轉基因食品的利與弊

1、轉基因(yin)的(de)優點(dian)

（1）解(jie)決糧食短缺問(wen)題。這是轉基(ji)因當初(chu)研制(zhi)的基(ji)礎(chu)想法，也(ye)是轉基(ji)因的最大優(you)勢，轉基(ji)因是取優(you)秀基(ji)因進行優(you)化的。

（2）減(jian)少農藥使(shi)用，避(bi)免(mian)環(huan)境污(wu)染(ran)，轉基因(yin)食品取(qu)了(le)其(qi)他基因(yin)的優點，這樣可以(yi)減(jian)少農藥的使(shi)用，從一(yi)定程度上避(bi)免(mian)了(le)污(wu)染(ran)環(huan)境。

（3）節省(sheng)生(sheng)產成(cheng)本，降低食物售價。轉基因(yin)食品因(yin)為成(cheng)本低，所以它的售價也(ye)相對要低，這是人們最(zui)看重的優(you)點之一。

（4）增(zeng)加(jia)食(shi)物營(ying)養，提(ti)高附加(jia)價值(zhi)(zhi)。增(zeng)加(jia)附加(jia)值(zhi)(zhi)是轉基因食(shi)品(pin)的(de)特點，可(ke)以很(hen)大(da)程度的(de)提(ti)高食(shi)品(pin)營(ying)養。

（5）增(zeng)加食(shi)物(wu)種(zhong)(zhong)類(lei)，提升食(shi)物(wu)品質。轉(zhuan)基(ji)因從(cong)一(yi)定程度上，是(shi)在創造一(yi)種(zhong)(zhong)新的(de)物(wu)種(zhong)(zhong)，自然(ran)也(ye)就能增(zeng)加食(shi)物(wu)種(zhong)(zhong)類(lei)。

（6）促進生產(chan)效率，帶(dai)動(dong)相(xiang)關產(chan)業。轉基因食(shi)品體驗(yan)很(hen)大的(de)促進生產(chan)效率，帶(dai)動(dong)產(chan)業的(de)發展。

（7）從某一方面對(dui)健康有保障。比如說，抗蟲的(de)轉基因(yin)玉米不會被蟲咬，這就(jiu)減少了(le)微生物侵害的(de)幾率(lv)，對(dui)我們的(de)健康是一個保障。

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2、轉基因的缺(que)點

（1）轉基因(yin)違反自然，因(yin)而有很(hen)多的不(bu)確定因(yin)素。

（2）植物(wu)里(li)引入了具有(you)抗除草劑或(huo)毒(du)殺害(hai)蟲(chong)功能(neng)的基因后，它所提供的食物(wu)有(you)許(xu)多的潛在威脅，這是很(hen)大(da)的危害(hai)。

（3）這么輕率的推廣轉基(ji)因植(zhi)物(wu)太(tai)不(bu)成熟(shu)，可能影響農業(ye)和生態環境，比如推廣抗除草劑的轉基(ji)因作物(wu)在一定程度上助長農民過量使(shi)用除草劑，從而使(shi)一些非主(zhu)要作物(wu)受到傷害甚至滅(mie)絕。

（4）轉基因技(ji)術(shu)有可(ke)能(neng)造(zao)成(cheng)生(sheng)物(wu)污染(ran)，特別是(shi)大量的(de)生(sheng)物(wu)技(ji)術(shu)公司(si)為(wei)了(le)保護自(zi)己的(de)知識產權，對銷售的(de)轉基因種(zhong)子(zi)作(zuo)了(le)“絕育”處理，這是(shi)很嚴(yan)重的(de)一種(zhong)問題。

結言：轉基因食品的利與弊到底怎樣，目前各種說法都有，沒有一個定論(lun)，我們只需要知道轉(zhuan)基因(yin)食品(pin)最為一種新(xin)型發展起來的食品(pin)，有很多的優(you)點(dian)，但(dan)是潛在的威脅也很多，我們希(xi)望社會能為轉(zhuan)基因(yin)食品(pin)進行標識，為大眾的生活提供保障。

轉基因食品常見問題解答

1、轉基因(yin)食品會導致不孕不育嗎

轉基因農作物的種子不能繁育(yu)后代，就如同驢和馬(ma)(ma)交(jiao)配后生下(xia)騾子，具有(you)驢和馬(ma)(ma)的雙重優點，但是騾子不能繁育(yu)。所以，人吃(chi)了(le)轉基因食品(pin)，也會(hui)逐漸地失(shi)去生育(yu)能力。

2、轉基因(yin)食品會致癌(ai)嗎

為保障轉(zhuan)基(ji)(ji)因產品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全，國際食品(pin)(pin)(pin)法(fa)典委員會(hui)、聯合國糧農(nong)組(zu)織(zhi)、世界衛生組(zu)織(zhi)等制(zhi)(zhi)定了一系列轉(zhuan)基(ji)(ji)因生物安(an)(an)全評價(jia)(jia)標準(zhun)，成為全球公認的(de)(de)評價(jia)(jia)準(zhun)則。依照這(zhe)些評價(jia)(jia)準(zhun)則，各(ge)國制(zhi)(zhi)定了相應的(de)(de)評價(jia)(jia)規范和標準(zhun)。從科學研究上講，眾多(duo)國際專(zhuan)業(ye)機構(gou)對轉(zhuan)基(ji)(ji)因產品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)安(an)(an)全性已有權威結論，通過批準(zhun)上市的(de)(de)轉(zhuan)基(ji)(ji)因產品(pin)(pin)(pin)是安(an)(an)全的(de)(de)。從生產和消(xiao)費實(shi)踐(jian)看(kan)，至目前(qian)，轉(zhuan)基(ji)(ji)因作(zuo)物商業(ye)化(hua)累(lei)計種(zhong)植(zhi)300多億畝，至今未發(fa)現被證實(shi)的(de)轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)(yin)食品安(an)全(quan)(quan)(quan)事件。因(yin)(yin)此，經(jing)過科學家(jia)安(an)全(quan)(quan)(quan)評價、政府嚴格審批(pi)的(de)轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)(yin)產(chan)品是安(an)全(quan)(quan)(quan)的(de)。

如何分辨轉基因食品?

雖然我們還在熱烈地討論“轉基因食品究竟是安全還是有害”，而轉基因食品卻已在一旁強悍入侵中國人的餐桌，在食油等領域，轉基因顯然已不再是一個行走在傳說中的遙遠場景。如今在食品市場上，轉基因食品已經比比皆是，甚至有的連標注都沒有。處于這樣的環境下，你是否也感到擔憂?生活中如何分辨轉(zhuan)基因食(shi)品?下面(mian)教你一些小訣竅。

轉基因食品鑒別一：大豆

非轉基因大(da)豆：為(wei)橢圓形狀，有點扁。肚臍為(wei)淺褐色。豆大(da)小不(bu)一。打出來的(de)豆漿為(wei)乳白(bai)色。

轉基因大豆：為(wei)圓(yuan)(yuan)形，滾圓(yuan)(yuan)。肚臍為(wei)黃色或黃褐(he)色。豆大小差不多。打(da)出來(lai)的(de)豆漿有(you)點黃，用此豆制作的(de)豆腐什么(me)的(de)都有(you)點黃色。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽。

轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)大(da)豆是一次性(xing)產生的(de)(de)(de)(de)果實，它們的(de)(de)(de)(de)胚芽是不具有(you)生命本(ben)質活性(xing)的(de)(de)(de)(de)，因(yin)此(ci)，就(jiu)沒有(you)延續(xu)后(hou)代的(de)(de)(de)(de)能(neng)力(li)(li)。相(xiang)當于一個人可以正常懷孕(yun)，但是每一次都是死胎，這就(jiu)意(yi)味(wei)著生命的(de)(de)(de)(de)延續(xu)到此(ci)為(wei)止了。那么(me)人類如果大(da)規模的(de)(de)(de)(de)長期(qi)食(shi)用各(ge)種轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)食(shi)品，其中(zhong)危(wei)害人類的(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)片斷，必然會潛移(yi)默化的(de)(de)(de)(de)影響直(zhi)至改變人類本(ben)身的(de)(de)(de)(de)正常基(ji)(ji)因(yin)，抵抗(kang)力(li)(li)下降，怪(guai)病叢生，或者喪失生育能(neng)力(li)(li)都是情理(li)之(zhi)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)了。

轉基因食品鑒別二：胡蘿卜

非轉基因胡蘿卜：表面凸(tu)凹不平(ping)，一般(ban)不太直，從頭部(bu)(bu)到(dao)尾部(bu)(bu)是從粗(cu)到(dao)細的(de)。且頭部(bu)(bu)是往外凸(tu)出(chu)來的(de)。

轉(zhuan)基因胡蘿卜(bu)：表面相對(dui)較光滑，一般是(shi)直的，它(ta)的尾部有時比中間還粗。且(qie)頭部是(shi)往內凹(ao)的。

注：胡(hu)蘿卜只有在秋冬季節有，夏季的(de)一般(ban)是轉基因(yin)的(de)。

轉基因食品鑒別三：土豆

非轉基因(yin)土豆：樣子比(bi)較(jiao)難(nan)看，一般顏(yan)色比(bi)較(jiao)深，表面(mian)坑坑洼洼的，同(tong)時(shi)表皮(pi)顏(yan)色不(bu)規則，削皮(pi)之(zhi)后，其(qi)表面(mian)很快會顏(yan)色變深，皮(pi)內為白(bai)色。

轉基(ji)因土豆：表(biao)面(mian)光滑(hua)，坑坑洼洼很淺，顏色比(bi)較淡(dan)。削(xue)皮之后，其表(biao)面(mian)無明顯變化。

檢驗方法：先削皮后看變(bian)化(hua)再決定吃(chi)(chi)不(bu)吃(chi)(chi)。

轉基因食品鑒別四：大米

在中國取得轉基(ji)因大米合法(fa)種植權的(de)地區是(shi)湖北(bei)，要警惕細長的(de)很亮(liang)的(de)米。容易與東北(bei)“長粒香”混淆。買的(de)時候一定看(kan)清原產地。

轉基因食品鑒別五：西紅柿

轉基因西紅(hong)柿：顏色鮮紅(hong)很好看(kan)，果(guo)實(shi)較(jiao)硬，不易裂果(guo)。

轉基因食品鑒別六：玉米

轉基因玉(yu)米甜(tian)脆(cui)、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多。

轉基因食品鑒別七：日常鑒別方法

(1)進口(kou)水果(guo)的(de)標簽。一(yi)般來說，在標簽的(de)最下方一(yi)般印有出口(kou)國的(de)名(ming)稱(cheng)(cheng)，中間的(de)英(ying)文字母標明水果(guo)的(de)名(ming)稱(cheng)(cheng)，最上方的(de)英(ying)文字母標識的(de)是(shi)出口(kou)企(qi)業的(de)名(ming)稱(cheng)(cheng)。在每個標簽的(de)中間一(yi)般有4位阿(a)拉伯數(shu)字：3字開頭的表示是噴過農藥。4字開(kai)頭的(de)表示(shi)是轉基因水果(guo);5字開頭的表示是雜交(jiao)水果(guo)。

(2)轉基因(yin)小麥(mai)(mai)籽(zi)粒色白透明發(fa)亮(liang)，全角質(zhi)，屬硬質(zhi)強(qiang)筋優質(zhi)面包小麥(mai)(mai)品種，特優轉基因(yin)9506小(xiao)麥2008年在安徽面世，面粉(fen)(fen)中還有漂(piao)白劑(ji)、滑石粉(fen)(fen)混(hun)在里面，就更難識(shi)別(bie)。

(3)小米、燕麥(mai)、蕎麥(mai)、高梁均屬小宗糧食作物(wu)，還來不及去(qu)轉基因(yin)。花生是我國獨特產品，暫無(wu)轉基因(yin)，紅薯(shu)也未轉基因(yin)。

(4)超市購買食(shi)品時一(yi)定(ding)要上心，先查是否有(you)轉基(ji)(ji)因(yin)標注。根據《農業轉基(ji)(ji)因(yin)生物標識管理辦法》，轉基(ji)(ji)因(yin)食(shi)品應(ying)有(you)標注。但這些標注怕見人(ren)，小到(dao)只有(you)1.8毫米高，而且(qie)躲在最不顯眼處，仔細查(cha)總是可(ke)以(yi)查(cha)到(dao)的。

(5)玉米(mi)(mi)使用轉基因(yin)最早、最廣、最多，購買任何玉米(mi)(mi)食品均要慎之又慎，哪(na)怕超市(shi)賣的玉米(mi)(mi)窩窩頭。

(6)超市西紅(hong)柿、木瓜大部(bu)份(fen)是轉(zhuan)基因，堅決不買。從安全和質量(liang)上說，個體(ti)農販水果類食品要(yao)比超市好得多。特別不要(yao)迷信(xin)外資超市，那(nei)里的(de)東西好看(kan)而不好吃(chi)，壞的(de)、假的(de)太多。

(7)水稻(dao)轉基因中(zhong)國偷(tou)偷(tou)搞了好幾年(nian)，少數流入(ru)市(shi)場，特別要警惕又長又瘦又亮的(de)(de)大米(mi)(mi)(mi)。東北大米(mi)(mi)(mi)目前無(wu)轉基因，暫可放心，一定要看外(wai)包裝(zhuang)袋(dai)，如(ru)黑龍江、吉(ji)林(lin)和遼寧(ning)的(de)(de)米(mi)(mi)(mi)業(ye)，東北米(mi)(mi)(mi)是粳米(mi)(mi)(mi)，短圓(yuan)粒型、這與湖北、湖南一帶種(zhong)植(zhi)的(de)(de)轉基因水稻(dao)(如BT汕優63)中長粒型有本質的區別、容易識(shi)別。另外，泰國禁止轉基因，其米無(wu)問題(ti)。