其實給兒童補鋅補鋅，食補是最好的方式，最符合人體代謝。如果缺鋅不嚴重（癥狀不明顯）或預防缺鋅，一般食補即可。食補可吃如：牡蠣(生蠔)、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝等含鋅(xin)豐富的食(shi)物，這些平時多吃，一(yi)般是不(bu)會(hui)造(zao)成缺鋅(xin)的。值得注意的是食(shi)補(bu)有個(ge)(ge)缺點(dian)：補(bu)得慢。再加上(shang)每個(ge)(ge)人的腸(chang)胃(wei)吸收能力不(bu)同，有些甚至是難以(yi)補(bu)上(shang)；所以(yi)，對于缺鋅(xin)比(bi)較(jiao)嚴重(zhong)或想(xiang)快速(su)補(bu)鋅(xin)的人群，則(ze)應及時用鋅(xin)劑來補(bu)，如(ru)蛋白鋅(xin)，這樣補(bu)鋅(xin)更(geng)全面。同時盡量避(bi)免長期吃精制食(shi)品，飲食(shi)注意粗細搭配(pei)；多吃含鋅(xin)豐富的食(shi)物；如(ru)：牡蠣、魷(you)魚(yu)、紅色肉類、動(dong)物肝臟等。
1、動(dong)物性食(shi)品(pin)含鋅(xin)(xin)(xin)高的(de)食(shi)物有：瘦肉(rou)、豬肝、魚(yu)類、蛋黃，其(qi)中(zhong)(zhong)以牡蠣(li)含鋅(xin)(xin)(xin)最為高。據化驗，動(dong)物性食(shi)品(pin)含鋅(xin)(xin)(xin)量普遍較(jiao)多，每一百(bai)克動(dong)物性食(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)大約含鋅(xin)(xin)(xin)3—5毫克，并(bing)且動(dong)物性蛋白質分(fen)解后(hou)所產生的(de)氨基酸還能促(cu)進鋅(xin)(xin)(xin)的(de)吸收。
2、植(zhi)物(wu)性食物(wu)中(zhong)鋅(xin)較少。每一百克(ke)(ke)植(zhi)物(wu)性食品中(zhong)大(da)約含(han)(han)鋅(xin)1毫克(ke)(ke)。各種植(zhi)物(wu)性食物(wu)中(zhong)含(han)(han)鋅(xin)量比較高的(de)有豆類、花(hua)生、小米、蘿(luo)卜、大(da)白菜、核(he)桃、花(hua)生、芝麻、紫菜等。
1、魚(yu)類和海產(chan)品含鋅量較高(gao)，如帶魚(yu)、沙丁(ding)魚(yu)、昌魚(yu)、黃(huang)魚(yu)、牡蠣、淡菜(cai)、海帶、紫(zi)菜(cai)等；
2、還有瘦肉、豬(zhu)肝、魚(yu)類(lei)、禽類(lei)及蛋黃：黃豆、白蘿卜、胡蘿卜、茄(qie)子、玉米(mi)面(mian)、小(xiao)(xiao)米(mi)、小(xiao)(xiao)麥、芹菜、土(tu)豆、大白菜、蘋果、香蕉(jiao)等含鋅也高。
含鋅較多的(de)多為動物(wu)類食(shi)物(wu)，如牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、雞蛋等(deng)。此外，植(zhi)物(wu)類中的(de)黃豆(dou)、玉米(mi)、小米(mi)、扁豆(dou)、土豆(dou)、南瓜、白(bai)菜、蘿卜、蘑菇、茄(qie)子(zi)(zi)、核桃、松子(zi)(zi)、橙子(zi)(zi)、檸檬等(deng)，也含有較多的(de)鋅。
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