一、扇貝肉里面的黑東西能吃嗎

扇貝肉里面的黑東西是扇貝的砂囊，不能食用，扇貝中只有生殖腺和內斂肌可以食用。生殖腺部位可食用部分呈片狀，雄、雌性的成熟生殖部位顏色是不同的，其中雄性扇貝呈乳白色，而雌性扇貝呈紅色或橘黃色。扇貝的內斂肌呈圓形，其下面的白色裙帶狀部分也可以食用。扇(shan)貝的腮、砂囊、泥腸(chang)這3個部位不能食用。

1、腮：在扇貝下面(mian)橘黃(huang)色(se)或橘黃(huang)色(se)呈睫毛妝的是扇貝的腮(sai)，不能(neng)食(shi)用。腮(sai)是扇貝的呼吸器(qi)官，里面(mian)可能(neng)會存有泥沙、扇貝產生的有毒物質等，所以不能(neng)食(shi)用。

2、砂囊：砂囊即扇貝的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)腺，就是扇(shan)(shan)貝(bei)(bei)肉里(li)面的(de)(de)(de)(de)黑東西。扇(shan)(shan)貝(bei)(bei)是濾食性生物(wu)，消(xiao)(xiao)化(hua)腺是扇(shan)(shan)貝(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)系統和排泄系統，里(li)面是扇(shan)(shan)貝(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)糞便(bian)和未(wei)消(xiao)(xiao)化(hua)的(de)(de)(de)(de)食物(wu)，可能會含(han)有毒素(su)和重(zhong)金屬等污染物(wu)，所以(yi)不能食用。

3、泥腸：泥(ni)腸是扇(shan)貝里呈團(tuan)線狀的黑色物質，儲存扇(shan)貝攝取(qu)的部分消化產物，隨著海洋環(huan)境(jing)污(wu)染日益嚴重(zhong)，扇(shan)貝泥(ni)腸中可能有細(xi)菌及重(zhong)金屬超標的情況。不建(jian)議食用扇(shan)貝的泥(ni)腸部位，避免出現中毒反應(ying)。

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二、扇貝肉黑色的部分吃了怎么辦

上面說過(guo)扇(shan)貝(bei)肉中黑色的(de)(de)東(dong)西主(zhu)要是扇(shan)貝(bei)的(de)(de)消化腺(xian)，含有大量的(de)(de)毒素、廢(fei)物以(yi)及各種(zhong)重(zhong)金屬(shu)以(yi)及泥(ni)沙等(deng)物質，食用之后可能會(hui)加(jia)重(zhong)人體的(de)(de)胃腸道(dao)負擔(dan)，從而引起腹(fu)痛、腹(fu)瀉、便溏等(deng)不適癥狀(zhuang)的(de)(de)產(chan)(chan)生，嚴重(zhong)時(shi)還(huan)可能會(hui)導致(zhi)胃腸道(dao)疾病的(de)(de)產(chan)(chan)生。那么(me)扇(shan)貝(bei)肉黑色的(de)(de)部分吃了怎么(me)辦呢？

1、情況較輕時

如果不小心食用了黑色的扇貝肉，但是(shi)食用(yong)的量比較少，沒有出現什么不適的癥狀(zhuang)，那(nei)么這個時候不要著急(ji)，然后嚴密(mi)觀察自己的情況即(ji)可。

2、情況較重時

一般來說若是不小心吃了大量(liang)的(de)扇貝肉，并且出(chu)現(xian)了腹痛、腹脹、便溏等不適癥狀(zhuang)的(de)產生，并且情(qing)況在不斷的(de)惡化，那么(me)這個時候一般建議去(qu)醫院就診，在醫生的(de)指導下治療疾病。