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熱(re)狗種類(lei)
市售(shou)(shou)熱(re)狗有現(xian)制現(xian)售(shou)(shou)的即食(shi)型(xing)和預包裝型(xing)兩種(zhong),即食(shi)型(xing)新鮮可口,保質期短,適合現(xian)買現(xian)吃;預包裝型(xing)熱(re)狗保質期略長,攜帶方便,外出旅行可買來(lai)充饑。
熱狗怎么選
一、現制現售類熱狗
1、熱狗的(de)(de)面(mian)包坯顏色均勻、松(song)軟有彈(dan)性、有發(fa)酵和(he)焙(bei)烤后的(de)(de)正(zheng)常面(mian)包香氣。
2、調味醬細膩(ni),涂抹均勻(yun)。
3、夾層蔬菜(cai)新鮮、潔凈、完整(zheng);有(you)蔬菜(cai)正常色澤。
4、夾餡香(xiang)腸條(tiao)形完(wan)整,生熟適(shi)宜(yi),顏色正常、均勻。
5、注(zhu)意挑選店(dian)面,選擇店(dian)面環境衛(wei)生、有(you)營業、衛(wei)生許可(ke),制(zhi)作(zuo)人員帶手套、口罩等。
二、預包裝類熱狗
1、看包裝標識(shi):是否完整,是否包含產品標識(shi)、QS/SC標志、配料表(biao)(biao)、凈(jing)含量(liang)、生產日期、保質期、生產廠家、成分(fen)表(biao)(biao)、生產許可(ke)證編號(hao)等信息。
2、檢查包(bao)裝:是否完好,無破損和變形,生產(chan)日期知否有更改痕跡。
3、感官方面(mian):優(you)質的熱狗色澤(ze)均勻,面(mian)包松(song)軟有彈性,夾餡(xian)鮮(xian)香可口,蔬(shu)菜(cai)新鮮(xian)。