菠蘿意面的做法：

【主料】：雞(ji)脯肉50克，菠蘿1塊，意面1把

【輔料】：黃油適(shi)(shi)(shi)量，番茄適(shi)(shi)(shi)量，淀粉(fen)適(shi)(shi)(shi)量，橄欖油適(shi)(shi)(shi)量，鹽適(shi)(shi)(shi)量，胡(hu)蘿卜適(shi)(shi)(shi)量，洋蔥(cong)適(shi)(shi)(shi)量、蠔(hao)油適(shi)(shi)(shi)量，黑芝(zhi)麻適(shi)(shi)(shi)量

步驟：

1、準備好(hao)原材料， 菠蘿用淡鹽水(shui)泡上一會兒切成丁(ding)；

2、雞肉(rou)切丁(ding)加入適量的鹽(yan)、淀粉(fen)和料酒， 抓(zhua)勻后腌制一下；

3、燒鍋開水，加入少許鹽，將意(yi)大利面(mian)下(xia)入， 煮到軟硬合適的程度(du)，裝(zhuang)盤后用導入適量的橄欖油拌一(yi)下(xia)備用；

4、番茄、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)、洋蔥(cong)切丁備用；

5、燒熱鍋，加入(ru)黃油；

6、先下胡蘿(luo)卜丁(ding)翻炒片刻后(hou)加入雞(ji)肉丁(ding)、洋蔥丁(ding)、番茄(qie)丁(ding)翻炒；

7、大概(gai)七分熟(shu)后，加入水淀粉、菠蘿丁、適量的蠔油和鹽，喜(xi)歡番茄(qie)味濃的可以放點番茄(qie)沙司。

8、根(gen)據個人的(de)喜好(hao)，一般燜煮(zhu)1分鐘即可(ke)(ke)，喜歡更出味的(de)可(ke)(ke)以再煮(zhu)久些。

9、將煮好的醬汁導入裝(zhuang)有意粉的碟(die)中，拌(ban)著吃即可。

小貼士：

1. 菠蘿一(yi)定要淡鹽水泡一(yi)會(hui)， 這樣不(bu)僅能避免過敏反應， 而且能讓菠蘿的味(wei)道更(geng)甜；

2. 雞(ji)脯肉(rou)提(ti)前腌制， 碼入底味，菠蘿不用炒的時間過長，燜一(yi)下即可；

3、意面提前用淡鹽(yan)水煮到(dao)合適程度后撈(lao)出，用橄(gan)欖油(you)拌(ban)一(yi)下，避免粘連(lian)。