小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)是一種(zhong)起源于黃河流域的古老(lao)谷(gu)物，具有(you)(you)健脾益胃(wei)、滋陰(yin)補腎(shen)、安(an)神止汗等多種(zhong)功效。小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)的種(zhong)類有(you)(you)很多，包括(kuo)白(bai)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)、黑小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)、黃小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)等。不同(tong)種(zhong)類的小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)口感略有(you)(you)差(cha)異(yi)，但都(dou)具有(you)(you)獨(du)特(te)的香味和豐富的營養價值。小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)的食用方(fang)法也很簡單，可以做成(cheng)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)粥(zhou)、小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)、小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)面包等美食。

黑(hei)米(mi)是一種營養(yang)豐富的粗(cu)糧，富含蛋白質(zhi)、膳食(shi)纖維、維生素和礦物質(zhi)等(deng)多種營養(yang)成分。黑(hei)米(mi)的產地(di)主要集中在北方地(di)區，其中以陜西、甘肅(su)、山西等(deng)地(di)的黑(hei)米(mi)最為有名(ming)。黑(hei)米(mi)的口感較為粗(cu)硬，因此通常會配合其他谷(gu)物一起(qi)食(shi)用。黑(hei)米(mi)具有滋(zi)陰補腎、益氣活血等(deng)功效，對于(yu)高(gao)血壓、高(gao)血脂(zhi)等(deng)疾病(bing)具有一定的預防(fang)作用。

紫(zi)米(mi)(mi)(mi)是一種珍貴的谷物(wu)，具(ju)有滋陰補腎、健脾開胃、益氣活(huo)血等(deng)(deng)功效。紫(zi)米(mi)(mi)(mi)富(fu)含膳(shan)食(shi)纖維、維生素和礦物(wu)質等(deng)(deng)多(duo)種營養成分，對于便秘、高血壓、高血脂等(deng)(deng)疾病具(ju)有一定的預(yu)防(fang)作(zuo)用。紫(zi)米(mi)(mi)(mi)的產地(di)主要集中(zhong)在南(nan)方地(di)區(qu)，其中(zhong)以云南(nan)、貴州等(deng)(deng)地(di)的紫(zi)米(mi)(mi)(mi)最為有名。紫(zi)米(mi)(mi)(mi)的口(kou)感較為柔(rou)軟，可以做(zuo)成紫(zi)米(mi)(mi)(mi)粥、紫(zi)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)等(deng)(deng)美食(shi)。

薏(yi)(yi)(yi)米(mi)是一種具(ju)有(you)利(li)水滲濕、清熱解毒、健(jian)脾止瀉等(deng)功效的(de)谷(gu)物(wu)。薏(yi)(yi)(yi)米(mi)的(de)種類(lei)有(you)很多，包括大(da)薏(yi)(yi)(yi)米(mi)和小薏(yi)(yi)(yi)米(mi)兩種。薏(yi)(yi)(yi)米(mi)的(de)產地主(zhu)要集中在(zai)南方地區，其中以(yi)福建、廣東(dong)等(deng)地的(de)薏(yi)(yi)(yi)米(mi)最為有(you)名。薏(yi)(yi)(yi)米(mi)的(de)口感較為粗糙，通常會經過泡發(fa)和燉煮后食用(yong)。薏(yi)(yi)(yi)米(mi)可以(yi)做成薏(yi)(yi)(yi)米(mi)粥、薏(yi)(yi)(yi)米(mi)飯等(deng)美食，還可以(yi)配合其他(ta)谷(gu)物(wu)一起食用(yong)。

玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)是(shi)一(yi)種(zhong)廣泛種(zhong)植(zhi)的(de)(de)谷物，具有(you)健脾開胃、潤腸通便、養顏(yan)美容等(deng)多(duo)種(zhong)功效。玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)種(zhong)類有(you)很多(duo)，包括甜玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)、糯玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)、爆裂玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)等(deng)。不(bu)同種(zhong)類的(de)(de)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)口感略有(you)差(cha)異，但都富含膳食纖維、維生素和(he)礦(kuang)物質(zhi)等(deng)多(duo)種(zhong)營養成(cheng)分。玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)產地(di)遍布全球各地(di)，其中以(yi)美國(guo)和(he)中國(guo)等(deng)地(di)的(de)(de)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)最為(wei)有(you)名。玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)可以(yi)做(zuo)成(cheng)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)棒、玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)粥、玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)面包等(deng)美食，還可以(yi)加工成(cheng)各種(zhong)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)制(zhi)品。

燕(yan)麥(mai)(mai)是一(yi)種(zhong)具有(you)潤腸通便、降膽(dan)固醇、安神止汗等多種(zhong)功效的谷物。燕(yan)麥(mai)(mai)的種(zhong)類有(you)很多，包括(kuo)生燕(yan)麥(mai)(mai)和熟燕(yan)麥(mai)(mai)兩種(zhong)。燕(yan)麥(mai)(mai)的口感較為粗糙，通常會經過(guo)加工后(hou)食(shi)用(yong)(yong)。燕(yan)麥(mai)(mai)的產(chan)地(di)主(zhu)要集中在北歐(ou)地(di)區，其(qi)中以瑞典、丹麥(mai)(mai)等地(di)的燕(yan)麥(mai)(mai)最為有(you)名。燕(yan)麥(mai)(mai)可(ke)以做(zuo)成燕(yan)麥(mai)(mai)粥(zhou)、燕(yan)麥(mai)(mai)片(pian)、燕(yan)麥(mai)(mai)面包等美(mei)食(shi)，還可(ke)以配合其(qi)他谷物一(yi)起食(shi)用(yong)(yong)。

小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)是(shi)一種具有養心安(an)神、益腎強骨、健胃厚(hou)腸(chang)等多(duo)種功(gong)效的(de)(de)谷(gu)物。小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)的(de)(de)種類有很多(duo)，包括(kuo)硬質(zhi)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)和軟質(zhi)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)兩種。小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)的(de)(de)口(kou)感較為細膩(ni)，是(shi)制作(zuo)面食的(de)(de)主要原料之一。小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)的(de)(de)產地遍(bian)布全球各地，其中以(yi)俄羅斯、美國和中國等地的(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)最為有名。小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)可(ke)以(yi)做成(cheng)各種面食，如(ru)面條、饅頭、面包等，還(huan)可(ke)以(yi)加工成(cheng)各種小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)制品。

紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)是一種具有(you)利水消腫(zhong)、清熱解(jie)毒、健脾止瀉等(deng)功效的豆(dou)(dou)類。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)的種類有(you)很多，包括(kuo)大紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)和(he)小(xiao)紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)兩種。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)的口感(gan)較為粗糙，通(tong)常會經過燉煮后食(shi)(shi)用。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)的產地(di)(di)主要集中在亞洲地(di)(di)區，其中以中國、日本等(deng)地(di)(di)的紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)最為有(you)名。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)可以做成紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)沙、紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)粥、紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)面(mian)包等(deng)美食(shi)(shi)，還(huan)可以配(pei)合其他谷物(wu)一起食(shi)(shi)用。

紅(hong)(hong)(hong)薯是(shi)一種具有(you)潤腸通便(bian)、健(jian)胃(wei)消(xiao)食(shi)(shi)、提高免疫力(li)等多種功效的塊莖類食(shi)(shi)物。紅(hong)(hong)(hong)薯的種類有(you)很多，包(bao)括黃心(xin)紅(hong)(hong)(hong)薯、紅(hong)(hong)(hong)心(xin)紅(hong)(hong)(hong)薯等多種不同(tong)品(pin)種。紅(hong)(hong)(hong)薯的口感(gan)較為(wei)香甜，可以生食(shi)(shi)或加工后食(shi)(shi)用。紅(hong)(hong)(hong)薯的產地遍布(bu)全(quan)球各地，其中以美洲地區最(zui)為(wei)有(you)名。紅(hong)(hong)(hong)薯可以做成紅(hong)(hong)(hong)薯干(gan)、烤(kao)紅(hong)(hong)(hong)薯。

土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)是一種營(ying)養(yang)豐富的蔬菜，具(ju)有健(jian)脾和(he)胃、寬腸(chang)通便、補中益(yi)氣(qi)等功(gong)效(xiao)。土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)的種類有很多(duo)，包括(kuo)白土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)、黃(huang)土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)、紅土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)等多(duo)種不同品種。土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)的口感較細膩(ni)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)生食或加工后食用。土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)的產地遍(bian)布全球(qiu)各地，其中以(yi)(yi)美洲地區最為有名。土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)可(ke)(ke)以(yi)(yi)做成各種美食，如土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)泥、烤(kao)土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)、土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)沙拉等，還可(ke)(ke)以(yi)(yi)加工成各種土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)制品，如薯片、薯條等。