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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的(de)選址(zhi)很重(zhong)要，按照餐廳的(de)消費價(jia)格(ge)選擇人群聚集地(di)；

2、店面裝修和菜(cai)(cai)品(pin)特色，要跟(gen)餐廳的菜(cai)(cai)品(pin)風格一(yi)致；

3、各方面管理，服(fu)務人員工作(zuo)素(su)質，餐(can)廳的正常流程或是(shi)采購的監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下(xia)還有互聯網宣(xuan)傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食物衛生(sheng)安全(quan)，堅持誠信經營(ying)，以人為(wei)本的理念；

6、好的(de)服務，也能讓低檔的(de)餐廳脫(tuo)穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店，與品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)是獨(du)(du)立主體之(zhi)間的(de)合同(tong)(tong)關(guan)系，資本(ben)相互獨(du)(du)立，與總(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間除(chu)了合同(tong)(tong)規定的(de)相關(guan)細(xi)則(ze)，并無(wu)資產紐帶。直營(ying)(ying)店，則(ze)隸屬于(yu)總(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)同(tong)(tong)一資本(ben)所有(you)(you)，由(you)總(zong)部(bu)(bu)直接運(yun)營(ying)(ying)、集中(zhong)管理。加盟(meng)店的(de)核心在于(yu)品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)對(dui)于(yu)特許(xu)經營(ying)(ying)權的(de)轉讓，這(zhe)一點(dian)，由(you)初(chu)期繳納的(de)費用得以體驗，品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)是轉讓方(fang)，加盟(meng)店是接受者，一個(ge)品牌(pai)(pai)可以有(you)(you)很(hen)多的(de)加盟(meng)店，各自的(de)人事和財(cai)務是相互獨(du)(du)立的(de)。而直營(ying)(ying)店，不管有(you)(you)多少家，總(zong)部(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)(you)所有(you)(you)權和決定權，自主權、創造性、主動性均受限。從經營(ying)(ying)的(de)范(fan)圍來講，直營(ying)(ying)店，主要(yao)存(cun)在于(yu)商業和服(fu)務業中(zhong)。而加盟(meng)店，則(ze)范(fan)疇廣泛地多，如零售、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造、高科(ke)技信息等等，均可涉及。