1、選規(gui)格(ge)。市面上的無煙鍋一般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)種規(gui)格(ge)。一般來說，四人或(huo)以下家(jia)庭(ting)選購32CM、34CM的就(jiu)已足夠，五(wu)人或(huo)以上家(jia)庭(ting)建議選購36CM或(huo)38CM。

2、看材料(liao)。紫砂(sha)、瓷釉等合(he)金無煙(yan)鍋(guo)的不(bu)粘性(xing)要(yao)更加好一(yi)點，但(dan)容(rong)易劃傷(shang)內(nei)鍋(guo)表面，影響使(shi)(shi)用(yong)效果；錳、鈦、硅(gui)等合(he)金無煙(yan)鍋(guo)的內(nei)鍋(guo)是螺(luo)紋設計，材料(liao)的硬度大，內(nei)鍋(guo)不(bu)怕劃傷(shang)，使(shi)(shi)用(yong)壽命要(yao)長一(yi)些，但(dan)不(bu)粘性(xing)能要(yao)在使(shi)(shi)用(yong)過一(yi)段時間后才能充分(fen)顯(xian)示。

3、辨涂(tu)(tu)層(ceng)。無(wu)涂(tu)(tu)層(ceng)鍋不是利用化(hua)學涂(tu)(tu)層(ceng)達到不粘效果，必(bi)須(xu)是依靠過(guo)體內(nei)表(biao)面的精雕微螺紋實現物理不粘。因此市場上一(yi)些沒有微螺紋的無(wu)煙(yan)鍋要么會粘鍋，要么必(bi)然(ran)是化(hua)學涂(tu)(tu)層(ceng)，這些鍋的成本較低，一(yi)般不會超過(guo)二百元(yuan)。

4、試硬(ying)度。市場上的無煙鍋(guo)硬(ying)度大致分(fen)為(wei)兩種(zhong)：1300MP的材(cai)質(zhi)發暗偏黑(hei)，成本相對較低(di)(di)，價格也低(di)(di)一些(xie)，耐摔性相對也弱(ruo)，壽命(ming)一般在5-10年；2000MP的材(cai)質(zhi)發銀偏青亮，這種(zhong)鍋(guo)體可(ke)以從(cong)18米跌(die)落(luo)而不破損，壽命(ming)可(ke)達(da)15-20年。