐富的氨基酸，可以直接沖飲，作為咖啡伴侶及奶茶、麥片的調味劑，更具一番獨特風味；也可以用來烹調食品，像椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用。椰子粉富含人體所需的多種脂肪酸、十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素，是營養豐富的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的循環系統。市面上椰子粉的價格有高有低，從幾十元到幾百元不等，在購買的時候要學會辨別椰子粉的質量好壞，優質的椰子粉呈乳白色，柔滑粉質，無香精味，有天然椰香。