一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要是(shi)正規渠(qu)道養殖的(de)健康小龍蝦，形狀(zhuang)完整，個(ge)頭(tou)均(jun)勻，無(wu)重金屬的(de)味(wei)道或是(shi)腐臭味(wei)。

二、小龍蝦怎么吃

剝(bo)下蝦(xia)(xia)(xia)(xia)鉗，沿(yan)鉗末的(de)關(guan)節扭(niu)開，拔掉(diao)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)鉗，吃掉(diao)鉗里的(de)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)肉。然后(hou)一(yi)(yi)(yi)手拿著蝦(xia)(xia)(xia)(xia)身，一(yi)(yi)(yi)手抓著蝦(xia)(xia)(xia)(xia)頭(tou)，輕輕一(yi)(yi)(yi)扭(niu)，令蝦(xia)(xia)(xia)(xia)頭(tou)與(yu)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)身分離，再擰一(yi)(yi)(yi)擰蝦(xia)(xia)(xia)(xia)尾(wei)，方便之(zhi)后(hou)剝(bo)開蝦(xia)(xia)(xia)(xia)殼，最后(hou)沿(yan)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)腹剝(bo)開蝦(xia)(xia)(xia)(xia)尾(wei)并(bing)扯出(chu)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)肉即可享用。

三、小龍蝦養殖技術大全

小龍(long)(long)蝦(xia)(xia)養殖應選通風向陽(yang)、環(huan)境(jing)安靜、排灌方(fang)便(bian)、水質無(wu)污染的(de)池(chi)塘，蝦(xia)(xia)苗放養前20到30天，需(xu)要排干池(chi)水，清理掉過多的(de)淤(yu)泥(ni)；然后(hou)對池(chi)塘進(jin)行(xing)消毒，種植(zhi)水草；每(mei)畝施家畜家禽糞500到600公斤，用來培育蟲和枝(zhi)角類(lei)的(de)生物，為蝦(xia)(xia)苗提供(gong)(gong)餌料(liao)，最后(hou)安置一些(xie)竹筒或塑(su)料(liao)桶，為龍(long)(long)蝦(xia)(xia)提供(gong)(gong)休息，脫殼，隱蔽的(de)場地即(ji)可投放小龍(long)(long)蝦(xia)(xia)。

四、小龍蝦多少錢一斤

大致(zhi)來說養的(de)(de)(de)龍(long)蝦成本每(mei)公斤(jin)只(zhi)有2元(yuan)(yuan)。如果家養，平均每(mei)公斤(jin)成本要達到3元(yuan)(yuan)。龍(long)蝦按規格(ge)(ge)賣(mai)，75克(ke)左(zuo)右(you)的(de)(de)(de)一只(zhi)賣(mai)3元(yuan)(yuan)，50克(ke)左(zuo)右(you)的(de)(de)(de)1.5元(yuan)(yuan)，40克(ke)左(zuo)右(you)的(de)(de)(de)1元(yuan)(yuan)，低(di)于40克(ke)的(de)(de)(de)留塘續養。小龍(long)蝦的(de)(de)(de)參考價格(ge)(ge)為(wei)25元(yuan)(yuan)一斤(jin)，各地價格(ge)(ge)有差異(yi)，在天氣炎熱(re)的(de)(de)(de)旺季，小龍(long)蝦的(de)(de)(de)價格(ge)(ge)還要更貴。