清水(shui)(shui)煮餃子(zi)(zi)是餃子(zi)(zi)最常(chang)見(jian)的(de)吃法之一，外皮滑(hua)嫩，內(nei)餡鮮美。煮餃子(zi)(zi)要先將(jiang)冷水(shui)(shui)燒開，再將(jiang)餃子(zi)(zi)下鍋，煮至餃子(zi)(zi)浮(fu)上水(shui)(shui)面即可，如(ru)果是肉餡，可以(yi)在沸騰時(shi)添少許冷水(shui)(shui)再燒，反(fan)復兩三次，確保餃子(zi)(zi)煮熟且不破皮。?MA Igoo網小編(bian)提醒，煮新鮮剛包好的(de)餃子(zi)(zi)，一般需要7-8分鐘，煮冰箱里冷凍的(de)餃子(zi)(zi)，需要10分鐘左(zuo)右，煮餃子(zi)(zi)要不時(shi)用鍋鏟攪拌一下，以(yi)免(mian)黏在鍋底。

餃子的吃法有幾種？用油將餃子煎著吃，非常很受歡迎。煎餃很簡單，平底鍋中倒少許油，油燒熱后放入餃子，等餃子底部煎出黃色加入清水，剛好淹沒半個餃子身，蓋上鍋蓋燜熟即可，也可以倒淀粉水，這樣可以做出好看又好吃的冰花煎餃。剛出(chu)鍋(guo)的煎餃，底部形成香脆(cui)的鍋(guo)巴，表(biao)面(mian)金(jin)黃酥脆(cui)，里邊的餡料味(wei)道鮮美，而且散發(fa)出(chu)濃郁的油香味(wei)，特(te)別的誘人(ren)。

蒸(zheng)餃是十(shi)大(da)美味餃子(zi)做法之一，一般用(yong)來(lai)蒸(zheng)著(zhu)吃的(de)餃子(zi)，皮(pi)會偏薄，這樣蒸(zheng)出來(lai)的(de)餃子(zi)呈(cheng)半透(tou)明(ming)，口感柔軟，吃起來(lai)非常嫩滑(hua)，適(shi)合搭配醋、姜絲、辣椒油(you)等調料(liao)食用(yong)。蒸(zheng)速凍餃子(zi)冷水(shui)上(shang)(shang)鍋(guo)，新鮮餃子(zi)熱水(shui)上(shang)(shang)鍋(guo)，先(xian)開大(da)火再轉中(zhong)小火，素餡(xian)一般要蒸(zheng)10分鐘(zhong)左(zuo)右(you)，肉餡(xian)15-20分鐘(zhong)，可(ke)以保證個(ge)個(ge)分明(ming)，熟透(tou)均勻，蒸(zheng)餃能保持(chi)餃子(zi)的(de)完整性，適(shi)合不喜(xi)歡(huan)湯水(shui)的(de)人。

炸(zha)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)是餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)比較特殊的(de)吃法(fa)，將(jiang)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)放入油(you)鍋中(zhong)炸(zha)至金黃，適合喜歡(huan)香(xiang)脆(cui)口感的(de)人。餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)的(de)外(wai)皮在(zai)油(you)中(zhong)炸(zha)得酥(su)脆(cui)，內部的(de)餡料則(ze)變(bian)得香(xiang)濃，如果擔心(xin)將(jiang)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)放進油(you)里(li)炸(zha)會比較油(you)膩不(bu)健康，可以選擇用空氣炸(zha)鍋，只需要(yao)在(zai)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)上噴一點油(you)，就同樣(yang)美味(wei)。炸(zha)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)的(de)烹調方(fang)式賦予了餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)更(geng)多的(de)口感層次，讓人們在(zai)咬下去的(de)瞬(shun)間，可以享受到外(wai)酥(su)里(li)嫩的(de)獨特風味(wei)。

烤(kao)餃子(zi)(zi)是(shi)適合懶人的餃子(zi)(zi)吃法，不需要(yao)燒水洗鍋，用烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)直接烤(kao)就(jiu)行。將烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)預熱到180°C，將餃子(zi)(zi)擺放在烤(kao)盤上(shang)，注(zhu)意(yi)保持一定的間距，避免(mian)烤(kao)制過程中粘連，輕輕刷上(shang)一層油(you)，送入烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)烤(kao)10-15分鐘，中途翻一次面(mian)。將烤(kao)好(hao)的餃子(zi)(zi)取出，稍微(wei)冷卻后即(ji)可享(xiang)用，烤(kao)餃子(zi)(zi)的外皮(pi)酥(su)脆(cui)，內餡鮮美，可以根據個(ge)人口味撒上(shang)一些(xie)芝麻、蔥花等(deng)調料，增加(jia)風味。

煮(zhu)(zhu)(zhu)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)的(de)時(shi)候放面條，營養(yang)又美味。買(mai) 購(gou)網小編提醒，餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)煮(zhu)(zhu)(zhu)面看(kan)起來(lai)簡單，但(dan)要想好吃，需要先(xian)煮(zhu)(zhu)(zhu)面，熱(re)水(shui)下鍋煮(zhu)(zhu)(zhu)六成熟撈(lao)出，然(ran)后過冷水(shui)，面條煮(zhu)(zhu)(zhu)太熟，等會放入餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)鍋的(de)時(shi)候就容易黏(nian)，且沒有口感，再(zai)煮(zhu)(zhu)(zhu)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)，煮(zhu)(zhu)(zhu)的(de)時(shi)加少(shao)許鹽，可(ke)以防止餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)破皮，然(ran)后將面條放進(jin)去煮(zhu)(zhu)(zhu)熟，撈(lao)出放調料拌勻即可(ke)。煮(zhu)(zhu)(zhu)好的(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)面面條爽滑勁道(dao)，餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)皮薄餡大，湯汁(zhi)都鮮(xian)美好喝。

想吃餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)又要喝粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，或者覺得喝白(bai)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)太寡淡(dan)的(de)時候，可以試一(yi)試餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)做法不難，煮(zhu)(zhu)(zhu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)需要較長時間，而餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)則只需要幾分鐘，所以先(xian)將粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)煮(zhu)(zhu)(zhu)好，再將餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)放入粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)中煮(zhu)(zhu)(zhu)熟，這(zhe)樣可以確(que)保粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)和餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)都能(neng)煮(zhu)(zhu)(zhu)熟，并(bing)且味(wei)道也(ye)能(neng)混合在一(yi)起。在粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)里煮(zhu)(zhu)(zhu)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)不必在意餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)破(po)了，餡料進入到(dao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)里，可以讓粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)滋味(wei)更加豐富(fu)，比(bi)單獨吃餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)和喝粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)要更加美味(wei)。

餃(jiao)子(zi)拌飯(fan)是主(zhu)食+主(zhu)食的搭配，也是十(shi)種(zhong)(zhong)美味(wei)餃(jiao)子(zi)做法之一。將蒸好(hao)的餃(jiao)子(zi)放在熱米(mi)飯(fan)上，加入生(sheng)抽(chou)(chou)，用(yong)勺子(zi)搗碎(sui)后與(yu)米(mi)飯(fan)攪拌均勻(yun)，形(xing)成(cheng)餃(jiao)子(zi)拌飯(fan)，這種(zhong)(zhong)方(fang)法簡單易行(xing)，特別適合忙(mang)碌時快(kuai)速準備一頓美味(wei)飯(fan)菜的人。Mai Goo網小編提醒，餃(jiao)子(zi)?除了(le)拌著米(mi)飯(fan)吃，還可(ke)以炒著吃，將餃(jiao)子(zi)與(yu)雞蛋和剩(sheng)米(mi)飯(fan)一起(qi)翻(fan)炒，用(yong)蠔油或生(sheng)抽(chou)(chou)調味(wei)，味(wei)道更香也更好(hao)吃。

餃(jiao)子怎么吃好吃？油(you)潑餃(jiao)子不(bu)僅口感棒(bang)，而(er)且顏值高，香(xiang)(xiang)氣四溢。做油(you)潑餃(jiao)子要先煮(zhu)(zhu)熟后潑油(you)，餃(jiao)子用水煮(zhu)(zhu)熟后撈出，碗里不(bu)加湯(tang)，在鍋(guo)中倒入適量的食用油(you)，燒熱后加入干辣(la)椒爆(bao)香(xiang)(xiang)，將(jiang)熱油(you)淋在餃(jiao)子上，撒上蔥花即可。煮(zhu)(zhu)過的餃(jiao)子皮(pi)柔軟筋(jin)道，口感十分棒(bang)，熱油(you)淋在餃(jiao)子上，發(fa)出“滋(zi)滋(zi)”的聲(sheng)音，同時激發(fa)出香(xiang)(xiang)味(wei)，讓人食欲(yu)大增，入口油(you)而(er)不(bu)膩，香(xiang)(xiang)而(er)不(bu)辣(la)。

餃(jiao)(jiao)子除了當(dang)做主食，還可以做成(cheng)(cheng)湯(tang)(tang)當(dang)做一(yi)道菜(cai)，餃(jiao)(jiao)子煮(zhu)(zhu)湯(tang)(tang)食材豐富(fu)，味道也不錯。比(bi)較常見的有酸湯(tang)(tang)餃(jiao)(jiao)子，酸菜(cai)戲精焯水后(hou)炒一(yi)下，加(jia)(jia)水煮(zhu)(zhu)開后(hou)放入(ru)餃(jiao)(jiao)子，酸香(xiang)開胃；茄汁餃(jiao)(jiao)子，番(fan)茄切丁炒出汁，加(jia)(jia)水煮(zhu)(zhu)沸后(hou)放入(ru)餃(jiao)(jiao)子，湯(tang)(tang)汁濃稠入(ru)味；?餃(jiao)(jiao)子雞蛋(dan)湯(tang)(tang)?：將餃(jiao)(jiao)子剪碎(sui)后(hou)炒一(yi)下，再加(jia)(jia)入(ru)清水煮(zhu)(zhu)成(cheng)(cheng)湯(tang)(tang)，最后(hou)打入(ru)雞蛋(dan)攪開，有嫩(nen)嫩(nen)的蛋(dan)花，口感絲滑，湯(tang)(tang)鮮味美。