一、蒸肉粉怎么蒸排骨

粉(fen)蒸排骨(gu)是(shi)新手也可以做得很好，既簡(jian)單又上檔次的菜(cai)譜。

原料：肋排、蒸肉粉。

做法步驟：

1、肋排斬塊洗凈。

2、蒸肉粉一包，撕(si)開外包裝。

3、把(ba)粉撒入肋(lei)排中，用手(shou)抓勻，讓蒸(zheng)肉粉均(jun)勻裹在每片肋(lei)排上。

4、蒸(zheng)籠里(li)墊塊紗布，把裹上蒸(zheng)肉粉的肋排一片一片碼(ma)在(zai)蒸(zheng)籠里(li)。

5、碼好后可以(yi)再表面直接撒上(shang)一層蒸肉粉。

6、蒸(zheng)(zheng)籠放(fang)加清水的(de)鍋中大火燒開，待(dai)蒸(zheng)(zheng)籠上汽后轉最(zui)小的(de)火蒸(zheng)(zheng)一(yi)小時(shi)以上即(ji)可，蒸(zheng)(zheng)的(de)時(shi)間(jian)越長肉越軟(ruan)爛越香(xiang)！

該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋

二、蒸肉粉還有其它用途嗎

蒸肉(rou)粉(fen)(fen)除(chu)了蒸五花肉(rou)和排骨(gu)外，還(huan)可以蒸菜，比如“粉(fen)(fen)蒸土豆(dou)”。

粉蒸土豆做法：

所需食材(cai)：土豆2個、蒸(zheng)肉(rou)粉(fen)200克、耗油適(shi)量(liang)(liang)、蔥花一小撮、胡椒粉(fen)適(shi)量(liang)(liang)、油適(shi)量(liang)(liang)、辣(la)椒面5克、鹽適(shi)量(liang)(liang)。

1、首先將土豆清洗干凈，去皮(pi)切塊，在(zai)用清水洗去除(chu)淀粉。

2、土(tu)(tu)豆控干水分(fen)，平底(di)鍋放油，然后將土(tu)(tu)豆放入(ru)煎制，變(bian)色后裝入(ru)盤中，加入(ru)耗(hao)油、生抽等佐料攪拌均勻，腌制10分(fen)鐘左右。

3、加入蒸肉粉，攪拌均勻，然后將裹了蒸肉粉的土豆放入蒸鍋中。大(da)火蒸制(zhi)30分鐘(zhong)左右。

4、出鍋后加入蔥花和(he)胡椒粉(fen)即可。

注意事項：

1、提前將土豆炸(zha)一下，這樣(yang)整(zheng)出來更好吃，還不容易散掉。

2、蒸肉粉盡量(liang)包裹均(jun)勻，喜歡其(qi)他口味可自行配料(liao)。

3、喜歡吃臘肉的可在蒸制(zhi)的時候，上(shang)面鋪上(shang)一(yi)層(ceng)臘肉，那味(wei)道真是絕了(le)。