老年人健忘吃什么

該圖片由注冊用戶"互聯網說"提供，版權聲明反饋

補充適(shi)量的鐵，對于改善老年人(ren)的腦功能也(ye)是(shi)很(hen)有(you)(you)益的。很(hen)多老人(ren)都(dou)抱怨記(ji)憶力越來越差(cha)，說話做事常(chang)常(chang)丟(diu)三落四(si)。可很(hen)多人(ren)也(ye)許想不到，這跟缺鐵有(you)(you)很(hen)大關系。所(suo)以，老人(ren)們應該對癥(zheng)下(xia)藥(yao)，日常(chang)生活中注(zhu)意補點鐵。

在我國，多以(yi)植(zhi)物性(xing)食物為主(zhu)，并(bing)且在我們吃(chi)的主(zhu)食里（如小麥、大米等），都含(han)有(you)鐵(tie)(tie)吸收抑(yi)制劑。所以(yi)，我國的老人更應該注重補(bu)鐵(tie)(tie)。

“補鐵最(zui)好的方式就是合理膳食(shi)，植物(wu)(wu)性食(shi)物(wu)(wu)和動(dong)物(wu)(wu)性食(shi)物(wu)(wu)要(yao)搭配著(zhu)吃。”專家(jia)介紹(shao)說，黑色和紅色的食(shi)物(wu)(wu)一般都富(fu)含(han)鐵，例如黑棗、黑木耳、紫菜、黑麥、黑米(mi)、黑芝麻(ma)等。老人不能一味懼怕動(dong)物(wu)(wu)性食(shi)物(wu)(wu)，因為(wei)紅色的肉類，如動(dong)物(wu)(wu)肝臟(zang)，不僅(jin)含(han)有(you)大量(liang)的鐵，還富(fu)含(han)促進鐵吸收的因子。除(chu)此(ci)之外，青棗、獼(mi)猴桃、柑橘等水果中所含(han)的維生素(su)C，也是一(yi)種鐵吸收(shou)劑，可以促進(jin)鐵吸收(shou)。

但不是所有老人都有條件做(zuo)到(dao)合理膳(shan)食，專家建議，老人平時(shi)可以食用鐵(tie)強化醬油(you)。這種(zhong)醬油(you)好吸收(shou)，含鐵(tie)量也很(hen)豐富，同樣可以達到(dao)補鐵(tie)的效果(guo)。

老年人補鐵有沒有量的限制呢？專家介紹，一般老年人每人每天應攝入10～12毫克的鐵。但是，鐵的攝入(ru)量有上限，年輕人(ren)每天補鐵量不能(neng)超過60毫克(ke)，老人(ren)要更少(shao)一些(xie)，每天不能超過(guo)30毫克(ke)，過量補鐵對老年人的(de)健康有害。

說(shuo)過補鐵，下面我們(men)用更直觀直接的食物告訴大家，如何幫助老年人提高記憶力。

9種食物增強老人記憶力

1、核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公(gong)認(ren)為(wei)是中國傳統的健腦益智食(shi)品。每日2~3個核桃為(wei)宜，持之以(yi)恒，方可起(qi)到營(ying)養大腦、增強記(ji)憶、消除腦疲(pi)勞(lao)等(deng)作用。但不能過(guo)食(shi)，過(guo)食(shi)會出(chu)現大便干燥、鼻出(chu)血等(deng)情況。

2、牛奶

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的(de)極佳(jia)來源，這些營(ying)養(yang)素可為大腦提供所需的(de)多(duo)種營(ying)養(yang)。

3、海帶

海帶含有豐富(fu)的(de)亞(ya)油酸、卵磷(lin)脂(zhi)等營養成分，有健腦的(de)功(gong)能，海帶等海藻類食物中的(de)磺(huang)類物質，更是(shi)大腦中不可缺少的(de)。

4、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個療程后，可收到(dao)較好的健(jian)腦(nao)效(xiao)果。

5、雞蛋

雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)的蛋(dan)(dan)白質是優質蛋(dan)(dan)白質，雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)黃(huang)含有(you)豐富的卵磷脂、甘油(you)三(san)酯、膽固醇和卵黃(huang)素，對神經的發育有(you)重(zhong)要作用，有(you)增(zeng)強記憶力、健腦益智的功效。

6、葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵(kui)花(hua)子有一(yi)定的補腦健腦作用。實踐證明(ming)：喜食葵(kui)花(hua)子的人，不(bu)僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思(si)維敏捷、記(ji)憶力強、言談有條不(bu)紊。

7、香蕉

香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的(de)超級來源(yuan)，含(han)有豐富的(de)礦(kuang)物質，特別是(shi)鉀離(li)子(zi)的(de)含(han)量較(jiao)高，一根中(zhong)等大(da)小的(de)香蕉(jiao)就(jiu)含(han)有451毫克的鉀(jia)，常吃有健腦的作用。

8、魚

魚是(shi)促(cu)進智力發育的(de)首選食物之(zhi)一。在(zai)魚頭中含(han)有十(shi)分(fen)豐富的(de)卵磷脂，是(shi)人腦(nao)中神經遞質(zhi)的(de)重(zhong)要來源，可(ke)增強人的(de)記(ji)憶、思維和分(fen)析能力，并能控制腦(nao)細胞的(de)退化，延緩(huan)衰老(lao)。魚肉還是(shi)優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)和鈣質(zhi)的(de)極佳來源，對大腦和眼(yan)睛(jing)的正常發育尤為(wei)重要。

9、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來(lai)源，南瓜中(zhong)的維生素A含(han)量勝過綠色蔬菜，而且富含(han)維(wei)生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認(ren)為：南(nan)瓜(gua)性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭(tou)暈、心煩、口渴等陰虛火(huo)旺病癥。因此，神經衰(shuai)弱、記憶力減退的人，將南(nan)瓜(gua)做菜(cai)食用，每日(ri)1次，療(liao)程不限，有(you)較好(hao)的治療(liao)效果。