一、鲅魚是什么魚

鲅(ba)魚學(xue)名“藍(lan)點馬鮫(jiao)”，我國的渤海(hai)、黃海(hai)、東海(hai)以及朝鮮近海(hai)是其(qi)主要分(fen)布地(di)。其(qi)體(ti)(ti)態(tai)光滑嬌(jiao)美，呈紡(fang)錘形，一(yi)般體(ti)(ti)長0.3～0.5米，最長可(ke)達(da)1米，背(bei)(bei)部為(wei)藍(lan)黑色，布滿藍(lan)色斑點，腹部為(wei)銀灰色，習慣(guan)于緊貼水面浮游，尾鰭(qi)與背(bei)(bei)鰭(qi)通常露出來。鲅(ba)魚有時還會躍出水面，鱗光閃(shan)(shan)閃(shan)(shan)，非常壯觀。鲅(ba)魚牙齒(chi)尖利，行動敏捷，生性兇猛(meng)，其(qi)流線型的身體(ti)(ti)使之游泳的速(su)度奇(qi)快，經常成群(qun)追捕小(xiao)型魚類，其(qi)中魚是它們(men)最喜歡吃的食物(wu)。

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鲅魚的(de)魚肉肥厚，魚肉發紅，肉多刺(ci)少(shao)，體型較大。烹制(zhi)出的(de)鲅魚味道鮮美(mei)(mei)，營(ying)養豐富。除(chu)了烹制(zhi)還可以做(zuo)成一(yi)些(xie)罐(guan)頭(tou)魚干(gan)等速食食品。適合(he)孕婦和(he)嬰幼(you)兒的(de)營(ying)養美(mei)(mei)食，是家家餐桌當中必不(bu)可少(shao)的(de)美(mei)(mei)味佳肴。

二、鲅魚是海魚還是淡水魚

鲅(ba)魚(yu)(yu)(yu)在海(hai)魚(yu)(yu)(yu)，鲅(ba)魚(yu)(yu)(yu)一般在渤(bo)海(hai)灣(wan)附近(jin)，是以(yi)結群洄游的方式在海(hai)里生活聚居。那(nei)么鲅(ba)魚(yu)(yu)(yu)是深海(hai)魚(yu)(yu)(yu)還是淺(qian)海(hai)魚(yu)(yu)(yu)？鲅(ba)魚(yu)(yu)(yu)不(bu)是深海(hai)魚(yu)(yu)(yu)，鲅(ba)魚(yu)(yu)(yu)是海(hai)魚(yu)(yu)(yu)，常常有人誤以(yi)為(wei)鲅(ba)魚(yu)(yu)(yu)是深海(hai)魚(yu)(yu)(yu)，其實鲅(ba)魚(yu)(yu)(yu)是近(jin)海(hai)魚(yu)(yu)(yu)，屬于暖性上(shang)層魚(yu)(yu)(yu)，牙尖鋒利，游泳迅速，性情(qing)兇悍。

鲅魚主(zhu)要分(fen)布于北太平(ping)洋西部(bu)，我國渤海(hai)(hai)、黃海(hai)(hai)、東(dong)海(hai)(hai)均有，屬暖性上層(ceng)魚，以中上層(ceng)小魚為(wei)食，夏秋季(ji)結(jie)群洄游，部(bu)分(fen)進(jin)入渤海(hai)(hai)產卵(luan)，秋汛常成群索餌于沿岸島嶼及巖礁附(fu)近，為(wei)北方經濟魚之一。