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1、黃啤的(de)酒花香(xiang)氣較為濃郁(yu)，口(kou)味(wei)(wei)也更純正爽口(kou)，不過酒花的(de)苦(ku)(ku)味(wei)(wei)明(ming)顯，苦(ku)(ku)味(wei)(wei)值為15至40EBU，比較開胃(wei)和清(qing)口(kou)。代表(biao)品牌有青(qing)島啤酒、百威、科(ke)羅娜、喜力啤酒。

2、黑啤酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)液有(you)突出的麥芽香(xiang)和焦糖味(wei)，口味(wei)比較醇厚，層次(ci)感豐富(fu)(fu)，略帶甜味(wei)，酒(jiu)(jiu)花的苦味(wei)不明(ming)顯，營養成分比較豐富(fu)(fu)。代(dai)表品牌有(you)奧丁格、瓦倫丁、保拉納(na)、朝日(ri)啤酒(jiu)(jiu)。

3、白啤的酒(jiu)花和(he)香氣不太明(ming)顯，大(da)多(duo)帶(dai)有(you)果香味(wei)(wei)，豐富的泡沫(mo)會給你帶(dai)來奶油般的細膩口(kou)感；由于保留(liu)了較(jiao)多(duo)的乳酸，喝起(qi)來帶(dai)點酸味(wei)(wei)，較(jiao)清新爽脆，夏天用來消暑再合(he)適不過(guo)了，代表品牌有(you)福佳啤酒(jiu)、哈爾濱啤酒(jiu)、嘉士伯啤酒(jiu)。

4、紅啤(pi)酒采用紅色麥芽制得，有的還(huan)經(jing)過木(mu)桶熟成，因此(ci)大多為琥珀色、棕(zong)色、紅棕(zong)色或紅褐色，且一般不透明。

5、藍(lan)啤酒彌補了(le)啤酒世界(jie)的(de)一個色彩空缺，其顏色大多(duo)是添加了(le)可食用的(de)藍(lan)色植物所致，如藍(lan)海藻、特殊鮮花。

6、綠啤(pi)酒中加入天然螺旋藻提(ti)取液，因(yin)而啤(pi)酒呈綠色，富含(han)氨(an)基酸和微(wei)量元素，不(bu)過有的綠啤(pi)也可能加入了人(ren)工著色劑。