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洋酒有哪些種類

洋酒可分為白(bai)蘭地(di)、威士忌和朗姆酒三(san)大種類。

洋酒和白酒的區別

中國的白(bai)(bai)酒是(shi)(shi)以(yi)糧食為(wei)原料(liao)的，比如(ru)高粱，大(da)米，地(di)瓜(gua)，小麥(mai)等，國外(wai)洋酒都是(shi)(shi)以(yi)水(shui)果為(wei)原料(liao)，最多的就是(shi)(shi)葡萄，少數以(yi)糧食為(wei)原料(liao)，比如(ru)伏(fu)特加。中國白(bai)(bai)酒是(shi)(shi)蒸餾(liu)酒，通過水(shui)和酒精的揮發(fa)度不同進行蒸餾(liu)。外(wai)國洋酒大(da)多是(shi)(shi)發(fa)酵法，通過微(wei)生物的發(fa)酵進行釀造。中國也有發(fa)酵酒比如(ru)黃酒。

洋酒怎么看真假

真洋酒商標十分講究(jiu)，整(zheng)齊，清晰(xi)，凹(ao)凸(tu)感(gan)強(qiang)，印刷鮮明(ming)，精細工整(zheng)，字跡圖(tu)案不會出現(xian)陳舊(jiu)、模糊(hu)現(xian)象。反之，則可能是假酒。

洋酒的封(feng)(feng)口(kou)有(you)鋁封(feng)(feng)和鉛封(feng)(feng)。使用集裝箱運輸(shu)的名貴洋酒，箱外(wai)一般都有(you)鉛封(feng)(feng)，如鉛封(feng)(feng)打開或(huo)無鉛封(feng)(feng)，則該酒有(you)問題，不(bu)可購買。

洋酒(jiu)的瓶頸上一般都(dou)有(you)商標(biao)，商標(biao)內有(you)各種防偽標(biao)志，不同(tong)洋酒(jiu)的防偽標(biao)志也不相同(tong)，應注意觀察識別，如無防偽標(biao)志或標(biao)志不對，則可認定其是(shi)假酒(jiu)。

不(bu)同(tong)的(de)酒印有(you)不(bu)同(tong)的(de)數字(zi)密碼，分(fen)別(bie)表示酒的(de)生產日(ri)期、生產廠(chang)家以(yi)及進口時間。如果該(gai)酒商標上的(de)編(bian)號(hao)與該(gai)種洋酒的(de)編(bian)號(hao)不(bu)同(tong)，則表明(ming)其為假冒貨。

各洋酒行都有各自的(de)(de)密碼數(shu)字，這些阿拉伯數(shu)字暗(an)示著(zhu)酒的(de)(de)生產(chan)日期、何時進入國內等。

選擇洋酒品牌產品，可以將買到(dao)假酒的概率降到(dao)最低。

洋酒是什么釀造的

1、威(wei)士(shi)忌，產(chan)自(zi)蘇格蘭的(de)威(wei)士(shi)忌同樣主(zhu)要由谷物(wu)釀造，主(zhu)要是：小麥、玉米、稞(ke)麥。稞(ke)麥即(ji)青(qing)稞(ke)，是世界上麥類作(zuo)物(wu)中含(han)β－葡(pu)聚(ju)糖最高(gao)的(de)作(zuo)物(wu)。

2、金酒，金酒同樣(yang)的由谷物釀(niang)造(zao)的酒，主要糧食成分玉米、大麥、稞麥，不同的是添(tian)加了杜松子(zi)和(he)香(xiang)草，令(ling)酒香(xiang)清爽自(zi)然，洋溢著獨特的杜松子(zi)香(xiang)味。

3、伏特加，來自俄羅斯的伏特加，與(yu)其他酒類不同的使(shi)用了馬(ma)鈴薯參(can)與(yu)釀(niang)造。不可(ke)小看的是，馬(ma)鈴薯是全球第三(san)大(da)重要的糧(liang)食作物，與(yu)小麥(mai)、玉米、稻谷、高粱并成(cheng)為世界(jie)五(wu)大(da)作物。經過(guo)樺木(mu)炭的層層過(guo)濾，釀(niang)造出的伏特加口感純凈，還(huan)帶著淡淡的樺木(mu)香。