花(hua)椒是(shi)蕓香(xiang)科花(hua)椒屬植(zhi)物(wu)，既(ji)是(shi)一種常(chang)見的調味品，也是(shi)一種常(chang)見的中藥，用途非常(chang)廣泛。

1、外觀顏色

青(qing)花(hua)椒是剛(gang)新(xin)采收下來的花(hua)椒，呈灰綠色；紅(hong)花(hua)椒是經過處(chu)理的花(hua)椒，外皮顏色變成了紅(hong)色。

2、味道

青花椒的味(wei)道(dao)比較鮮(xian)，聞(wen)著(zhu)比較香，能提高(gao)菜品的味(wei)道(dao)；紅(hong)花椒更麻一(yi)些，聞(wen)著(zhu)味(wei)道(dao)不麻，但是烹飪會更香。

3、地區區別

青花椒主要的產地在吉林、黑龍江、遼寧、江蘇、河北等地區；紅花椒主要的產地在山西、陜西、河北、甘肅等地。詳細>>

1、產地不同

蜀椒在我國(guo)大部(bu)分地區有分布(bu)；花椒分布(bu)北(bei)起(qi)東北(bei)南(nan)部(bu)，南(nan)至五嶺北(bei)坡(po)，東南(nan)至江(jiang)蘇、浙江(jiang)沿海地帶(dai)，西南(nan)至西藏東南(nan)部(bu)。

2、功能不同

蜀(shu)椒(jiao)是一味中藥；花椒(jiao)在日常生活中作為調味料使用，但是也可(ke)以用作中藥，又作表皮(pi)麻(ma)醉劑。

3、形態不同

蜀椒莖枝疏生略向上斜的皮刺，基部側扁，嫩枝被短柔毛，果實呈淡橘黃色；花椒莖干上的刺常早落，枝有短刺，基部寬而扁，枝被短柔毛，果實呈紅色或暗紅色。詳細>>

1、治痘痘

將花(hua)椒放(fang)進水中熬制，開鍋后用(yong)花(hua)椒水洗臉，然后用(yong)花(hua)椒水在臉部(bu)拍打，直到臉部(bu)有(you)麻(ma)麻(ma)的感覺為止，這種方法能有(you)效去除(chu)臉上發炎的痘(dou)痘(dou)。

2、治凍瘡

用(yong)花椒水來泡凍瘡處，能有效促(cu)進凍瘡處的血(xue)液循環，幫助緩解(jie)凍瘡問題(ti)，進而達(da)到治療凍瘡的效果。

3、治痛經

女人痛經(jing)(jing)，大(da)多(duo)數是由宮(gong)寒(han)所導致(zhi)的，適量服用花椒水(shui)，能(neng)有效(xiao)驅寒(han)、通經(jing)(jing)血，進而(er)幫助(zhu)女人緩解痛經(jing)(jing)問題(ti)。

4、驅寒暖胃

花椒(jiao)性溫，所以能(neng)有效(xiao)驅寒，當你出現因寒冷所引起胃痛(tong)問題時(shi)，可以喝花椒(jiao)煮水，能(neng)有效(xiao)驅寒暖胃止痛(tong)。

5、能治打鼾

晚上(shang)睡覺之(zhi)前(qian)，取出10粒左(zuo)(zuo)右(you)的花(hua)椒(jiao)(jiao)用開(kai)水泡至10分鐘左(zuo)(zuo)右(you)，等(deng)水晾(liang)涼后，將(jiang)花(hua)椒(jiao)(jiao)水服下，不要吃花(hua)椒(jiao)(jiao)，連續喝(he)5天左(zuo)(zuo)右(you)，就能有效(xiao)緩解打呼嚕的問題。詳細>>

1、治中寒腹痛

花椒籽辛散溫(wen)燥，治外寒內侵，胃(wei)寒腹痛、嘔吐，可與生姜、白豆蔻(kou)等同(tong)用。

2、治脾胃虛寒

花椒籽(zi)可治療脾胃虛(xu)寒，常與干姜、人參等(deng)同用，多(duo)與蒼術、砂(sha)仁(ren)，草豆蔻等(deng)同用。

3、治濕疹瘙癢

花椒(jiao)籽有(you)殺(sha)蟲燥濕(shi)止癢的功效，可單(dan)用(yong)熱水外(wai)洗(xi)，外(wai)用(yong)適(shi)量。

4、治蟲積腹痛

花椒籽可治蟲積腹痛，蟲積腹痛較輕者，可與烏梅、榧子、使君子等同用；若治小兒蟯蟲病，可用本品煎液作保留灌腸。詳細(xi)>>

花(hua)(hua)椒(jiao)油(you)的(de)食療功效是(shi)(shi)很強的(de)，花(hua)(hua)椒(jiao)油(you)主(zhu)要成分就(jiu)是(shi)(shi)檸(ning)檬烯、牻(mang)牛兒(er)醇，這(zhe)些化合(he)物(wu)對人體來說都是(shi)(shi)有(you)好(hao)處的(de)，而且花(hua)(hua)椒(jiao)油(you)是(shi)(shi)可以(yi)幫助增強食物(wu)香味的(de)，這(zhe)樣對增進食欲(yu)非常有(you)好(hao)處。

花椒(jiao)油(you)還(huan)可以起到祛濕的功效，maigoo小編建議脾(pi)胃虛寒、食欲不(bu)振(zhen)的人群，有寒性痛經(jing)以(yi)及(ji)風(feng)寒濕性關節炎的患者(zhe)，可(ke)以(yi)適量(liang)吃花椒(jiao)油，對身體有好(hao)處(chu)。詳細>>

花椒泡水喝可以驅寒止痛、促進血液循環；花椒水泡腳可以治痛經、消腫、調節人體機能、暖胃、平穩血壓、治療腳氣；用花椒加水熬煮，裝入小噴瓶中，可以用于單身女性防身。詳細(xi)>>

1、上火

花椒屬于(yu)溫(wen)熱(re)(re)性的調味品(pin)，食用過多(duo)會導致體(ti)內(nei)(nei)熱(re)(re)氣過盛，出現內(nei)(nei)火(huo)上炎，引起口(kou)舌干(gan)燥、咽(yan)喉干(gan)澀、口(kou)腔潰瘍等上火(huo)癥狀。

2、中毒

花椒中含有(you)香樟素，過多食用(yong)會導致(zhi)毒素攝入(ru)過多，輕則損傷肝(gan)臟功(gong)能，重則出(chu)現(xian)支氣管(guan)出(chu)血(xue)、呼吸困難、暈厥等癥，危及生命。

3、流產

花(hua)椒(jiao)中的香(xiang)樟素有(you)毒性(xing)，孕婦食用(yong)后毒素可直接(jie)(jie)通過胎盤(pan)作用(yong)與胎兒(er)，引起(qi)胎兒(er)中毒，孕婦大(da)量食用(yong)可能直接(jie)(jie)引起(qi)流產。

1、孕婦

花椒可(ke)能(neng)會引(yin)起孕婦(fu)嘔(ou)吐、腹瀉等反(fan)應，雖然這并不(bu)能(neng)直接對嬰兒的(de)健(jian)康(kang)有所影響，但(dan)是若(ruo)是嚴重起來(lai)，孕婦(fu)的(de)營養被倒噬，后(hou)果相(xiang)當嚴重。

2、虛火旺者

雖然花(hua)椒屬于一種溫(wen)性(xing)的(de)藥材，但是卻有驅(qu)寒(han)的(de)功能，如果我(wo)們不注意這些，身體內的(de)陰陽溫(wen)度就(jiu)會更加的(de)不平衡(heng)，影響身體的(de)健康。

3、經期女性

花椒是一種刺激性的食物，如果在經期內食用很有可能對女性的月經造成嚴重的影響。詳細>>

花椒是(shi)中國特有的香(xiang)料，位(wei)列調料“十(shi)三香”之首。可以直接放進菜里增香提味，也可粗磨成粉和鹽拌(ban)勻為椒鹽，供蘸食用(yong)。

花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油，花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出花椒油可以拌菜吃，也可以當佐料炒菜吃。詳(xiang)細(xi)>>

1、準備花椒包

花椒泡(pao)腳之前(qian)先(xian)要準備一個花椒包，用一個棉布包50克花椒，包好以后用(yong)繩系緊。準備花椒包的(de)時(shi)候一定要注意花椒的(de)量，過多過少均效(xiao)果(guo)不強(qiang)。

2、煮花椒包

將棉(mian)布包好的50g花椒放入水中(zhong)，然后(hou)加適量水煎煮40分鐘；煮開后(hou)將水盛出，倒進洗腳盆，放到合適的溫度(du)再放腳進去，水要沒過腳踝。

3、泡腳的時間

花椒泡腳的最佳時間是在晚上8點(dian)-9點(dian)，水(shui)溫一般在(zai)40-50攝氏度開始泡腳(jiao)，泡腳(jiao)時間(jian)不宜過長，最好在(zai)20分鐘(zhong)左右，中(zhong)間(jian)可以加(jia)熱水(shui)。泡腳(jiao)的次數一般是2-3天(tian)一次，冬天(tian)可適(shi)當增加(jia)。

將花(hua)椒(jiao)泡(pao)在(zai)熱水(shui)(shui)中，泡(pao)一(yi)段時間之后(hou)，用花(hua)椒(jiao)水(shui)(shui)熏洗痔瘡處，大概洗10分鐘左(zuo)右就ok了，也可以更短，花椒(jiao)治療痔瘡的原理主(zhu)要是起到(dao)消(xiao)炎、止痛的效(xiao)果。詳細>>

1、看花椒的外觀

品質比較好的(de)花椒大(da)小均勻，果(guo)色純正均勻，果(guo)形更加的(de)飽滿，油胞(bao)要大(da)粗(cu)密。

2、摸花椒的表面

用(yong)干手(shou)(shou)搓(cuo)帶有扎手(shou)(shou)的(de)感覺，并且還沙沙的(de)作(zuo)響，就(jiu)是(shi)曬(shai)好了的(de)；用(yong)濕手(shou)(shou)搓(cuo)不粘(zhan)手(shou)(shou)的(de)話，里面就(jiu)是(shi)沒有添加劑(ji)的(de)。

3、聞花椒的氣味

在(zai)購(gou)買(mai)花椒的(de)時候，要是聞到一些(xie)帶有異(yi)味(wei)和怪味(wei)的(de)花椒，最好(hao)是不要購(gou)買(mai)，一定要選擇那些(xie)香氣純正濃郁的(de)。

4、嘗花椒的味道

把花椒放到嘴巴里面，要(yao)是麻味上來得快(kuai)，而且非常猛烈(lie)，持久的話(hua)，那么這種花椒就是好花椒。

采摘最好在晴天早晨，選擇干凈并干燥的竹席、彩條布等晾曬，用竹桿等物架空以便通氣，并可避免泥土等雜物混入，要選擇陽光充足、直射并能避風的場地。詳細>>

新鮮花椒：鮮花椒要真空低溫保存，一般買來的時候都是真空包裝的，拿回來后放冰箱-5℃保存就可以(yi)了(le)。詳細>>

青花椒價(jia)格(ge)比較高，maigoo小編(bian)建議大家可以在(zai)盛產花椒的時節自己(ji)都可以動手(shou)制作儲存，成本會更低。

干花椒：干花椒雖然保存時間比鮮花椒要長，但也要注意選擇合適的保存方法，常見的方法有密封干燥處保存、制成花椒油、磨成花椒粉。詳細>>

花(hua)椒籽是(shi)(shi)可以種(zhong)在花(hua)盆里種(zhong)出花(hua)椒的(de)(de)，不(bu)過(guo)要(yao)是(shi)(shi)健康的(de)(de)花(hua)椒才行(xing)，一(yi)般花(hua)椒的(de)(de)種(zhong)子(zi)都是(shi)(shi)在花(hua)椒殼的(de)(de)，要(yao)先將這(zhe)些種(zhong)子(zi)在冷水里泡1天，這樣能(neng)夠讓(rang)花椒(jiao)殼(ke)裂開(kai)，讓(rang)花椒(jiao)籽掉出來。

1、選用種子

用花椒籽種植時要用新的種子(zi)才能發芽，更利于成(cheng)活，而且種子(zi)不能放在強光下暴曬，要放在陰涼處(chu)晾干。

2、處理種子

花椒籽的外(wai)殼堅硬，不透水(shui)且油脂(zhi)多(duo)，發芽較困(kun)難(nan)，在種植前用堿面兌點水(shui)浸泡種子(zi)，并(bing)用手(shou)搓洗，之(zhi)后陰干。

3、撒播入盆

準備大小合適的(de)容器(qi)，放(fang)入(ru)土(tu)壤(rang)(rang)，保持(chi)土(tu)壤(rang)(rang)稍(shao)微濕潤，之后將處理(li)好的(de)種(zhong)子撒播在(zai)土(tu)壤(rang)(rang)中就(jiu)可以。

根據實際情況，選擇自然播種、鹽水浸泡、春播沙藏、晾干種植的方法。詳細>>

1、每逢(feng)節日活動，就到了網(wang)購達人(ren)們大展(zhan)身手的(de)時候了，然而面對五花(hua)八門(men)的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價(jia)格卻不(bu)知如(ru)何下(xia)手？

2、每逢節日活(huo)動，就到(dao)了網購達(da)人們大展身手(shou)的時候了，然而面對五花(hua)八門的商品、參差不齊(qi)的價格卻不知如何下(xia)手(shou)？