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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要，按(an)照餐廳的消費價格選擇人群聚(ju)集地(di)；

2、店面裝修和(he)菜(cai)品特色(se)，要跟餐廳的菜(cai)品風格一致；

3、各方面管(guan)理，服務人員(yuan)工作素(su)質(zhi)，餐廳的正常(chang)流程(cheng)或是采購(gou)的監(jian)管(guan)等；

4、餐廳(ting)宣傳(chuan)，線下還有互聯(lian)網宣傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食物衛生安(an)全，堅持(chi)誠信經營(ying)，以人為本的理(li)念；

6、好的服務(wu)，也能讓低檔的餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)，與品(pin)(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)是獨立主(zhu)(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)合同關(guan)系，資(zi)本相(xiang)(xiang)互獨立，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間除了合同規定的(de)(de)(de)(de)相(xiang)(xiang)關(guan)細則，并無資(zi)產紐帶。直營(ying)店(dian)，則隸屬于總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬于同一資(zi)本所(suo)有(you)，由(you)總(zong)(zong)部(bu)(bu)直接運營(ying)、集(ji)中管(guan)理。加(jia)盟店(dian)的(de)(de)(de)(de)核(he)心在(zai)于品(pin)(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)對于特許經營(ying)權(quan)的(de)(de)(de)(de)轉讓，這(zhe)一點(dian)，由(you)初(chu)期(qi)繳(jiao)納的(de)(de)(de)(de)費(fei)用(yong)得(de)以體驗，品(pin)(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)是轉讓方，加(jia)盟店(dian)是接受者，一個(ge)品(pin)(pin)牌可(ke)以有(you)很多的(de)(de)(de)(de)加(jia)盟店(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)(de)人(ren)事和財務是相(xiang)(xiang)互獨立的(de)(de)(de)(de)。而(er)直營(ying)店(dian)，不管(guan)有(you)多少(shao)家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)所(suo)有(you)權(quan)和決定權(quan)，自(zi)主(zhu)(zhu)權(quan)、創造(zao)性、主(zhu)(zhu)動性均(jun)受限。從經營(ying)的(de)(de)(de)(de)范圍(wei)來講，直營(ying)店(dian)，主(zhu)(zhu)要(yao)存在(zai)于商(shang)業和服務業中。而(er)加(jia)盟店(dian)，則范疇(chou)廣泛地多，如零(ling)售、服務、餐飲、教育、服裝、美容、制造(zao)、高科技信息等(deng)等(deng)，均(jun)可(ke)涉(she)及。