一、扇貝不能和什么一起吃

扇貝(bei)不能和富含維(wei)B1的食(shi)(shi)物(wu)、富含維(wei)C的食(shi)(shi)物(wu)、富含粗纖維(wei)的食(shi)(shi)物(wu)一起(qi)吃。

1、富含維B1的食物：如啤(pi)酒、動物內臟。扇貝(bei)屬于海鮮食物，是(shi)不能與(yu)啤(pi)酒同食的。啤(pi)酒中的維生素B1能加速扇貝(bei)中的嘌呤和苷酸(suan)的分解代(dai)謝，使產生過多尿(niao)酸(suan)，若尿(niao)酸(suan)不及(ji)時排出可能會引起痛風。

2、富含維C食物：如橙(cheng)子、獼(mi)猴桃、酸(suan)棗等。維生素C會與(yu)扇貝中的砷物質(zhi)產生有毒(du)的物質(zhi)，長期大量食用可(ke)能引起中毒(du)反應(ying)。

3、富含粗纖維的食物：玉米(mi)、蠶豆(dou)等。扇貝中(zhong)鋅含(han)量非常高，高纖(xian)(xian)維食物中(zhong)的(de)纖(xian)(xian)維素會(hui)影響(xiang)(xiang)人體(ti)對鋅的(de)吸(xi)收(shou)，降低(di)鋅的(de)吸(xi)收(shou)率，影響(xiang)(xiang)扇貝的(de)營養價(jia)值(zhi)。若長期同食可(ke)能會(hui)出現缺鋅癥(zheng)狀。

在(zai)食用扇貝時若不小心誤食以(yi)上食物，一(yi)旦身體出現任何不適，應立即前往醫院就診，以(yi)免貽誤病情。

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二、扇貝什么人不適合吃

除了食物上的相克外(wai)，扇貝(bei)在食用上，也要注意(yi)自己是否屬于(yu)禁忌人群：

扇貝肉不適宜寒性體質人群(qun)、海鮮過敏人群(qun)，高尿酸血(xue)癥、痛風患者，以及高血(xue)脂人群(qun)食用。

1、寒性體質人群：扇貝肉(rou)屬(shu)于涼性食(shi)(shi)(shi)物，如果自身屬(shu)于寒(han)性體(ti)質(zhi)，盡(jin)量不(bu)要吃扇貝肉(rou)，以(yi)免進食(shi)(shi)(shi)后導(dao)致胃腸負擔加重，引(yin)發(fa)腹痛、腹瀉等癥狀(zhuang)。若為寒(han)性體(ti)質(zhi)人(ren)群(qun)，進食(shi)(shi)(shi)扇貝肉(rou)后，可能(neng)會導(dao)致寒(han)性體(ti)質(zhi)加重，有時也會引(yin)起宮(gong)寒(han)的(de)情況，還可能(neng)會引(yin)發(fa)痛經(jing)的(de)現象(xiang)。

2、海鮮過敏人群：扇(shan)貝肉是海鮮類食物，其中含有的異體(ti)蛋(dan)白進入人體(ti)后，可能會作為過(guo)敏(min)(min)原刺(ci)激機體(ti)，引起(qi)免(mian)疫反應(ying)，發生過(guo)敏(min)(min)癥狀。因(yin)此過(guo)敏(min)(min)體(ti)質的人群不適宜吃扇(shan)貝肉，以免(mian)發生過(guo)敏(min)(min)反應(ying)，出現皮膚發癢、紅腫等現象。

3、高尿酸血癥、痛風患者：扇貝肉屬于高嘌(piao)呤(ling)食(shi)物(wu)，高尿酸(suan)(suan)血癥(zheng)、痛風患者進食(shi)扇貝肉，可能會導(dao)致嘌(piao)呤(ling)攝入過多(duo)，導(dao)致嘌(piao)呤(ling)代(dai)謝產生的酸(suan)(suan)性(xing)物(wu)質增多(duo)，造成(cheng)尿酸(suan)(suan)增高，加重(zhong)痛風病(bing)情，因此(ci)高尿酸(suan)(suan)血癥(zheng)、痛風患者不宜吃(chi)扇貝肉。

4、高血脂人群：扇貝(bei)肉(rou)中膽(dan)固醇(chun)含量比(bi)較(jiao)高(gao)(gao)，高(gao)(gao)血(xue)脂(zhi)與(yu)體內膽(dan)固醇(chun)過多(duo)和代謝障礙(ai)有關，高(gao)(gao)血(xue)脂(zhi)人群(qun)吃(chi)扇貝(bei)肉(rou)容易加重高(gao)(gao)血(xue)脂(zhi)的癥狀，因此此類(lei)人群(qun)也不適宜進食扇貝(bei)肉(rou)。