芒果视频

1、種類選(xuan)擇(ze)：主要(yao)分(fen)為嵌(qian)入(ru)式和臺式兩類，臺式烤(kao)箱(xiang)(xiang)以(yi)15-40L容量為主，嵌(qian)入(ru)式烤(kao)箱(xiang)(xiang)普遍在50L以(yi)上，對(dui)于習慣西式烹飪常(chang)用烤(kao)箱(xiang)(xiang)的家(jia)庭來說，推(tui)薦(jian)嵌(qian)入(ru)式烤(kao)箱(xiang)(xiang)；只是練手選(xuan)擇(ze)一款(kuan)臺上式烤(kao)箱(xiang)(xiang)即可(ke)。

2、控(kong)溫(wen)能力(li)：烤(kao)(kao)(kao)制食物對(dui)溫(wen)度要(yao)求十(shi)分高，在(zai)購買(mai)烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)時最好配溫(wen)度顯(xian)示(shi)，把溫(wen)度平衡(heng)在(zai)±1—2℃的烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)更(geng)能保(bao)障烘培。一般家庭(ting)建(jian)議微電腦烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)，自主(zhu)控(kong)溫(wen)效果更(geng)好。

3、內(nei)膽(dan)材(cai)質(zhi)：建議選(xuan)鍍鋁(lv)(lv)內(nei)膽(dan)，相比鍍鋅(xin)內(nei)膽(dan)要更加(jia)(jia)安(an)全(quan)(quan)，鍍鋅(xin)內(nei)膽(dan)不抗(kang)氧(yang)化會(hui)褪色，當加(jia)(jia)熱溫度超過(guo)230℃時會(hui)分解有(you)毒物質(zhi)，而(er)鍍鋁(lv)(lv)內(nei)膽(dan)相比性能更加(jia)(jia)穩定安(an)全(quan)(quan)。

4、加熱(re)管數(shu)量：對于(yu)30L左右(you)的(de)烤(kao)箱(xiang)而(er)言，其加熱(re)管在4根(gen)左右(you)更(geng)(geng)好，而(er)更(geng)(geng)大的(de)烤(kao)箱(xiang)則保(bao)持(chi)在6根(gen)以上為佳。烤(kao)箱(xiang)加熱(re)管多(duo)，加熱(re)速度(du)快(kuai)，食物受熱(re)也更(geng)(geng)均勻(yun)，更(geng)(geng)能保(bao)障烤(kao)制食物熟食程(cheng)度(du)和(he)口感(gan)。