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1、選燕麥(mai)(mai)片還(huan)是麥(mai)(mai)片：純(chun)燕麥(mai)(mai)片有降血(xue)(xue)脂、降血(xue)(xue)糖、高飽(bao)腹的(de)效果；麥(mai)(mai)片則是多種谷物混(hun)合(he)而成，其中燕麥(mai)(mai)片只(zhi)占一小部分，甚至(zhi)根(gen)本沒(mei)有。

2、選營(ying)養(yang)(yang)麥片(pian)還是純(chun)燕麥片(pian)：一(yi)(yi)些麥片(pian)產(chan)品(pin)本身含有燕麥的比(bi)例很(hen)小，即便加(jia)入(ru)(ru)其(qi)他營(ying)養(yang)(yang)素，如(ru)鈣、蛋白質(zhi)等(deng)，實際上(shang)并(bing)不(bu)比(bi)純(chun)燕麥片(pian)營(ying)養(yang)(yang)價值更高(gao)。千萬不(bu)要以為加(jia)入(ru)(ru)一(yi)(yi)些營(ying)養(yang)(yang)素之后，加(jia)工產(chan)品(pin)就一(yi)(yi)定會勝過天然(ran)產(chan)品(pin)。

3、選無糖燕麥(mai)還是(shi)甜(tian)味(wei)(wei)：當然是(shi)優先選擇沒(mei)有(you)甜(tian)味(wei)(wei)的燕麥(mai)片(pian)(pian)或麥(mai)片(pian)(pian)。天然的谷物，毫無疑問(wen)是(shi)不含有(you)糖分的。如果它(ta)有(you)甜(tian)味(wei)(wei)，那么一定(ding)加(jia)入了某種高效(xiao)甜(tian)味(wei)(wei)劑，此外還會加(jia)入淀粉水解(jie)物。

4、選(xuan)免煮(zhu)還是沖(chong)泡：自己煮(zhu)的更好一些。因為煮(zhu)的燕麥(mai)片(pian)可以提(ti)供最大的飽腹感，血糖上(shang)升(sheng)速(su)度最慢。一些速(su)食純燕麥(mai)片(pian)只要一兩分(fen)鐘加熱即可，它們也是比較好的選(xuan)擇(ze)。不過許多(duo)一沖(chong)即食的產品大多(duo)都加入了糖分(fen)，不僅降低(di)營養價值，還會讓(rang)燕麥(mai)片(pian)低(di)血糖上(shang)升(sheng)速(su)度和高(gao)飽腹感的優點受到損失(shi)。