芒果视频

1、種類(lei)選(xuan)擇：主(zhu)要分為嵌(qian)入式和臺(tai)式兩類(lei)，臺(tai)式烤箱(xiang)(xiang)以15-40L容量為主(zhu)，嵌(qian)入式烤箱(xiang)(xiang)普(pu)遍在50L以上(shang)，對于習慣西式烹飪常(chang)用烤箱(xiang)(xiang)的家(jia)庭來說，推薦(jian)嵌(qian)入式烤箱(xiang)(xiang)；只是練(lian)手選(xuan)擇一款臺(tai)上(shang)式烤箱(xiang)(xiang)即(ji)可。

2、控(kong)溫(wen)能(neng)力：烤(kao)(kao)制食(shi)物(wu)對溫(wen)度(du)要求(qiu)十分高，在購買烤(kao)(kao)箱(xiang)時最好(hao)配溫(wen)度(du)顯示，把溫(wen)度(du)平(ping)衡在±1—2℃的烤(kao)(kao)箱(xiang)更能(neng)保障烘培。一(yi)般家庭建議微電腦烤(kao)(kao)箱(xiang)，自(zi)主控(kong)溫(wen)效果更好(hao)。

3、內(nei)(nei)膽(dan)材質(zhi)：建議選鍍(du)(du)(du)鋁(lv)內(nei)(nei)膽(dan)，相比鍍(du)(du)(du)鋅內(nei)(nei)膽(dan)要(yao)更加安(an)全，鍍(du)(du)(du)鋅內(nei)(nei)膽(dan)不抗氧化會褪色，當加熱溫度超(chao)過230℃時會分解有毒物質(zhi)，而鍍(du)(du)(du)鋁(lv)內(nei)(nei)膽(dan)相比性能(neng)更加穩定安(an)全。

4、加(jia)熱管(guan)數(shu)量(liang)：對于30L左右(you)的烤(kao)箱(xiang)而言，其加(jia)熱管(guan)在4根(gen)左右(you)更好，而更大的烤(kao)箱(xiang)則保持(chi)在6根(gen)以(yi)上為佳。烤(kao)箱(xiang)加(jia)熱管(guan)多，加(jia)熱速(su)度快，食物(wu)受(shou)熱也更均(jun)勻，更能保障(zhang)烤(kao)制食物(wu)熟食程度和口感。