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1、黃啤的酒花(hua)香(xiang)氣較為(wei)濃郁，口味也更純正爽口，不過酒花(hua)的苦味明顯，苦味值為(wei)15至40EBU，比較開胃和清(qing)口。代(dai)表(biao)品牌(pai)有青島啤酒、百威、科羅娜、喜力啤酒。

2、黑(hei)啤(pi)酒(jiu)酒(jiu)液(ye)有(you)(you)突出的麥芽香和(he)焦糖味(wei)，口味(wei)比(bi)較醇厚，層次感(gan)豐(feng)富，略帶甜味(wei)，酒(jiu)花的苦味(wei)不明顯，營養成分比(bi)較豐(feng)富。代表品牌(pai)有(you)(you)奧丁格(ge)、瓦倫丁、保拉納、朝日啤(pi)酒(jiu)。

3、白啤的酒(jiu)花和(he)香氣(qi)不(bu)太明顯，大多帶有(you)(you)果香味，豐富(fu)的泡沫會給你帶來(lai)奶(nai)油般(ban)的細膩口感(gan)；由于保留了較(jiao)多的乳酸，喝起來(lai)帶點酸味，較(jiao)清新爽脆，夏天用來(lai)消暑(shu)再(zai)合(he)適(shi)不(bu)過(guo)了，代表品牌(pai)有(you)(you)福佳啤酒(jiu)、哈爾濱啤酒(jiu)、嘉士伯啤酒(jiu)。

4、紅(hong)啤酒(jiu)采用紅(hong)色(se)(se)(se)麥芽制得，有的還經過木桶熟成，因此大(da)多為(wei)琥珀色(se)(se)(se)、棕(zong)色(se)(se)(se)、紅(hong)棕(zong)色(se)(se)(se)或紅(hong)褐色(se)(se)(se)，且一般不透(tou)明(ming)。

5、藍啤酒(jiu)彌補了啤酒(jiu)世界(jie)的一個色彩(cai)空缺，其顏色大多是(shi)添(tian)加了可食用的藍色植物(wu)所致，如藍海(hai)藻、特殊(shu)鮮(xian)花。

6、綠(lv)啤酒中加(jia)入(ru)天然螺旋藻提取液(ye)，因而(er)啤酒呈綠(lv)色，富(fu)含氨基酸和微量元素(su)，不過(guo)有的綠(lv)啤也可能(neng)加(jia)入(ru)了人(ren)工著色劑。