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一、高壓鍋的使用方法技巧

1、合蓋(gai)前應先檢查排氣管是否暢通(tong)。

2、鍋內食物(wu)不可太滿不超過五(wu)分之四。

3、合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的標記。

4、合上(shang)(shang)鍋蓋(gai)后有較多蒸汽(qi)再扣(kou)上(shang)(shang)限壓閥(fa)。

5、當限壓(ya)閥(fa)工作時(shi)，調(diao)小(xiao)火力。

6、再次開蓋前必(bi)須等壓力完(wan)全降低。

二、高壓鍋多長時間能打開

1、高壓鍋燉牛肉多長時間：牛肉不帶(dai)(dai)骨(gu)15-20min軟(ruan)(ruan)爛。帶(dai)(dai)骨(gu)肉20-25min軟(ruan)(ruan)爛。

2、高壓鍋燉排(pai)骨(gu)多長時間：高壓鍋燉排(pai)骨(gu)一(yi)般在20-30分(fen)鐘(zhong)(zhong)左右(you)完成，等到上汽后，一(yi)般中火燉二十分(fen)鐘(zhong)(zhong)就足夠了。

3、高壓鍋(guo)燉雞多長時間：一般(ban)情況下15分(fen)鐘左右，水要(yao)放適當，不(bu)要(yao)出(chu)現(xian)干(gan)鍋(guo)的現(xian)象。那樣(yang)燉出(chu)來的雞又(you)爛又(you)香。

4、高壓鍋(guo)煮(zhu)(zhu)粥(zhou)要多久：用(yong)高壓鍋(guo)煮(zhu)(zhu)粥(zhou)一般需要20-25分鐘左右，但根據粥(zhou)量和濃稠度的不同，具體的煮(zhu)(zhu)粥(zhou)時間也會有所差(cha)別。

5、高(gao)壓鍋(guo)燉羊肉多長(chang)時間：高(gao)壓鍋(guo)大火壓10-15分鐘，10分鐘開始有嚼(jiao)頭。然后轉小(xiao)火再(zai)燉15-20分鐘。整個過程(cheng)半小(xiao)時左(zuo)右。自(zi)己看軟硬程(cheng)度，硬了多煮，怕沒有嚼(jiao)頭短一些(xie)。

三、高壓鍋如何選購

應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的新型號、新出廠的高(gao)(gao)壓(ya)鍋(guo)(guo)；若高(gao)(gao)壓(ya)鍋(guo)(guo)的零部(bu)件損壞(huai)，要(yao)到正規廠家維修或(huo)更換；使(shi)(shi)用(yong)前要(yao)認真(zhen)閱讀說明書(shu)；壓(ya)力鍋(guo)(guo)使(shi)(shi)用(yong)期間(jian)，對“蓋、孔、閥(fa)、圈、片”5個(ge)部(bu)件要(yao)保(bao)養良好，使(shi)(shi)用(yong)超過8年的高(gao)(gao)壓(ya)鍋(guo)(guo)即使(shi)(shi)看不出任(ren)何毛病(bing)也不能再用(yong)。