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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選(xuan)址很(hen)重要(yao)，按照(zhao)餐(can)廳的消費(fei)價格選(xuan)擇人群聚集(ji)地；

2、店面(mian)裝修和菜品(pin)特(te)色，要跟餐廳(ting)的菜品(pin)風格一致(zhi)；

3、各(ge)方面管理，服務人員工作素質，餐(can)廳的(de)正常流程(cheng)或是采(cai)購(gou)的(de)監(jian)管等；

4、餐廳宣(xuan)(xuan)傳，線下還有互聯網宣(xuan)(xuan)傳推廣，都需(xu)要做；

5、食(shi)物衛生(sheng)安全，堅持誠信(xin)經營，以人為(wei)本(ben)的理念；

6、好的(de)服務，也能讓低檔的(de)餐廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店，與(yu)品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)獨立主體之(zhi)(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)合同關系，資(zi)本(ben)相互獨立，與(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)之(zhi)(zhi)間(jian)除(chu)了合同規定的(de)(de)(de)(de)(de)相關細則，并(bing)無資(zi)產紐帶。直營(ying)(ying)店，則隸屬于(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)，屬于(yu)同一資(zi)本(ben)所有(you)(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)直接(jie)運營(ying)(ying)、集中管(guan)理。加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店的(de)(de)(de)(de)(de)核心在于(yu)品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對于(yu)特許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)轉讓，這一點(dian)，由初期繳(jiao)納的(de)(de)(de)(de)(de)費用(yong)得(de)以體驗，品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)轉讓方，加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店是(shi)接(jie)受者，一個品(pin)牌可以有(you)(you)很多的(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店，各自(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)事(shi)和(he)財務是(shi)相互獨立的(de)(de)(de)(de)(de)。而直營(ying)(ying)店，不管(guan)有(you)(you)多少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對其擁(yong)有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)和(he)決定權(quan)，自(zi)主權(quan)、創造(zao)性(xing)、主動性(xing)均受限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)范圍來講，直營(ying)(ying)店，主要存在于(yu)商業和(he)服務業中。而加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店，則范疇廣泛地多，如零售(shou)、服務、餐飲、教育、服裝(zhuang)、美容(rong)、制造(zao)、高科(ke)技信息(xi)等(deng)等(deng)，均可涉(she)及。