1、正確選購商品(pin)(pin)(pin)，不要(yao)貪圖便宜購買(mai)(mai)價低(di)質次的(de)食品(pin)(pin)(pin)。盡量到大型商場購買(mai)(mai)正規企業生(sheng)產(chan)的(de)食品(pin)(pin)(pin)；購買(mai)(mai)食品(pin)(pin)(pin)時注意檢(jian)查產(chan)品(pin)(pin)(pin)外包裝標(biao)識，看標(biao)識內容(rong)是(shi)否(fou)齊全，是(shi)否(fou)超出(chu)保質期；優先購買(mai)(mai)標(biao)有QS標(biao)志的(de)食品(pin)(pin)(pin)；選購肉類(lei)、禽類(lei)、水產(chan)品(pin)(pin)(pin)等生(sheng)鮮食品(pin)(pin)(pin)時，除仔細查看標(biao)識外，還應檢(jian)查是(shi)否(fou)有脹袋、顏色變化、異味等現象。
2、盡量不(bu)吃生(sheng)(sheng)的(de)(de)或未(wei)經徹底加熱(re)的(de)(de)食物。魚、蝦、蟹、螺等肉禽(qin)和水(shui)產(chan)品(pin)要徹底煮熟(shu)(shu)才能進食；不(bu)喝(he)生(sheng)(sheng)水(shui)、不(bu)吃生(sheng)(sheng)的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)；不(bu)用(yong)盛過生(sheng)(sheng)鮮水(shui)產(chan)品(pin)的(de)(de)器皿盛放其他直接入口的(de)(de)食品(pin)，加工過生(sheng)(sheng)鮮水(shui)產(chan)品(pin)的(de)(de)刀具及(ji)砧板等必(bi)須清洗消(xiao)毒后方可(ke)再使用(yong)；不(bu)吃死的(de)(de)蝦、螺、甲魚、蟹等水(shui)產(chan)品(pin)；冰箱內生(sheng)(sheng)熟(shu)(shu)食品(pin)的(de)(de)存放要嚴格分開。
3、吃(chi)冷飲能起(qi)到(dao)降溫(wen)作用(yong)，然而不可(ke)食之過(guo)多(duo)。因(yin)為高溫(wen)使(shi)人(ren)體(ti)的大部分內臟血管都(dou)處在舒(shu)張狀(zhuang)態(tai)，食用(yong)大量冷飲后會(hui)引起(qi)血管急劇(ju)收縮甚至(zhi)痙攣，容易導致腹痛(tong)、腹瀉等癥狀(zhuang)。
1、可樂(le)飲(yin)料：可樂(le)口感刺激甜爽(shuang)，很多人(ren)夏天喜歡喝可樂(le)，但是(shi)可樂(le)含(han)有(you)較高的咖啡(fei)因，而咖啡(fei)因是(shi)一(yi)種(zhong)中樞興奮劑，能(neng)刺激胃酸(suan)分(fen)泌增加，使人(ren)體大腦興奮、呼吸加快(kuai)、心率加快(kuai)，故兒童和經(jing)常失眠(mian)的人(ren)不宜飲(yin)用。
2、果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)：果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)分(fen)為(wei)純(chun)(chun)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)和含(han)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)兩種。純(chun)(chun)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)營養豐(feng)富(fu)，熱量較低(di)適合大多數人(ren)飲(yin)(yin)用(yong)，但(dan)是(shi)夏天純(chun)(chun)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)很容易發生變質，保存時一(yi)定(ding)要注意。胃酸分(fen)泌較多的(de)(de)人(ren)和糖(tang)尿病人(ren)不(bu)適合飲(yin)(yin)用(yong)純(chun)(chun)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)。含(han)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)是(shi)由一(yi)定(ding)的(de)(de)純(chun)(chun)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)加色(se)素(su)、糖(tang)和水配(pei)出來(lai)的(de)(de)，其(qi)中人(ren)工色(se)素(su)的(de)(de)危害(hai)卻不(bu)容忽視，特別是(shi)兒童經(jing)常(chang)喝含(han)有人(ren)工色(se)素(su)的(de)(de)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)危害(hai)很大。含(han)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)糖(tang)分(fen)較多，經(jing)常(chang)喝會導致(zhi)肥胖癥。
3、茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)：茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)含有茶(cha)單(dan)寧、茶(cha)多(duo)酚(fen)等多(duo)種(zhong)成(cheng)分，對(dui)(dui)人體具有一定(ding)(ding)的(de)(de)保(bao)健作(zuo)用。除具有解渴(ke)、利尿(niao)及(ji)防暑降溫(wen)功(gong)效(xiao)外，常飲(yin)(yin)還有預防心(xin)血管(guan)疾病(bing)，減肥(fei)健美等功(gong)效(xiao)。但是茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)的(de)(de)多(duo)酚(fen)類物(wu)質(zhi)(zhi)對(dui)(dui)胃(wei)腸(chang)黏膜具有一定(ding)(ding)的(de)(de)收斂作(zuo)用，因此便秘患者若(ruo)飲(yin)(yin)用會加重便秘。神經衰弱或失眠癥的(de)(de)人也不(bu)宜飲(yin)(yin)用。茶(cha)葉中(zhong)(zhong)的(de)(de)生物(wu)堿(jian)類物(wu)質(zhi)(zhi)會抑(yi)制十(shi)二指腸(chang)對(dui)(dui)鈣質(zhi)(zhi)的(de)(de)吸收，同時還能(neng)導致缺鈣和骨質(zhi)(zhi)疏松。茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)茶(cha)堿(jian)使胃(wei)壁細胞分泌大(da)量胃(wei)酸(suan)，胃(wei)酸(suan)過(guo)多(duo)必然(ran)會影響到潰瘍(yang)面(mian)的(de)(de)愈合，因此有潰瘍(yang)病(bing)的(de)(de)人也不(bu)宜飲(yin)(yin)用。
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4、純(chun)凈水(shui)：純(chun)凈水(shui)是無(wu)色(se)(se)無(wu)味的飲料，它能促進能量釋放和新陳(chen)代謝。它的滲(shen)透壓接近生理鹽水(shui)，有利細胞吸收。但是純(chun)凈水(shui)中沒(mei)有礦物(wu)(wu)質(zhi)，不(bu)能預防心(xin)腦血管病(bing)的發(fa)生。因(yin)此(ci)，喝純(chun)凈水(shui)時，要多(duo)補充礦物(wu)(wu)質(zhi)，多(duo)吃富含鈣、鎂、鉀的食(shi)物(wu)(wu)。優質(zhi)純(chun)凈水(shui)水(shui)體(ti)潔凈，無(wu)色(se)(se)透明，無(wu)懸浮物(wu)(wu)和沉(chen)淀物(wu)(wu)，不(bu)粘稠，無(wu)異味。
1、冰淇(qi)淋：優質冰淇(qi)淋口(kou)(kou)感清涼(liang)細膩，綿(mian)甜(tian)適口(kou)(kou)，具有(you)各香型品種特有(you)的(de)香氣，呈均勻(yun)一致的(de)乳白色(se)或與其花色(se)品種相一致的(de)均勻(yun)色(se)澤，無(wu)直徑超過1.5cm的(de)孔洞，無(wu)凍結緊(jin)固現(xian)象。
2、雪糕：優質雪糕具(ju)有與其品種固(gu)有色(se)一致的均勻色(se)澤，組織細(xi)膩(ni)，乳化完全，形態完整，凍結緊固(gu)，無外來雜質、冰晶、空頭、油點，桿棒正而不斷，無任何不良(liang)氣(qi)味(wei)，口感清涼(liang)爽快(kuai)。
3、冰(bing)棒(bang)(bang)：優(you)質冰(bing)棒(bang)(bang)整(zheng)體顏色一致均勻，凍結堅(jian)實，形態完整(zheng)，棱角清楚，無外來雜(za)質，無斷桿。口感(gan)沒有咬不動的冰(bing)塊感(gan)覺。
1、適當增加食物量
夏天氣溫高，寶寶的(de)消(xiao)化酶分(fen)泌(mi)較少，容(rong)易(yi)引(yin)起消(xiao)化不良或感染(ran)上(shang)腸炎等(deng)腸道(dao)傳染(ran)病，需要適(shi)當地為寶寶增加食(shi)物(wu)(wu)(wu)量，以保證足夠的(de)營養攝(she)入。最好吃一些清淡易(yi)消(xiao)化、少油(you)膩(ni)的(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)，如(ru)黃(huang)瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等(deng)含有(you)豐富維(wei)生素(su)c、胡蘿卜素(su)和無(wu)機(ji)鹽等(deng)物(wu)(wu)(wu)質的(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)。可用這(zhe)些蔬菜(cai)做些涼(liang)菜(cai)、在菜(cai)中加點(dian)蒜泥，既清涼(liang)可口(kou)，又有(you)助于預防(fang)腸道(dao)傳染(ran)病。
2、多變種類與花樣
應多食(shi)(shi)用(yong)牛奶、雞蛋、瘦(shou)肉、魚等優質蛋白，因其脂(zhi)肪含量低，口味清淡，非常適合(he)寶寶食(shi)(shi)用(yong)。還(huan)有豆漿、豆腐等豆制品，它們所含的(de)(de)植物蛋白最適合(he)寶寶的(de)(de)營養吸收。多變換(huan)花樣(yang)品種，以增進兒童(tong)食(shi)(shi)欲，在烹(peng)調(diao)(diao)中，魚宜清燉，不宜用(yong)油煎炸(zha)，還(huan)可巧用(yong)酸辣(la)等調(diao)(diao)料來開味。
3、多給寶寶喝(he)開水
此外，白開(kai)水(shui)(shui)是寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)夏季最好的飲料。夏天寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)出汗多(duo)，體(ti)內的水(shui)(shui)分流失(shi)也多(duo)，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對缺(que)水(shui)(shui)的耐受性比成人差，若有口渴的感覺時，其實體(ti)內的細胞(bao)已有脫(tuo)水(shui)(shui)的現(xian)象了。脫(tuo)水(shui)(shui)嚴重還會導致發熱(re)。寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)從奶和食(shi)物中獲得的水(shui)(shui)分約800毫升，但夏季寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)應攝入1100-1500毫升左右(you)的水(shui)(shui)。因(yin)此，多(duo)給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)喝開(kai)水(shui)(shui)非常重要，可起到解(jie)暑與緩解(jie)便秘的雙重作用。
4、要注意補鹽
天熱多汗，機體(ti)(ti)內大量(liang)鹽分(fen)隨之排出體(ti)(ti)外，缺鹽使滲透壓失(shi)衡(heng)，影響代謝，人易出現乏力、厭食。所以(yi)夏季(ji)食鹽要適量(liang)，不可過多或太少，切勿(wu)忽(hu)視。
5、少吃冷飲、冷食等
冷(leng)(leng)飲吃得過多(duo)，會沖(chong)淡胃(wei)液，影響消化，并刺激(ji)腸道，使(shi)蠕動亢進，縮短食物(wu)在小(xiao)腸內停(ting)留的時(shi)間，影響孩(hai)子對食物(wu)中營養(yang)成分的吸收(shou)。特別是(shi)幼(you)兒的胃(wei)腸道功能尚未發(fa)育(yu)健全，黏膜血管及有關器官對冷(leng)(leng)飲的刺激(ji)尚不適應，多(duo)食冷(leng)(leng)飲，會引起(qi)腹瀉(xie)、腹痛、咽(yan)痛及咳嗽(sou)等癥狀，甚至誘(you)發(fa)扁(bian)桃體炎。
1、少吃肉食
很多老年人的食譜之中，肉類(lei)或者脂肪類(lei)的食(shi)物比較多，這(zhe)并不(bu)(bu)利(li)于老(lao)年(nian)人的身(shen)體(ti)健康。這(zhe)樣不(bu)(bu)僅會導致身(shen)體(ti)中出現營養(yang)失衡以及新陳代(dai)謝紊(wen)亂(luan)的情況，同(tong)時(shi)也更加容(rong)易患上高血(xue)(xue)壓或者高血(xue)(xue)脂這(zhe)些疾病，嚴重者還會出現心腦血(xue)(xue)管疾病。
2、少吃甜食
在夏季會出(chu)現(xian)吃(chi)甜食(shi)較多(duo)(duo)的(de)(de)情(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)，甜食(shi)中含有大量的(de)(de)糖分(fen)(fen)，這就導致長生的(de)(de)熱量比較多(duo)(duo)，如果中老年(nian)人(ren)吃(chi)了太多(duo)(duo)的(de)(de)甜食(shi)，那么(me)就容易(yi)出(chu)現(xian)上火的(de)(de)情(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)，并且也會影響(xiang)脾胃功能，最終出(chu)現(xian)食(shi)欲下降、消化不良的(de)(de)情(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)。而且糖分(fen)(fen)并不能夠完(wan)全被身體(ti)所吸收，會儲(chu)存在身體(ti)之中，從而出(chu)現(xian)肥胖的(de)(de)情(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)。隨(sui)之而來的(de)(de)就是血脂上升，導致心肺功能出(chu)現(xian)下降，嚴重(zhong)者(zhe)還會危害到我們的(de)(de)生命健(jian)康。
3、少喝冷飲
中老(lao)年人(ren)的(de)脾胃消(xiao)化(hua)以及(ji)吸(xi)收(shou)的(de)能力正在逐步的(de)退化(hua)，脾胃功(gong)能會(hui)出(chu)現(xian)下降。吃生(sheng)冷的(de)食(shi)物(wu)或(huo)者(zhe)冷飲，對(dui)于(yu)脾胃的(de)損(sun)傷非常(chang)的(de)巨大。而且對(dui)消(xiao)化(hua)道(dao)的(de)黏膜會(hui)產(chan)生(sheng)很不(bu)利的(de)刺激，不(bu)僅蠕動(dong)速度變慢，甚至會(hui)出(chu)現(xian)痙攣、肚子(zi)痛的(de)情況。中老(lao)年人(ren)少喝一(yi)些冷飲或(huo)者(zhe)是生(sheng)冷食(shi)物(wu)，并(bing)且也不(bu)能夠(gou)喝太濃的(de)茶水(shui)。
4、及時的補(bu)充水分以及鹽分
夏天(tian)天(tian)氣熱，所(suo)以(yi)出(chu)汗(han)也(ye)是比較多的(de)(de)(de)，這就容易導致體(ti)(ti)內的(de)(de)(de)水(shui)鹽(yan)代謝平衡被打破。中老年人夏季養生(sheng)工作(zuo)一定要(yao)及(ji)時的(de)(de)(de)補充(chong)水(shui)分。補充(chong)水(shui)份(fen)是進行保健的(de)(de)(de)基礎，須(xu)知，人體(ti)(ti)每天(tian)至(zhi)少(shao)要(yao)攝取兩千五百毫(hao)升的(de)(de)(de)水(shui)分，這樣體(ti)(ti)內多余的(de)(de)(de)廢棄(qi)物以(yi)及(ji)毒(du)素才能夠排出(chu)體(ti)(ti)外(wai)。并且夏季的(de)(de)(de)餐桌上，食物的(de)(de)(de)味道應該稍微(wei)咸(xian)一些(xie)，這樣能夠有效的(de)(de)(de)補充(chong)由于(yu)身體(ti)(ti)出(chu)汗(han)所(suo)流失的(de)(de)(de)鹽(yan)分。但是也(ye)不能夠太咸(xian)，否(fou)則會導致腎臟功能減弱，造(zao)成高血壓或者是心(xin)力衰竭的(de)(de)(de)情況出(chu)現。
1、多吃(chi)苦味食物及(ji)涼性蔬(shu)菜
在一日(ri)三(san)餐中，注意多吃些苦味的食物(wu)。苦味的食物(wu)雖然味道上不(bu)是那么適口，不(bu)過(guo)卻(que)是暑日(ri)的健(jian)康食品。如苦瓜(gua)(gua)、絲瓜(gua)(gua)、黃(huang)瓜(gua)(gua)、菜瓜(gua)(gua)、西瓜(gua)(gua)、甜瓜(gua)(gua)都屬于涼性。
2、注意補充維生素
高溫季節(jie)人(ren)體新陳代(dai)謝加快，容(rong)易缺乏各(ge)種維生素(su)。此時，可以(yi)選擇性地(di)定量(liang)補(bu)充(chong)(chong)一(yi)些(xie)維生素(su)，最好是食物補(bu)充(chong)(chong)。作為(wei)“食肉獸”，在夏天就素(su)點吧。如(ru)多吃些(xie)如(ru)西(xi)紅柿、青椒、冬(dong)瓜、西(xi)瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨(li)等新鮮果(guo)蔬(shu)。
3、別忘補(bu)鹽(yan)補(bu)鉀(jia)
夏(xia)天出汗多(duo)，體(ti)內(nei)喪失(shi)的(de)(de)(de)鹽(yan)分就比較多(duo)。所(suo)以要注(zhu)意多(duo)吃些(xie)咸味的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，以補(bu)充(chong)體(ti)內(nei)所(suo)失(shi)鹽(yan)分，達到身體(ti)所(suo)需的(de)(de)(de)平衡。多(duo)吃些(xie)清(qing)熱利濕的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，如(ru)西(xi)瓜(gua)、桃(tao)、烏梅、草莓(mei)、西(xi)紅柿、黃瓜(gua)等都有較好的(de)(de)(de)消暑作用。
4、暑天宜清補
夏天的(de)飲(yin)食應該以清(qing)(qing)補(bu)、健脾(pi)、祛暑化濕(shi)為原則，應該選(xuan)擇具有清(qing)(qing)淡滋陰功效的(de)食物。如(ru)冬瓜，金銀花。
1、少吃涼食
氣候(hou)特別炎熱的(de)時候(hou)，適當的(de)吃一(yi)些涼(liang)食或者喝(he)一(yi)些冷(leng)飲會讓人感覺身(shen)心舒適，還能起到一(yi)定的(de)驅暑降溫作用。但是，這些食物(wu)(wu)不(bu)宜吃得太多。涼(liang)粉(fen)、冷(leng)粥(zhou)吃得太多就容易(yi)傷胃。不(bu)要所有食物(wu)(wu)都從冰(bing)箱里拿出來，事實證明，胃痛起來是要命的(de)。
2、吃水果應該適度
長期靠“水(shui)果化(hua)”生(sheng)存，容易(yi)導致蛋(dan)白(bai)質攝(she)入(ru)不足，對(dui)人(ren)體(ti)的(de)內分泌(mi)系(xi)統、消(xiao)化(hua)系(xi)統、免疫系(xi)統等都產生(sheng)不利影響。尤其是(shi)想(xiang)利用夏天“水(shui)果餐”減(jian)肥的(de)人(ren)士，不要總是(shi)自己(ji)從網上(shang)扒拉減(jian)肥食譜，最好(hao)還是(shi)向醫生(sheng)請教(jiao)。當然，如果你(ni)不介意病上(shang)一(yi)周來換取(qu)體(ti)重急劇下降，可以忽視這一(yi)條(tiao)。
3、避免生(sheng)食水產品
水產品的營養豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不過，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品，安全風險較大。愛在夏天吃日本料理的人士，選擇餐廳時，請把衛生條件作(zuo)為第一要(yao)素。
