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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重(zhong)要，按照餐(can)廳的消費價(jia)格選擇人群(qun)聚集(ji)地；

2、店面裝(zhuang)修和菜品(pin)(pin)特色，要跟餐廳(ting)的菜品(pin)(pin)風格一致；

3、各方面管(guan)理，服務人員工作素質，餐(can)廳(ting)的正常流(liu)程或是采購的監管(guan)等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯(lian)網宣傳推廣，都(dou)需要(yao)做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人為本的理念(nian)；

6、好的服務，也能(neng)讓(rang)低檔的餐廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)，與品牌(pai)總部(bu)(bu)是(shi)獨(du)立主(zhu)(zhu)體之間的(de)(de)合同(tong)關系，資(zi)(zi)本相(xiang)互獨(du)立，與總部(bu)(bu)之間除了(le)合同(tong)規定的(de)(de)相(xiang)關細則(ze)，并無資(zi)(zi)產紐(niu)帶。直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)隸(li)屬(shu)于(yu)總部(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)同(tong)一資(zi)(zi)本所有(you)(you)，由(you)總部(bu)(bu)直(zhi)(zhi)接運營(ying)(ying)、集中管(guan)理。加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)核心(xin)在于(yu)品牌(pai)總部(bu)(bu)對(dui)(dui)于(yu)特許(xu)經營(ying)(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)轉讓，這一點，由(you)初期繳納的(de)(de)費用得(de)以體驗，品牌(pai)總部(bu)(bu)是(shi)轉讓方(fang)，加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)是(shi)接受(shou)者，一個品牌(pai)可(ke)以有(you)(you)很多的(de)(de)加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)，各(ge)自(zi)的(de)(de)人事和財(cai)務(wu)是(shi)相(xiang)互獨(du)立的(de)(de)。而直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管(guan)有(you)(you)多少家，總部(bu)(bu)對(dui)(dui)其擁有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)(quan)和決(jue)定權(quan)(quan)，自(zi)主(zhu)(zhu)權(quan)(quan)、創造性(xing)、主(zhu)(zhu)動性(xing)均受(shou)限(xian)。從經營(ying)(ying)的(de)(de)范(fan)圍(wei)來(lai)講，直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)要存(cun)在于(yu)商業和服(fu)務(wu)業中。而加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛地多，如(ru)零售、服(fu)務(wu)、餐(can)飲、教(jiao)育、服(fu)裝、美容、制造、高科(ke)技信息(xi)等等，均可(ke)涉及。