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1、選內(nei)膽：電燉鍋(guo)(guo)的內(nei)膽一般分為陶瓷和紫(zi)砂兩種，其(qi)中紫(zi)砂內(nei)膽燉煮食物，能夠(gou)保持原(yuan)汁原(yuan)味不失養份，煲湯沒那么(me)油膩(ni)，白瓷內(nei)膽具有不易粘鍋(guo)(guo)、易清洗(xi)、使用方便等(deng)特點，是很多人們(men)的首選。

2、選容量(liang)：選擇電(dian)燉鍋(guo)(guo)的容量(liang)要看(kan)家(jia)(jia)里人(ren)(ren)數(shu)、食材數(shu)量(liang)，如果電(dian)燉鍋(guo)(guo)的容量(liang)太小(xiao)(xiao)，煮的食材太多，很(hen)容易燉干。家(jia)(jia)庭(ting)人(ren)(ren)數(shu)決(jue)定著容量(liang)大小(xiao)(xiao)，常見的2.5L電(dian)燉鍋(guo)(guo)容量(liang)較小(xiao)(xiao)，只能夠滿足2-3人(ren)(ren)小(xiao)(xiao)家(jia)(jia)庭(ting)使用；如果是4-5人(ren)(ren)的大家(jia)(jia)庭(ting)，4.5L大容量(liang)電(dian)燉鍋(guo)(guo)更合適。

3、選(xuan)功能：建議(yi)優先選(xuan)擇全自動電燉鍋，其有兩個最實用的(de)功能就(jiu)是燜(men)燉與保溫，燜(men)燉功能最好有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選(xuan)擇，以適合燜(men)燉不同類(lei)型食材(cai)的(de)需要。

4、選品牌：目前全(quan)自動電燉鍋(guo)(guo)主要是國產品牌，建(jian)議沒有(you)購買電燉鍋(guo)(guo)經驗的朋友優(you)先(xian)選擇知品牌產品，雖然價(jia)格(ge)會(hui)比小廠(chang)產品高出20%左(zuo)右，但是安(an)全(quan)質(zhi)量(liang)更有(you)保(bao)障。