芒果视频

1、種(zhong)類選擇(ze)：主要(yao)分為嵌入(ru)式(shi)(shi)和臺式(shi)(shi)兩類，臺式(shi)(shi)烤(kao)(kao)箱(xiang)以15-40L容量為主，嵌入(ru)式(shi)(shi)烤(kao)(kao)箱(xiang)普遍(bian)在50L以上(shang)，對于習慣西式(shi)(shi)烹(peng)飪常用烤(kao)(kao)箱(xiang)的家庭來說，推(tui)薦嵌入(ru)式(shi)(shi)烤(kao)(kao)箱(xiang)；只是練手選擇(ze)一(yi)款(kuan)臺上(shang)式(shi)(shi)烤(kao)(kao)箱(xiang)即可(ke)。

2、控(kong)溫(wen)能(neng)力：烤制(zhi)食物對溫(wen)度要求(qiu)十分高，在(zai)(zai)購買烤箱(xiang)(xiang)時最好(hao)(hao)配溫(wen)度顯(xian)示，把溫(wen)度平衡在(zai)(zai)±1—2℃的(de)烤箱(xiang)(xiang)更能(neng)保障(zhang)烘培。一般家庭建議微電腦(nao)烤箱(xiang)(xiang)，自主控(kong)溫(wen)效果更好(hao)(hao)。

3、內(nei)膽材質：建(jian)議選鍍(du)鋁內(nei)膽，相(xiang)比鍍(du)鋅內(nei)膽要更(geng)加(jia)安(an)全，鍍(du)鋅內(nei)膽不抗氧(yang)化會(hui)褪色，當(dang)加(jia)熱溫度超過230℃時(shi)會(hui)分解有毒(du)物(wu)質，而鍍(du)鋁內(nei)膽相(xiang)比性能更(geng)加(jia)穩定安(an)全。

4、加熱管(guan)(guan)數量：對于(yu)30L左右(you)的(de)烤(kao)箱(xiang)而言，其加熱管(guan)(guan)在(zai)4根(gen)左右(you)更(geng)好，而更(geng)大的(de)烤(kao)箱(xiang)則保(bao)持在(zai)6根(gen)以上為佳。烤(kao)箱(xiang)加熱管(guan)(guan)多，加熱速度快，食(shi)物受熱也(ye)更(geng)均勻，更(geng)能保(bao)障烤(kao)制(zhi)食(shi)物熟食(shi)程(cheng)度和(he)口(kou)感。