芒果视频

1、種(zhong)類選擇：主(zhu)要分為嵌(qian)入(ru)式(shi)和(he)臺(tai)(tai)式(shi)兩類，臺(tai)(tai)式(shi)烤(kao)(kao)箱(xiang)以15-40L容(rong)量為主(zhu)，嵌(qian)入(ru)式(shi)烤(kao)(kao)箱(xiang)普遍在50L以上，對于習慣(guan)西式(shi)烹飪(ren)常用烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)家庭來說，推薦嵌(qian)入(ru)式(shi)烤(kao)(kao)箱(xiang)；只(zhi)是練手選擇一款臺(tai)(tai)上式(shi)烤(kao)(kao)箱(xiang)即可。

2、控(kong)溫(wen)能力：烤(kao)制食物對溫(wen)度(du)要求十分高(gao)，在購(gou)買烤(kao)箱(xiang)時最好配(pei)溫(wen)度(du)顯示，把溫(wen)度(du)平衡在±1—2℃的烤(kao)箱(xiang)更(geng)能保障烘(hong)培。一般家(jia)庭建(jian)議微電腦烤(kao)箱(xiang)，自(zi)主控(kong)溫(wen)效果更(geng)好。

3、內(nei)膽材質：建議選鍍(du)(du)鋁(lv)內(nei)膽，相比鍍(du)(du)鋅內(nei)膽要更(geng)加(jia)安全(quan)，鍍(du)(du)鋅內(nei)膽不抗氧化會(hui)褪色，當加(jia)熱溫度超過(guo)230℃時會(hui)分解有毒(du)物質，而(er)鍍(du)(du)鋁(lv)內(nei)膽相比性能更(geng)加(jia)穩定(ding)安全(quan)。

4、加熱(re)管數量：對于30L左右的(de)(de)烤(kao)箱(xiang)而言，其加熱(re)管在(zai)4根左右更(geng)好，而更(geng)大的(de)(de)烤(kao)箱(xiang)則保持在(zai)6根以上為佳。烤(kao)箱(xiang)加熱(re)管多，加熱(re)速度快，食(shi)物(wu)受(shou)熱(re)也更(geng)均(jun)勻，更(geng)能保障烤(kao)制食(shi)物(wu)熟(shu)食(shi)程度和(he)口感。