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一、鮮奶和奶粉哪個好

對于人類而(er)言，奶(nai)(nai)(nai)制品是一種非常理(li)想營(ying)(ying)養(yang)(yang)補(bu)充(chong)來(lai)源，常喝奶(nai)(nai)(nai)制品能減少心腦血(xue)管病，提高免疫(yi)力，強健身體等，奶(nai)(nai)(nai)制品有(you)(you)(you)鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)(nai)和奶(nai)(nai)(nai)粉兩種，那么這兩種哪種更(geng)好呢？一般來(lai)說，鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)(nai)和奶(nai)(nai)(nai)粉都(dou)含有(you)(you)(you)比較豐富的(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)物質(zhi)，但在同質(zhi)量的(de)奶(nai)(nai)(nai)源下，鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)(nai)的(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)價(jia)值(zhi)比奶(nai)(nai)(nai)粉更(geng)高，因為奶(nai)(nai)(nai)粉是鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)(nai)經過(guo)(guo)濃縮、干燥而(er)成的(de)，在加(jia)工過(guo)(guo)程(cheng)中維生素(su)會(hui)有(you)(you)(you)部分損失；不過(guo)(guo)相(xiang)對來(lai)說，奶(nai)(nai)(nai)粉的(de)保(bao)質(zhi)期更(geng)長(chang)，口味更(geng)多(duo)，并且針對嬰(ying)幼兒、老年人等群體會(hui)有(you)(you)(you)科學配方調制的(de)奶(nai)(nai)(nai)制品，營(ying)(ying)養(yang)(yang)更(geng)均衡。

二、鮮奶和純牛奶的區別

純牛奶和鮮奶是兩種以原奶為材料，經加工、殺菌處理制成的乳制品，純牛奶是以132度的高溫滅菌的方式來進行處理，新鮮牛奶主要是通過85度的低溫加熱方式來處理，又稱之為巴氏殺菌奶。除了加工方式的不同外，鮮奶的保質期要短于純牛奶，營養價值高于純牛奶，保存方面，純牛奶可以常溫儲存，但鮮牛奶需要在10℃以下的環境下冷藏保存。相對來說，鮮奶的營養價值要更高一些，不過這兩種牛奶都是營養價值較高的牛奶，如何選擇主要還是看自己的需求。不管喝哪種奶，都要注意選擇正規鮮奶品牌生產的奶制品。

三、鮮奶什么時間喝營養最好

鮮奶(nai)是很多人都(dou)會喝(he)的(de)乳制品(pin)，不(bu)過喝(he)鮮奶(nai)也要注意飲用的(de)時(shi)(shi)間，時(shi)(shi)間不(bu)對，就無法達到良好的(de)吸收效果了。一(yi)(yi)般早餐(can)喝(he)牛奶(nai)能(neng)(neng)補充上午工作(zuo)所(suo)需的(de)營養，并(bing)且搭配其他早餐(can)一(yi)(yi)起吃營養更均衡(heng)；除了早餐(can)外(wai)，睡前(qian)喝(he)能(neng)(neng)補充平(ping)衡(heng)血(xue)鈣，促進身體(ti)健康發育(yu)，預防(fang)骨質(zhi)疏松(song)；飯前(qian)30分鐘喝(he)牛奶(nai)不(bu)僅(jin)能(neng)(neng)降低血(xue)糖，還有(you)控(kong)制食物(wu)攝(she)入(ru)量的(de)作(zuo)用。這(zhe)三個(ge)時(shi)(shi)間段是比較好的(de)。

四、巴氏奶可以加熱嗎

巴氏(shi)奶(nai)又叫鮮(xian)(xian)奶(nai)，是(shi)(shi)指采用巴氏(shi)消毒法進行殺菌處理的(de)鮮(xian)(xian)奶(nai)，很多人對經過低(di)溫(wen)(wen)殺菌處理的(de)巴氏(shi)鮮(xian)(xian)奶(nai)不(bu)太(tai)放心，于是(shi)(shi)想再進行一次高溫(wen)(wen)加(jia)熱(re)(re)(re)來殺滅細菌，巴氏(shi)奶(nai)是(shi)(shi)可以加(jia)熱(re)(re)(re)喝的(de)，不(bu)過要(yao)注意，鮮(xian)(xian)奶(nai)不(bu)能加(jia)熱(re)(re)(re)到太(tai)高的(de)溫(wen)(wen)度，否(fou)則其(qi)(qi)色、香、味及營養價值(zhi)都會有很大的(de)降低(di)，并(bing)且會導致鮮(xian)(xian)奶(nai)里的(de)蛋白質會凝成難以消化(hua)的(de)膠(jiao)狀物，不(bu)利于吸收；加(jia)熱(re)(re)(re)巴氏(shi)鮮(xian)(xian)奶(nai)有直接煮熱(re)(re)(re)、微(wei)波(bo)爐加(jia)熱(re)(re)(re)和(he)隔水(shui)(shui)加(jia)熱(re)(re)(re)三種(zhong)方(fang)法，其(qi)(qi)中(zhong)隔水(shui)(shui)加(jia)熱(re)(re)(re)是(shi)(shi)最好的(de)。