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市場(chang)上(shang)電磁爐的(de)面(mian)板(ban)分為陶瓷(ci)面(mian)板(ban)和微晶玻(bo)璃面(mian)板(ban)兩種。按(an)品(pin)質(zhi)可分為ABC三級。

A級陶瓷板是白色的微米級結(jie)晶體，經過45天、1500℃高溫(wen)(wen)燒(shao)制，一次成(cheng)型，耐高溫(wen)(wen)1100℃，耐冷熱溫(wen)(wen)差800℃，抗沖(chong)擊性強。其質地(di)結(jie)構(gou)緊密、易清洗、不變色、磁力線穿透(tou)充(chong)分、熱效(xiao)率高，即使(shi)上面有臟(zang)物，經正確清理也可以潔凈(jing)如新。

B級(ji)為(wei)國(guo)產特級(ji)白色(se)陶(tao)瓷板(ban)，燒(shao)制周期約為(wei)7天，在500℃－600℃的(de)溫度下燒(shao)制，再經200℃的(de)溫度冷卻切割。它非一次成型(xing)，雖然也是白色(se)，但相比A級(ji)面(mian)板(ban)易發黃、變色(se)。

C級(ji)板(ban)一眼即可辨認(ren)，電磁爐頂板(ban)上(shang)印有花(hua)、草、蟲(chong)、魚的大都為C級(ji)板(ban)，因其發(fa)黃、變色快，很多廠家印制(zhi)花(hua)樣來(lai)掩飾缺點。

B級(ji)(ji)、C級(ji)(ji)陶(tao)瓷(ci)板(ban)的(de)(de)電(dian)磁爐(lu)商家(jia)如(ru)果書面(mian)承諾(nuo)長時(shi)間使用不變色(se)，能(neng)清(qing)潔(jie)如(ru)新，不降(jiang)低熱效率，不危及人身安全，也可以接受。黑晶面(mian)板(ban)因易于清(qing)潔(jie)，無發(fa)黃變色(se)之憂，且總體質量優于陶(tao)瓷(ci)板(ban)，故商業電(dian)爐(lu)的(de)(de)陶(tao)瓷(ci)面(mian)板(ban)已被黑晶板(ban)替代。