萬源老臘肉哪里有賣

萬源老臘肉可以(yi)在多(duo)個地方(fang)購買，包括當地的農貿市場、超市、特產店以(yi)及在線平(ping)臺(tai)。

在四川省達(da)州市的(de)萬源市，可(ke)以(yi)前往太平鎮(zhen)民生農貿(mao)市場(chang)8-5號，找到一家名為“萬源(yuan)市(shi)豐源(yuan)老臘(la)肉店”的(de)(de)商家購買老臘肉。此(ci)外(wai)，還可以到當地的(de)(de)超市、特(te)產店或在線平臺尋找(zhao)萬源(yuan)老臘肉的(de)(de)銷售信息。

如果無法親(qin)自前往萬源市(shi)，也(ye)可以通過網絡平臺購買萬源老臘(la)肉。例(li)如，在(zai)、京(jing)東等電商平臺上，可以搜索“萬源老(lao)臘肉”或相關關鍵詞，找到正宗的臘肉產品。

無(wu)論選擇哪種購買(mai)(mai)方式，都需要注意(yi)選擇正規、可靠的(de)商家，確保購買(mai)(mai)到的(de)是(shi)真正的(de)萬源老臘肉，并(bing)且符合食(shi)品安(an)全標(biao)準。

萬源老臘肉多少錢一斤

萬源(yuan)老臘肉(rou)的價(jia)格因(yin)其品質、重量等(deng)因(yin)素而異。

比如四川省(sheng)達州市的萬源老三線正宗(zong)農家自制風干煙熏(xun)土(tu)豬臘五花(hua)肉，5斤裝的售價為108元(yuan)，換算下來，一(yi)斤的(de)價格(ge)大(da)約是21.6元。另外，在四(si)川省達(da)州(zhou)市的萬源老臘肉產品(pin)中，煙熏老臘肉的傳(chuan)統工藝農家(jia)風味商(shang)品(pin)號509797201，其(qi)市(shi)場價格為45.80~59.80元，但劃線價格僅(jin)僅(jin)是(shi)市場價格，并不是(shi)該商品的(de)原價，僅(jin)供參考。

總的來說，具體(ti)的價格(ge)還會根據商(shang)家(jia)和銷售(shou)平(ping)臺而有所差異，具體(ti)可以查詢(xun)商(shang)家(jia)或平(ping)臺的相關(guan)銷售(shou)信(xin)息。

備(bei)注：以上價格(ge)來源自網絡，僅供(gong)參(can)考。

萬源老臘肉的加工方法

萬(wan)源加工(gong)制作臘(la)肉的傳統(tong)習慣不僅(jin)久遠，而且(qie)普(pu)遍。每逢冬臘(la)月，即“小雪”至“立春”前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其余乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。7-15天后，用(yong)(yong)棕葉繩索串(chuan)掛(gua)起(qi)來，滴干(gan)(gan)(gan)水，進行加工制(zhi)作。選用(yong)(yong)柏(bo)樹(shu)枝(zhi)、甘蔗皮(pi)、椿樹(shu)皮(pi)或(huo)柴草火(huo)(huo)(huo)慢(man)(man)慢(man)(man)熏烤(kao)，然(ran)后掛(gua)起(qi)來用(yong)(yong)煙火(huo)(huo)(huo)慢(man)(man)慢(man)(man)熏干(gan)(gan)(gan)而成。或(huo)掛(gua)于燒柴火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)灶頭頂上，或(huo)吊于燒柴火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)烤(kao)火(huo)(huo)(huo)爐上空，利用(yong)(yong)煙火(huo)(huo)(huo)慢(man)(man)慢(man)(man)熏干(gan)(gan)(gan)。西部地(di)區林茂草豐，幾乎家家都燒柴草做飯或(huo)取暖，是(shi)熏制(zhi)臘肉(rou)的(de)(de)有利條件(jian)。

即使城(cheng)里人，雖不殺豬宰羊(yang)，但每到冬臘月，也要(yao)在那市(shi)場上(shang)挑那上(shang)好的白條肉(rou)，或(huo)肥或(huo)瘦，買上(shang)一些，回家如(ru)法(fa)腌制，熏(xun)(xun)上(shang)幾塊(kuai)臘肉(rou)，品品臘味(wei)。如(ru)自家不燒柴火，便托鄉下親(qin)友熏(xun)(xun)上(shang)幾塊(kuai)。

近年來，隨(sui)著市場需求量增大(da)，萬源的(de)生豬養(yang)殖業(ye)發展(zhan)迅猛，全(quan)年生豬飼(si)養(yang)量達(da)到(dao)118萬頭，年出欄60余萬頭。除(chu)農(nong)民自(zi)食外(wai)，全(quan)部用于銷售(shou)，每年可產臘肉300萬(wan)公斤左右。